Tiramisu aux mangues

Publié le par Nat

" Aujourd'hui je vous propose un peu de soleil et de voyage dans votre assiette, ou plutôt votre verrine. Quand l'Italie part sous les tropiques, on obtient un tiramisu aux mangues avec un petite pointe de coco. Un délicieux mélange pour se régaler en cette fin d'hiver en attendant les beaux jours !! "

Tiramisu aux mangues

INGREDIENTS
Pour 6 verrines
250g de mascarpone
100g de sucre
3 oeufs
Extrait d'amande amère
Biscuits à la cuillère
Mangue (1 ou 2 selon la taille)
Malibu (ou rhum nature)
Sirop de sucre de canne
Noix de coco râpée

PREPARATION
Séparer les blancs des jaunes et les mettre dans deux saladiers.
Mélanger au batteur électrique le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajouter alors le mascarpone et continuer de fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange au mascarpone.
Eplucher la mangue et la couper en morceaux.
Dans une assiette creuse mélanger le sirop de sucre de canne avec un peu d'eau et le Malibu (ou le rhum).
Monter les verrines, mettre au fond des verrines des morceaux de biscuits à la cuillère imbibés avec le mélange au Malibu.
Puis une couche de crème de mascarpone, des morceaux de mangue , et encore une couche de crème de mascarpone
Décorer le dessus avec la noix de coco râpée .
Mettre au frigo pour plusieurs heures avant de servir.

Tiramisu aux mangues
Tiramisu aux mangues

" Après avoir testé le tiramisu classique, puis le tiramisu aux speculoos, le tiramisu pommes- sablés- caramel et enfin le tiramisu aux fruits rouges, j'ai tenté le tiramisu aux mangues et j'avoue que ce tiramisu aux parfums des îles m'a bien plu. Un dessert plein de fraicheur et délicieusement  parfumé que je referai sans hésiter. A suivre ... "

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Publié dans Verrines sucrées

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Made in Cooking 02/04/2014 12:33

Sublime ton tiramisu ! Un vrai délice. Quelle bonne idée que de le faire avec de la mangue ! Totalement exotique. ^^

Miamana 30/03/2014 18:20

une tuerie ce tiramisu!

gut 28/03/2014 17:13

Toujours délicieux un tiramisu des iles !! que de bons parfums pour nous régaler ! Merci Nat ! Bisous

noviceencuisine 26/03/2014 16:08

Ils sont trop choux!
ca change du classique et la mangue j'adore on voyage avec!

Ingrid lolibox 24/03/2014 15:05

Hummm un tiramisu très estival !!! Biz

LadyMilonguera 21/03/2014 21:18

Sympa ce tiramisu !

Mely 20/03/2014 14:45

Comment résister à un délicieux tiramisu aux saveurs exotiques et à base de l'un de mes fruits préférés ?! Un grand miam !
Bon jeudi, bises.

choupette82 20/03/2014 14:26

Il faudra que j'essaye j'ai jamais fait avec de la mangue et en plus j'adore ça !! merci pour l'idée, bises

Sushy 20/03/2014 13:56

J'adore les mangues, du soleil dans la maison ^^

anneauxfourneaux 20/03/2014 11:26

un délice !!

cuisinemaison 20/03/2014 10:54

Délicieux tiramisu ici agrémenté avec de la mangue bien mure, un vrai bonheur. Bisous et bonne journée Pascal

c-line 20/03/2014 08:50

Un délicieux tiramisu...exotique pour changer!!

Pounchki 19/03/2014 22:16

Un dessert terriblement gourmand, j'arrive avec ma cuillère :) bisous !

CuisinetCigares.com 19/03/2014 21:46

Sans hésiter je suis du voyage ^^ soleil et gourmandise ... Mmmm !

christèle 19/03/2014 21:41

je plonge ma cuillère avec plaisir dedans !!!!!
bonne soirée
bises

nanou 19/03/2014 21:10

la mangue, j'adore çà alors ton tiramisu doit être extra!

ptitecuisinedepauline 19/03/2014 20:45

Original ce tiramisu!