Quiche poulet, tomates et basilic

Publié le par Nat

"Tout mon peite monde adore les quiches et autres tartes salées, aussi je leur en prépare pratiquement une fois par semaine.Accompagnée d'une bonne salade, c'est parfait pour le diner. Et quand tout le monde est content, moi j'aime ! Voilà ma dernière "création" la quiche au poulet avec des rondelles de tomates et du basilic, simple et savoureux, c'est ma devise. "



INGREDIENTS
pâte feuilletée (ou brisée)
3 oeufs
1/4 l de lait
200 g de poulet rôti
2 belles tomates
basilic
emmental râpé
moutarde
Sel-poivre


PREPARATION

Disposer la pâte dans un moule à tarte, étaler sur tout le fond une couche de moutarde, puis parsemer d'emmental râpé.
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fromage, puis mettre les morceaux de poulet et enfin le basilic ciselé.
Dans un saladier battre les oeufs, saler, poivrer et ajouter le lait, battre à nouveau et  verser sur le fond de tarte, rabattre les bords de la pâte qui dépassent.
Mettre au four 220° environ 30 mn.




" Cette tarte était délicieuse, le goût du basilic était bien présent. On s'est vraiment régalé, avec une salade de batavia bien croquante, c'était top. Ne vous étonnez pas de la couleur jaune  vif de la tarte, c'est normal j'utilise des oeufs de poules qu'une amie me donne, elle nourrit ces poules au grain d'où cette belle couleur jaune. Et je peux vous dire qu'ils ont un goût exquis ces oeufs de poules élevées en plein air, à l'ancienne. A suivre..."

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Publié dans Tartes salées and co

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AMELIE 30/05/2009 13:57

J'aime beaucoup "finir" le poulet de cette manière...un bon diner avec une salade, c'est parfait pour le soir.
Bisous et bon WE

chouya 28/05/2009 16:20

Moi aussi j'adore les quiches et surtout dans le genre que tu as fait la !!!

* * Bises

gigi 28/05/2009 13:43

Elle est bien belle cette quiche ! Bises

Clémence 28/05/2009 11:54

miam ! que de bonnes choses dedans...

ma-ger-de 28/05/2009 10:41

ben t'en as pas de news?

Nat 28/05/2009 13:50


Si, dans le module de mes nouvelles.


ma-ger-de 28/05/2009 10:40

miam, à tnter bientôt!
j'ai failli ne pas venir sur ton site, t'ayant confondue avec une autre nat! je m'inscris à ta news;.. à bientôt!

Amal 28/05/2009 10:18

là tu me prends par les sentiments!! tomate et basilic, c'est simplement booonnn!! bisous

Demolite 28/05/2009 08:48

Hum...ça c'est de la quiche !

Christine 28/05/2009 08:06

Avec une petite salade et surtout un rayon de soleil, un délice
Bonne journée

isabelle_35 28/05/2009 06:55

Avec du poulet rôti ça doit être délicieux et très pratique si l'on as des restes... Bizzzz

Silvia 28/05/2009 02:17

C'est idéal pour finir un reste de poulet.
Biz.

Cheez_ 27/05/2009 23:09

J'adore cette association de saveurs

Alaro 27/05/2009 22:46

elle a l'air super bonne cette quiche. Miam!!

Nawel 27/05/2009 22:36

Elle est vraiment superbe cette tarte en plus le basilic, j'adore!!!
Bises et bonne soirée

Cecilia 27/05/2009 22:27

hummm...trop trop bon

bisous

petite+etoile 27/05/2009 21:59

Ca c'est une très belle quiche^^

Mamouzette 27/05/2009 21:54

J'adore tout simplement,
bonne nuit, bisous, Mamouzette

Sorcilili 27/05/2009 21:11

Miam ! Très appétissante cette quiche !

titi 27/05/2009 20:17

une très bonne idée interessante ..!

gourmandelise 27/05/2009 19:43

Très bonne cette quiche surtout avec des bons oeufs de ferme!

palaisdeslys 27/05/2009 18:39

Une petite quiche d'été bien sympathique!!!

ana 27/05/2009 17:49

elles est superbe ta quiche elle présente trop bien!et poulet, c'est plutôt inédit!bonne idée!bises!

Sonia 27/05/2009 17:36

J'adore toutes les quiches, on peu y mettre plein de choses différentes, un plat très pratique. et celle ci au basilic, vraiment appétissante...

mariellen 27/05/2009 16:56

une bonne quiche bien gourmande... bises

Pomm'rose 27/05/2009 15:38

Miam, j'en prendrais bien une part!
Bises

Delices+eyes 27/05/2009 14:39

Les photos sont sublimes et me tentent terriblement, merci.
Bonne journée

Lexibule 27/05/2009 14:16

Elle semble drôlement gourmande humm!!! Dommage que tu n'habites pas tout près hihi;) xxx

rauschy 27/05/2009 13:09

comme les oeufs de ma maman ! hummmmmm... mais comme on est trop loin, nos oeufs sont bio... c'est un bon compromis !

le soleil fait renaitre les tomates associées au basilic !

cendcy 27/05/2009 11:40

Merci pour cette belle recette elle est a gardé de coté pour cette été pour des piques-niques ou meme un repas du soir . bises

celine 27/05/2009 11:33

quelle belle tarte bien gourmande!!!!!
bisous