Crumble ananas, banane & noix de coco

Publié le par Nat

" Un peu de soleil dans vos assiette et beaucoup de gourmandise pour cette nouvelle recette. Un crumble aux saveurs exotiques, de l'ananas et des bananes aromatisées d'une point de rhum recouverts d'un crumble à la noix de coco bien croustillant. Un vrai régal !! "

Crumble ananas, banane & noix de coco

INGREDIENTS
100 g beurre
100 g sucre roux
100g farine
100 g noix de coco
1 petit ananas frais ou 1 boite d'ananas
3 - 4 bananes
Rhum ou malibu (facultatif)

PREPARATION
Couper le beurre bien froid en petits morceaux.
Mélanger ensemble le sucre
, la farine et la poudre d'amande.
Incorporer le beurre en sablant le mélange du bout des doigts.
Quand le mélange est bien uniforme et a un aspect de gros grumeaux, le placer au frais pour 30 minutes.
Couper l'ananas et les bananes en morceaux.

Les disposer  dans un plat allant au four,
verser dessus une ou deux càs de rhum et mélanger rapidement.
Sortir le crumble du frigo et couvrir les fruits avec.
Mettre au four th 190° et faire cuire 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et les fruits moelleux.

 

Crumble ananas, banane & noix de coco
Crumble ananas, banane & noix de coco

 " Cette version exotique nous a bien plu, la petite touche de noix de coco dans la pâte à crumble est vraiment très agréable. Une jolie recette de crumble à refaire sans hésiter ! A suivre ... "

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Publié dans Autour du monde

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annebetty 05/06/2015 19:45

j'adore ce crumble aux saveurs des îles! très gourmand!
bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 04/06/2015 17:42

Olala, régalade en perspective ;)

GUT 02/06/2015 09:53

j'ai toujours du mal à résister à un crumble !! trop bon ! je n'ai ai jamais mangé avec de l'ananas et la noix de coco ce doit être délicieux ! merci pour l'idée ! bisous Nat

Pounchki 01/06/2015 17:58

un joli dessert parfumé qui devrait plaire chez moi :) bisous et belle soirée !

corinnette 31/05/2015 20:45

très sympa ce crumble

bree13 31/05/2015 18:49

des saveurs exotiques, j'en raffole !

lelivredesrecettesdechantal 31/05/2015 16:17

Je n'aime pas la banane quel dommage ! Grrrrr ! Car j'adore les crumbles

LadyMilonguera 31/05/2015 15:39

Il me fait bien envie ton crumble.