Sablés à la noisette et au chocolat

Publié le par Nat

" Aujourd'hui de petites gourmandises à grignoter. Ce sont des sablés à base de poudre de noisettes et recouverts de chocolat. De jolis petits biscuits bien croquants où  chocolat et noisette se marient à merveille. Pour offrir ou tout simplement pour se faire plaisir n'hésitez pas. "

Sablés à la noisette et au chocolat

INGREDIENTS
250 g de farine
125 g de beurre mou
125 g de sucre roux
60 g de poudre de noisettes
1 oeuf
1 pincée de sel
Chocolat noir ou au lait pour le glaçage.

PREPARATION
Fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à obtenir la texture d'une pommade.
Ajouter l'oeuf, le sel et la poudre de noisettes et bien mélanger.
Incorporer la farine et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné sur un demi centimètre d'épaisseur.
Découper à l'aide d'un emporte-pièce la pâte et placer les biscuits sur plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
Dorer les biscuits à l'aide d'un pinceau avec un jaune d'oeuf mélanger à une càs de lait.
Mettre à cuire au four th 160° pendant 15 mn environ.
Laisser refroidir vos biscuits sur une grille.
Quand ils sont bien froids, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Puis tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu, égoutter légèrement et poser sur une grille jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Sablés à la noisette et au chocolat
Sablés à la noisette et au chocolat

" Ces sablés ont un délicieux goût de noisette avec la petite touche de chocolat c'est parfait.  Ils accompagneront parfaitement  votre café ou votre thé. Ou tout simplement pour grignoter en cas de petit creux !! A suivre ... "

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Publié dans Biscuits

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LadyMilonguera 02/06/2015 09:16

Ils sont tout mimis ces petits sablés...

corinnette 25/03/2015 19:51

magnifique de gourmandise

Pounchki 25/03/2015 13:02

Tout mignon, ils sont parfaits pour accompagner mon café :) bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 24/03/2015 11:22

Simplement irrésistibles!!

gut 23/03/2015 21:53

Ils sont ravissants ces petits coeurs !! Une gourmandise terrible avec un bon café ! Merci Nat !! Gros bisous

wattoote 23/03/2015 21:33

ils sont mimis comme tout !!!

bree13 23/03/2015 19:56

ils sont très beaux en forme de coeur !