Tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella

Publié le par Nat

"Je vous propose encore un peu de soleil dans votre assiette, cette fois-ci avec une tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella. C'est une recette qui a beaucoup tourné sur la blogosphère, mais que je n'avais toujours pas testé. Cette tarte soleil est vraiment très sympa visuellement et très agréable gustativement. La recette relativement simple et demande juste un peu d'application. Parfaite pour les apéros et les pique niques cet été !!"

Tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella

INGREDIENTS
2 pâtes feuilletées
2 tranches de jambon blanc
Pesto rosso
Mozzarella râpé (ou autre fromage râpé)
1 jaune d'oeuf
Des graines de sésame

PREPARATION
Poser le premier rond de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Etaler le pesto rosso sur la pâte en veillant à laisser une bordure d’environ 2 cm.
Deposer le tranches de jambon blanc par dessus, parsemer d'un peu d'origan et recouvrir de fromage râpé.
Humidifier légèrement les bords de la pâte avec un peu d'eau.
Couvrir avec le deuxième rond de pâte feuilletée, Souder les bords en appuyant avec les doigts.
Badigeonner la pâte de jaune d’œuf, puis saupoudrer de graines de sésame.
Poser un verre retourné au centre de la pâte feuilletée.
Couper des bandes en partant du verre vers l’extérieur. Coupez d’abord la pâte en quatre puis chaque quart en trois, puis chaque tiers en deux. On obtient ainsi 6 parts dans chaque quart et donc 24 parts en tout.
Ôter le verre puis torsader chaque bande de pâte délicatement  sinon la partie la plus proche du centre risque de se casser.
Mettre à cuire au four th 200° pendant environ 30mn.

Tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella

"Cette jolie tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella a eu beaucoup de succès auprès de mes amis. Je l'avais préparé pour un pique nique, avec quelques autres petites choses dont je vous donnerai la recette très prochainement. Bien entendu cette tarte soleil se décline sans réserve avec la garniture de votre choix et même en version sucrée. Ce premier essai était vraiment délicieux, une recette à refaire sans hésiter. Je voulais remercier ma fille Cécilia pour avoir réaliser les jolies photos qui illustrent cette recette !!  A suivre..."

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Pauline 20/05/2016 00:14

Une tarte à tester!!! Déjà goûter avec une autre garniture, mais la tienne me donne faim ^^ Elle est belle et gourmande ^^

Maiwenn 11/05/2016 14:38

A quelle heure, peut-on venir prendre l'apéro ! Très jolie tarte soleil ! Bonne fin de journée, bises !

Mely 10/05/2016 16:34

Une merveille, elle est superbe !
Bisous, bon après-midi.

sandra 10/05/2016 13:56

c'est beau et bon

lelivredesrecettesdechantal 09/05/2016 22:10

c'est très jolie et pratique !

laura 08/05/2016 20:56

c'est joli et c'est convivial pour l'apéro !

Fraise&Chocolat 08/05/2016 20:08

Très jolie ta tarte.
Bonne soirée !

corinnette 08/05/2016 18:11

un beau soleil à l'image de celui de ce week-end
bises

Gut 07/05/2016 21:43

Qu'il est beau ton soleil ainsi fait en rouge ! En general je le fais avec du pesto vert mais tu me donnes bien envie la. Merci Nat. Gros bisous