Verrines poivrons et fromage de chèvre au basilic

Publié le par Nat

" Vous savez que j'aime tester pour l'apéritif de nouvelles petites choses. Alors je vous propose une nouvelle recette pour l'apéritif simple et légère. Une petite verrine qui associe du chèvre frais et des poivrons avec une petite pointe d'ail et d'huile d'olive, histoire de prolonger l'été. "

Verrines poivrons et fromage de chèvre au basilic

INGREDIENTS
1/2 fromage de chèvre frais type petit billy
250 g de lanières de poivrons (frais ou surgelés)
Crème liquide
Basilic
Ail
Huile d'olive
Sel - poivron

PREPARATION
Mettre les lanières de poivrons dans un plat allant au micro-ondes, couvrir et faire cuire environ 5 mn puissance max. Vérifier la cuisson des poivrons et remettre à cuire si besoin.
Laisser refroidir.
Dans un petit bol, écraser à l'aide d'une fourchette le fromage de chèvre et ajouter petit à petit la crème liquide jusqu'à l'obtention d'une texture crèmeuse.
Puis ajouter le basilic finement ciselé et mélanger.
Répartir au fond des verrines, réserver.
Assaisonner les poivrons avec le sel, le poivre, l'ail et l'huile d'olive, mélanger.
Disposer les lanières de poivrons sur le fromage de chèvre.
Reserver au frais jusqu'au moment de servir.

Verrines poivrons et fromage de chèvre au basilic
Verrines poivrons et fromage de chèvre au basilic

" Pour gagner du temps (et parce que je suis parfois un peu fainéante!) j'ai utiliser un mélange de lanières de poivrons surgelés de P....ard, personne n'a vu la différence une fois cuits avec des frais. Et de l'ail en poudre deshydraté un peu moins fort en goût à la place de l'ail frais. A suivre ... "

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CuisinetCigares.com 06/09/2015 17:46

Moi, j'aime tout ce qui est nouveau, alors tes verrines je dis OUI !!! ^^ Toutes ces couleurs et cette fraîcheur m'ouvrent l'appétit :)
Bises
Sandy

Not Parisienne 02/09/2015 17:28

Je trouve très appétissantes ces petites verrines avec toutes leurs belles couleurs, pour l'apéro j'adore!

la nonna 01/09/2015 07:30

un delice tout frais

Patisseries & Cie 31/08/2015 23:35

Je salive... j'adore le duo poivrons-chèvre !

Alexandra 31/08/2015 22:36

Colorées rafraîchissantes tes verrines ont tout pour un succès de ses chaleurs ! bisous Nat

Pounchki 31/08/2015 20:59

Des verrines rafraichissantes, parfaites quand il fait chaud :)bisous et bonne soirée !

nani's kitchen 31/08/2015 18:43

elles sont bien gourmandes et colorées tes verrines ! bisous

sotis 31/08/2015 13:34

ces verrines sont parfaites pour profiter de l'été jusqu'au bout!!! bisous

gut 31/08/2015 13:33

J'utilise très souvent des poivrons surgelés que je congèle moi même ! ça se congèle vraiment très très bien alors j'en fait une belle quantité et j'en prends au fur et à mesure !!
Aucun problème pour moi que d'essayer du coup ta belle recette nat ! Merci ! gros bisous

laura 30/08/2015 18:06

elles sont top ces verrines ! et bien colorées comme j'aime :-)

corinnette 30/08/2015 15:40

je suis comme toi j'adore tester de nouvelle chose
et ces verrines je suis certaine que mon mari va adorer
bon dimanche

lolo 30/08/2015 15:37

hum, jolies verrines bien appétissantes et colorées !

bree13 30/08/2015 15:01

de bien belles verrines !