Crème dessert chocolat au mascarpone

Publié le par Nat

" Aujourd'hui encore une recette sucrée très gourmande ! Une délicieuse crème dessert au chocolat que j'ai réalisé pour finir un pot de mascarpone qui s'ennuyait au fond de mon frigo. Le résultat une crème très onctueuse, une merveille pour les amateurs de chocolat. Je l'avoue, elle n'est pas très light mais une fois de temps de temps ça ne fait pas de mal !! "

Crème dessert chocolat au mascarpone

INGREDIENTS
180g de chocolat noir
40g de sucre
10g de maïzena
500g de lait
90g de mascarpone

PREPARATION
Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux sur feu moyen.
Dans un bol, mélanger la maïzena avec un peu de lait chocolaté à l'aide d'un fouet pour bien diluer la maïzena.
Remettre le  tout dans la casserole et faire épaissir la crème en la faisant chauffer quelques minutes sans cesser de remuer.
Éteindre le feu et laisser refroidir un peu.
Puis ajouter le mascarpone avec le sucre dans la crème chocolatée et mélanger à l'aide d'un mixer jusqu'à ce que la crème soit bien lisse.
Verser dans des verrines et placer quelques heures au frigo avant de consommer.

Crème dessert chocolat au mascarpone
Crème dessert chocolat au mascarpone

" Une recette simple et rapide à préparer que l'on peut aussi réaliser avec du chocolat au lait ou du chocolat caramel ou du chocolat café ou encore du chocolat praliné, selon ses envies ! A suivre ... "

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Celine 27/12/2016 19:02

Bonjour, je suppose que c'est normal si elles sont encore liquides lorsqu'on les met au frigo ?

Grignot-Nat 28/12/2016 11:43

Les crèmes sont encore un peu liquides après cuisson et deviennent plus fermes après refroidissement. Mais la texture une fois froide est un peu comme celle d'une crème dessert du commerce.
Bonne journée, à bientôt

Merci 06/11/2014 18:53

C'est vrai, c'est une très bonne idée d'ajouter le mascarpone, ça doit donner une onctuosité très particulière! Je vais tester sans plus tarder! :)

Perrine 19/09/2014 22:44

Contente de tomber sur ton joli blog, cette recette me correspond bien!

Lamia Maimouni 08/09/2014 11:56

Bonjour,

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Lamia Maimouni
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gg 23/08/2014 18:16

je me lève pour ta crème au chocolat !!!!

Geek & Balsamique 19/08/2014 21:01

J'y plongerais bien ma cuillère :) !

floencuisine 18/08/2014 10:57

dommage a la maison tout ce qui est crème façon danette ca n'a aucun succès ! pourtant je suis sure que les tiennes sont très bonnes

Emeline 18/08/2014 07:57

J'adore le mascarpone .. et les recettes express !!

noviceencuisine 13/08/2014 11:06

Me revoilà aprés mes vacances qui se terminent, le blog reprend du service!
Une petite creme dessert comme il le faut pour un dessert copieux!

Céline Mon maraîcher à la casserole 12/08/2014 19:43

Olala, miam! et tant pis pour le régime ;)

delphine 12/08/2014 14:06

Une crème bien gourmande....

Jenn is cooking 12/08/2014 13:39

Je suis fan du mélange chocolat mascarpone que j'utilise très souvent! Tes crèmes me plaisent donc beaucoup!!

FLaure 12/08/2014 12:38

Elles semblent très gourmandes ces petites crèmes que l'on peut varier à l'infini comme tu nous l'indiques. Génial.
Bonne journée, FLaure

floencuisine 11/08/2014 21:36

arf ici zom aime mais c'est le seul

Nathalie 11/08/2014 21:17

Rhôôoo !! J'y plongerais volontiers ma cuillère dans tes petites crèmes! Bonne soirée

caty49 11/08/2014 19:57

avec du mascarpone ca doit etre oncteux

Ingrid lolibox 11/08/2014 15:36

Un régal !!! Bizoux

la cuillère aux mille délices 11/08/2014 09:07

humm, elle donne très envie tes crèmes!! de la grande gourmandises!! :) bises

Mely 10/08/2014 12:43

Huuum, tellement gourmande cette crème chocolatée, je ne saurais résister !
Bon dimanche, bises.

Rosenoisettes 10/08/2014 10:12

Ce doit être très onctueux, yumm

Marie 10/08/2014 00:34

Rooo pourquoi suis je passée, même à cette heure je te mange tout ! Bises Nat.

Miamana 08/08/2014 19:45

Onctueuse, gourmande, extra!

anneauxfourneaux 08/08/2014 10:11

un vrai délice !

babakitchen 07/08/2014 12:33

miam miam, top ta petite crème dessert !!! bisous

afaurore 06/08/2014 18:54

ça me tente bien

Pounchki 05/08/2014 17:48

Elle a l'air bien onctueuse ta crème, toute veloutée, qu'elle doit être délicieuse :) bisous !

Pauline 05/08/2014 16:53

Huuuuummmmm une vraie gourmandise cette crème chocolatée ^^

corinnette 05/08/2014 15:22

je l'a fait au thermomix et c'est une merveille

bree13 05/08/2014 15:20

ça doit être trop bon ça !

LadyMilonguera 05/08/2014 14:27

Très gourmandes ces crèmes dessert !