Petite salade fraîcheur au chèvre

Publié le par Nat

"Aujourd'hui nous avons eu un vrai temps d'été, beau et chaud. Pour le déjeuner j'ai préparé cette petite salade toute bête, mais très agréable et rafraichissante. Dégustée à l'ombre sur la terrasse, c'était les vacances avant les vacances !! "



INGREDIENTS
Mâche
Carottes râpées
Fenouil râpé
Tomates
Graines germées
Fromage de chèvre frais
Jambon en allumettes
Noisette
Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique blanc,sel, poivre.


PREPARATION
Râper les carottes et le fenouil.
Couper les tomates en quartier.
Le jambon en allumettes.
Dans une assiette disposer un lit de mâche, puis les carottes, le fenouil, le jambon.
Mettre ensuite les quartiers de tomates, le chèvre coupé en morceaux, les graines germées et les noisettes.
Servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.




" Une salade croquante à souhait et pleine de saveur.  Elle nous a servi de plat principal avec un bon dessert après, c'était parfait. A suivre..."

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Publié dans recettes express

Commenter cet article

lilimignonne 20/11/2012 16:06

très belle salade composée ! miam

sab 25/05/2009 07:06

une salade comme j'aime

mariellen 24/05/2009 19:53

une très jolie petite salade, super avec le fromage !
bien équilibrée, bises et bonne soirée

cmoikilèfé 23/05/2009 16:24

Très jolie ta salade, un régal pour les yeux!
Bonne journée

SandyNeige 23/05/2009 14:32

j'aime beaucoup ces salades qui rappelle l'été et le plaisir de manger frais, en terrasse ou au balcon ...

Dorian 22/05/2009 23:43

Avec l'été qui revient l'envie de jolie petites salades n'est jamais loin !

petitsplatsnath 22/05/2009 23:20

Moi, j'adore les petites salades toutes bêtes et avec des graines germées, elle a petit côté très tendance qui me plaît beaucoup!

rauschy 22/05/2009 23:19

je souris, j'ai fait aussi une salade simple mais estivale... avec de la roquette !

Sabrina 22/05/2009 22:23

Je l'ai faite ce soir avec des radis et des coeurs de palmiers en plus, c'est excellent ! Du coup, j'aime beaucoup le fenouil en salade ! ;) Merci.

Nat 22/05/2009 22:48


je suis contente que cette recette t'ait plu et de t'avoir fait découvrir le fenouil cru.


Alaro 22/05/2009 19:05

C'est le genre de salade que j'adore ;-))

Audrey 22/05/2009 17:32

Très jolie salade !! J'adore !!

sandra 22/05/2009 17:32

c'est une salade comme j'aime bien!

Nawel 22/05/2009 17:11

Hum!!! une bonne salade avec ce beau soleil!!

Taz 22/05/2009 16:23

Très belle cette salade ! Les graines germées ça me tente vraiment: c'est facile ?

Nat 22/05/2009 20:07


Oui c'est super facile. c'est le principe des lentilles que l'on faisait germer quand on était petit. Ca prend entre 3 et 6 jours suivant les graines.


Sabrina 22/05/2009 15:31

Très jolie salade ! J'ai du fenouil mais je ne l'ai encore jamais mangé en salade. Bonne idée, j'en ferai ce soir, merci.
Et merci pour ton commentaire qui me permet de découvrir ton joli blog !

Nat 22/05/2009 20:08


Merci en esperant te revoir bientôt.


Evalia 22/05/2009 09:14

Effectivement c'est parfait!!! surtout avec les chaleur actuelle!

lavande 22/05/2009 08:55

quand les beaux jours reviennent avec leurs lots de belles salades, ça me réjouie ! La tienne ne déroge pas à la règle.

isabelle_35 22/05/2009 08:09

et oui je suis un peu comme toi j'aime bien me sentir en vacances avant l'heure ;)

sandra 22/05/2009 07:44

j'aime ce genre de salade avec plein de chose délicieuse de dans !! bise sandra

clara+&+compagnie 21/05/2009 22:41

une salade fraicheur au chèvre ? moi j'adore !
bises
céline.

Nat 21/05/2009 22:42


Merci de ton passage, ca fait toujours plaisir! bises


Cocopassions 21/05/2009 22:25

Avec ces températures, je prends !

Bon week end

petite+etoile 21/05/2009 22:05

Ca c'est une bien belle salade hummm quel fraîcheur

gali 21/05/2009 20:17

elle est belle cette salade!les graines germées, je ne les ai jamais goûtées, il faut que j'y remédie!
bises

Nat 21/05/2009 22:44


C'est vraiment très simple d'en faire germer à la maison et beaucoup plus économique. bises