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j'en serais ravie.
A bientôt, j'espère.
" Pour se réconforter avec le mauvais temps qui sévit partout en France, je vous propose ces petites madeleines à la noix de coco. Cette recette vient complèter ma collection de madeleines et j'avoue qu'elle vient se placer en bonne position parmi celles que j'ai préféré. Amateurs de noix de coco, n'hésitez pas elles sont top !!"
INGREDIENTS
120 g de beurre
50 g de sucre roux
50 g de sucre
2 oeufs
90 g de farine
50 g de noix de coco râpée
1/2 sachet de levure
PREPARATION
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco, mélanger bien, la pâte doit être lisse.
Et enfin incorporer le beurre fondu.
Mettre la pâte 30 mn au frigo.
Remplir les moules à madeleines.
Mettre au four th 240° environ 5 mn, puis baisser le four à 200° et prolonger la cuisson 5 à 10 mn, les madeleines doivent être bien dorées et avoir une belle bosse.
Laisser refroidir sur une grille.
" Ces madeleines sont bien moelleuses et ont un délicieux goût de noix de coco. Je les ai servies avec une petite crème chocolat et de l'ananas frais, c'était super sympa ! A suivre ..."
" Cette semaine je vous propose une recette sucrée - salée. Un rôti de porc cuit à la cocotte et délicieusement parfumé aux cinq épices (poivre de Sichuan, anis étoilée, canelle, clous de girofle et fenouil ) et au miel, le tout accompagné d'abricots secs. a cuisson à la cocotte permet de garder une viande bien moelleuse, j'ai adoré !! "
INGREDIENTS
1 rôti de porc
1 oignon
Une quinzaine d'abricots secs
1 càc de 5 épices
1 càs de miel
1 càs de maïzena
250ml d'eau chaude
1 tablette de bouillon de volaille
PREPARATION
Dans une cocotte faire dorer sur toutes les faces le rôti de porc avec un peu d'huile.
Retirer le rôti et mettre à dorer l'oignon émincé. Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Remettre le rôti dans la cocotte et ajouter une càs de maïzena.
Puis ajouter le miel et les épices.
Couvrir avec l'eau chaude et la tablette de bouillon de volaille et enfin les abricots.
Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 environ (suivant la taille du rôti) en mettant le couvercle de la cocotte .
Pendant la cuisson, retourner le rôti régulièrement.
" Un rôti de porc sucré - salé qui m'a vraiment séduite, je l'ai accompagné d'un mélange de céréales (blé, maïs, soja et orge) c'était parfait. A suivre ..."
" Cette semaine, je vous propose cette recette de brookies qui a fait le tour des blogs, elle me faisait très envie depuis longtemps mais que je ne l'avais pas encore testée.Dans le cadre de ma participation à la ronde Inter Blog, j'ai choisi cette recette parmi les nombreuses recettes du blog de Magalie "1,2,3,4 filles au fourneaux" et évidement elle s'est tout de suite imposée. Je vous laisse la découvrir sans plus attendre "
J'ai donc été chez Magalie choisir une recette
Et c'est Maike qui est venu chez moi, choisir la sienne
INGREDIENTS
Pâte à brownie :
2 œufs
100 g de sucre
125 g de chocolat noir
75 g de beurre 1/2 sel
75 g de farine
50 g de noisettes
Pâte à cookies :
165 g de farine
1 càc de levure
125 g de beurre salé mou
125 g de sucre roux
1 œuf
100 g de pépites de chocolat
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°c.
Pour la pâte à brownie:
Faire fondre le chocolat et le beurre (au micro onde pour moi) et bien lisser au fouet.
Ajouter le sucre puis les œufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.
Incorporer la farine et les fruits secs.
Verser cette pâte dans votre moule.
Pour la pâte à cookies:
Mélanger soigneusement le sucre et le beurre mou. Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.
Mélanger les pépites de chocolat.
Répartir cette pâte à la fourchette par dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, selon votre four ou selon votre moule (en fait selon l'épaisseur du gâteau).
" Ce gâteau c'est de la gourmandise à l'état pure, quand on commence à mettre le nez dedans difficile de s'arrêter !! Vous avez compris, j'ai adoré et je n'ai pas été déçue, il était à la hauteur de mes espérances. A suivre ..."
Pâte à cookies :
" A force d'entendre parler du Philadelphia milka, j'ai fini par craquer et dès que j'en ai trouvé (ce qui n'a pas été facile !!) j'en ai acheté une boite.
Pour commencer le test, j'ai misé sur une valeur sûre, le cupcake. J'ai donc choisi de faire un muffin à la noisette et pépites de chocolat et d'utiliser le Philadelphia milka comme topping pour mon cupcake, le tout saupoudré de pralin. "
INGREDIENTS
150 g de farine
100 g de poudre de noisettes
100 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre
250 ml de lait fermenté
1 sachet de levure
Pépites de chocolat
Philadelphia milka
Pralin
PREPARATION
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu et lait fermenté, mélanger.
Incorporer alors la farine, la poudre de noisette et la levure, bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène
Et enfin ajouter les pépites de chocolat.
Verser dans des moules à muffins.
Mettre au four th 180° pendant 25 mn environ.
Laisser refroidir les muffins sur une grille.
Remplir une poche à douille avec le Philadelphia sorti un peu à l'avance du frigo et procéder à la décoration du cupcakes. Terminer en saupoudrant le dessus du topping avec le pralin.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
" Pour faire ces cupcakes j'ai utilisé des moules à mini muffins, j'avais peur qu'une version plus grande soit un peu écoeurante. L'association noisette et philadelphia milka etait parfaite. Les muffins étaient super moelleux et le topping ultra gourmand ! Premier test réussi pour le philadelphia milka. A suivre ... "
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