Taboulé à ma façon

Publié le par Nat

" Une recette qui est dans l'esprit taboulé, à base de boulghour et autres graines agrémenté à ma façon. Très frais, idéal pour les beaux jours, suivant la quantité que l'on sert, ce peut être une entrée ou un repas froid. Je me suis amusée à faire une jolie présentation pour épater ma fille Cécilia, pour qui j'ai préparé ce plat. "


INGREDIENTS
Pour 2 personnes
100g de boulghour et autres graines(céréales gourmandes Tipiak)
1 belle tomate
1/4 de concombre
Jambon blanc
Fromage frais(type St Moret)
Ciboulette
Huile d'olive


PREPARATION
Preparer le boulghour, suivant les instructions sur le paquet, laisser ensuite refroidir.
Couper le concombre et la tomate en petits dés, assaisonner avec sel, poivre et une goutte d'huile d'olive, reserver.
Mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée.
Couper le jambon en allumettes, reserver.
Procéder au montage dans un cercle, une couche de boulghour bien tassée, une couche de concombre, une couche de fromage, une couche de jambon et enfin une couche de tomate. Bien tasser chaque couche pour que  tout tienne au démoulage.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir, démouler délicatement, et voilà c'est prêt !






"Ma fille a été ravie de la surprise et nous nous sommes régalées lors de notre déjeuner en tête à tête, une petite recette à refaire sans hésiter. A suivre ..."

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Publié dans Petits plats maison

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Mawygolote 21/05/2009 00:33

la vache mais comment fais tu pour obtenir un fini aussi clean?
les pirées ou fromage frais ne bavent pas sur les autres couches au décerclage c'est génial!!

poupinette 12/05/2009 20:23

miam j'adore le boulgour et là j'avoue ça donne très envie!à tester!!

Silvia 10/05/2009 21:06

J'ai découvert, il y a peu, le mélange boulgour/quinoa, je ne savais pas qu'il en existait d'autres.
Ce "taboulé" me fait très envie.

Pauline 07/05/2009 23:14

J'adore le taboulé, surtout en été, quand il fait beau et chaud, et je dois dire que ta version me plait beaucoup ;o))

Sorcilili 07/05/2009 22:55

C'est très très joli !!!

Cecilia 07/05/2009 18:14

Comme c'est joli!!!

bisous

Eva 07/05/2009 16:21

Magnifique présentation !!
Bisous et bravo !

lavande 07/05/2009 16:19

Un taboulé déstructuré finalement et bien sympathique!

Nycolette 07/05/2009 15:12

Originale et trés jolie présentation pour ce taboulé!! bises et bonne journée

tartine@chocolat 07/05/2009 14:20

wawwwwww que ce que je découvre superbe!!!!

Chrystel 07/05/2009 14:04

Comme il est beau ce taboulé présenté de cette façon : j'aime beaucoup et ça permet de voir les différentes couches colorées. Super !!!
Chrys

nanoud 07/05/2009 12:55

Ta recette est superbe et la présentation est une excellente idée .

La Curieuse 07/05/2009 10:21

Ton taboulé est joliment présenté!

tattoofood 07/05/2009 09:51

une entrée bien rafraichissante !!

Celine 07/05/2009 09:50

moi j'aime beaucoup le taboulé à ta façon!!!
bravo

Jeu d'échecs 06/05/2009 22:29

Ca a l'air vraiment bon.

Merci

Yves

Evalia 06/05/2009 22:14

Ta puce a du être super contente et très fière de sa maman... bravo elle est très belle ton assiette!!!
J'aime beaucoup l'idée du boulghour!

floflo 06/05/2009 21:18

vraiment sympa cette idée!

Clemence 06/05/2009 20:20

une superbe présentation... ça me plaît beaucoup...

Mamouzette 06/05/2009 19:50

Magnifique présentation, je comprends que ta fille a apprécié,
bonne soirée, bisous, Mamouzette