Pain à la farine complète

Publié le par Nat

"Je vous propose un pain que je viens de tester. J'ai trouvé la recette dans le petit livre "Spécial machine à pain" des Editions First que j'ai payé une fortune, 2,90€, c'est vous dire. C'est un pain à la farine complète que nous avons bien aimé, il est idéal pour le petit déjeuner avec son côté légèrement brioché"

                                                           
INGREDIENTS
15 cl d'eau
15 cl de lait
30 g de beurre
3 càc de sucre en poudre
300 g de farine T55
180 g de farine T110
1,5 càc de sel
1 sachet de levure spéciale pain
Flocons de céréale


PREPARATION
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre MAP en faisant attention de mettre le sel et la levure dans des coins séparés.
Démarrer le programme pâte.
A la fin du programme, étaler la pâte sur un plan de travail fariné, dégazer et former le pain.
Le mettre sur une plaque de cuisson et parsemer le dessus du pain de flocons de céréales après avoir fait quelques entailles.
Laisser reposer une demi heure sous un torchon à temperature ambiante.
Mettre à cuire four 230° environ 30 mn, ne pas oublier de verser sur le lèche frite un verre d'eau au moment où vous enfourner le pain.


                               
" Un pain bien croustillant qui se conserve plusieurs jours sans problème. Un délice avec de la confiture ou du miel pour le petit déjeuner ou le goûter. A suivre..."             

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Publié dans recettes pour MAP

Commenter cet article

babouchka 06/06/2009 06:44

Il est superbe, j'en prends une petite tranche.

Géraldine 04/06/2009 06:44

huum un de mes pains préférés, et qu'est ce qu'il est beau!

La+Curieuse 03/06/2009 23:04

Ton pain a une belle croûte toute dorée comme j'aime!

Elodid 03/06/2009 19:34

J'aime bcp la forme de ton pain et à la farine complète, j'adore!

Jeannelou 03/06/2009 09:25

Waouhhhhhhhhhhh !!! il est magnifique ton pain !!!!
Belle journée
Jeannelou

Celine 03/06/2009 00:18

quel beau pain!!!
bisous

nathalie 02/06/2009 23:23

il est très beau ton pain. bonne soirée

esom 02/06/2009 22:53

Il doit être bon ce pain! je vais chercher le livre!

petite+etoile 02/06/2009 22:29

Il est beau ton pain, je suis fan de pain j'adore le pain lol

Naila 02/06/2009 21:58

Il est beau !!

Eléonora 02/06/2009 21:42

Un joli pain plein de bonheur qui donne envie qu'on le savoure pour la vie

pascaline 02/06/2009 21:33

Idéal pour le petit dèj!

Pomm'rose 02/06/2009 17:43

Il est superbe!

babouchka 02/06/2009 15:30

Tout pour me plaire!!

pascal 02/06/2009 14:28

Bonjour,
mais il est magnifique ton blog !
je le découvre après ton commentaire sur le miens.
Bravo et très belle miche...de pain ;-)
Gastronomiquement votre !

Pascal

Delices+eyes 02/06/2009 14:08

Il est superbe et très tentant...j'arrive!!!!!
Bonne journée

Nat 02/06/2009 14:19


Je ne bouge pas de l'après midi, à tout de suite!


Cecilia 02/06/2009 11:07

miam miam....

bisous

Mamouzette 02/06/2009 10:09

Je suis partie, une invitation au soleil ne se refuse pas,
bonne journée, bisous, Mamouzette

fanny 02/06/2009 09:49

Hummmm craquant à souhait! avec du nutella pour mon petit déj!
Bisous

ma-ger-de 02/06/2009 09:43

Il est bien appétissant ce pain!

Mamouzette 02/06/2009 08:59

Très beau pain en effet, j'arrive avec mon pot de confiture, et du café, nous pourrons prendre le petit déjeuner ensemble,
bonne journée, bisous, Mamouzette

Nat 02/06/2009 09:41


Pas de problème, j'ai sorti les bols je t'attends sur la terrasse au soleil. bises


betty 02/06/2009 08:40

Superbe pain !

julie 02/06/2009 08:22

Joli pain.
Bises.

cendcy 02/06/2009 06:57

voila encore une recette de pain qu'il va falloir faire, bravo, bises

mariellen 01/06/2009 23:41

un joli pain, bien réussi !! bises