Muffins au chèvre et à la courgette.

Publié le par Nat

"J'adore les muffins sucrés mais j'aime aussi beaucoup les muffins salés. Je vous propose cette version que je fais dans des mini moules à muffins et que je sers à l'apéritif. L'alliance chèvre et courgette est vraiment terrible et ils sont aussi bons tièdes que froids."

Muffins au chèvre et à la courgette.

INGREDIENTS
1  petite courgette
1 crottin de chavignol (ou autre chèvre qui a du goût)
150 g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
6 càs d'huile d'olive
100 g de fromage blanc
Sel


PREPARATION
Râper la courgette avec la peau, couper le chèvre en petits morceaux.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec le fromage blanc et l'huile.
Ajouter la courgette et le chèvre et bien mélanger.
Et pour finir ajouter la farine, la levure er le sel préalablement mélangés. Ne pas trop travailler la pâte.
Verser la préparation dans les moules  et mettre au four 180° environ 20 à 25 mn.

Muffins au chèvre et à la courgette.
Muffins au chèvre et à la courgette.

" Ces muffins sont vraiment très agréables pour l'apérititf, ils sont légers et savoureux. On peut les faire d'une plus grande taille pour déguster lors d'un buffet ou d'un repas léger avec une salade.  A suivre..."

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Publié dans A l'heure de l'apéro

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Angie 13/07/2012 01:03

Je découvre ton blog pour la première fois, je n'arrivais pas à me décider sur quel article te laisser un commentaire, puis j'ai choisi cette recette que j'adore avec cette fabuleuse alliance
qu'est la courgette et le chèvre.

Je tiens vraiment à te dire que ton blog est très, trèèèèès sympa! tes photos jolies, ta manière d'écrire très agréables! tu es dans mes favoris et j'ai déjà de tes recettes mises de côté!

Bises,

Angie

Delphine 04/07/2009 16:47

Super idée!!!!

Calorinet 05/06/2009 10:43

Trop trop bons! Parfaits pour un buffet froid!

Lili et Grignote 03/06/2009 23:12

Sympa ton blog, tes muffins me tentent beaucoup!

CookingKitten 02/06/2009 23:59

J'adore cette alliance!! Je la fais en quiche, en cake, je n'avais pas pensé aux muffins, bonne idée!

Franléo 01/06/2009 11:36

Hum! Cette association dans des muffins... ça doit être à tomber. Je note! Merci. + merci pour ton passage sur mon blog et du coup, je découvre le tien. Hop! Dans mes favoris. A bientôt.

Fantaisie 30/05/2009 22:44

J'adore ce genre de recette !!

Bonne soirée

Pauline 30/05/2009 22:36

Ah, le chèvre et la courgette, c'est top ;o))

Anne 30/05/2009 17:12

J'aime beaucoup l'association courgettes / chèvre... je ne l'ai pas encore essayée en muffins !
Anne

Lénaïc 30/05/2009 15:19

J'adore l'association chèvre-courgettes alors forcément je dis oui !

ana 29/05/2009 17:57

humm je te prend la recette pour l'apéro, ils ont l'air vraiment moelleux!

Taz 29/05/2009 11:48

Très réussis ces petits cakes !

Mawygolote 29/05/2009 09:42

roooh ils sont trop beaux tes muffins!! on a envie de croquer dedans illico!!

palaisdeslys 29/05/2009 08:53

J'ai souvent fait des cakes chèvre et courgette alors je devrais adore en version muffins!

valerie 29/05/2009 08:12

ils sont magnifiques
bonne journée
val

Elo 29/05/2009 07:30

Chèvre et courgette et vraiment une association qui marche !

Cecilia 28/05/2009 22:18

rhoooo...moi je t'en pique un

bisous

cendcy 28/05/2009 21:41

je fais des muffins aussi , mais pas la meme recette que toi, alros la prochaine fois je ferais la tienne
bises

Yum 28/05/2009 21:06

Ces muffins doivent partir très vite à l'apéritif, j'adore l'association du chèvre et de la courgette!

Mamouzette 28/05/2009 21:01

Ils sont super mimi, mais le chèvre, moi c'est non merci, je n'aime absolument pas...
bonne nuit, bisous, Mamouzette

Alaro 28/05/2009 20:01

Je note cette recette de muffins super appétissants!!

Babeth 28/05/2009 19:42

miam miam, je te pique la recette pour l'apéro de ce week end

Farah 28/05/2009 19:24

Ils ont l'air succulents! ;)

Elodid 28/05/2009 19:05

Effectivement plutôt légers et avec une association que j'adore!

Pascaline 28/05/2009 18:05

J'aime beaucoup ces muffins pour l'apéritif!

chefdidier 28/05/2009 17:31

Voila des muffins appétissants...Il sera difficile d'y résister!
@+
chefdidier

Pomm'rose 28/05/2009 17:27

Bien mignons ces petits-là!

Clemence 28/05/2009 16:15

délicieux et tout léger...

tallula 28/05/2009 16:06

quelle tuerie !!!

mariellen 28/05/2009 15:50

super bons, ces petis muffins... bises