Muffins chocolat et ses variantes

Publié le par Nat

"Une envie de muffins au chocolat m'a pris l'autre jour et en fouillant dans mes archives j'ai retrouvé une recette de chocomaniac que je n'avais toujours pas testé. Je me suis mise au travail et en chemin j'ai décidé de faire des muffins choco nature, des choco-noix et des choco- cerises ( il m'en restait quelques unes après mon clafoutis !). Voilà le résultat. "



INGREDIENTS
165 g de farine
100 g de poudre d'amande
70 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
1 oeuf
20 cl de lait d'amande (j'ai mis du lait + qq gouttes d'extrait d'amande amère)
10 cl d'huile
120 g de chocolat noir
1 pincée de sel


PREPARATION
Mélanger le sucre et l'oeuf, ajouter le lait et  l'huile.
Ajouter en suite la farine, la levure, la poudre d'amande et le sel, préalablement mélangés.
Quand la pâte est homogène, partager  en 3 portions égales dans une mettre des morceaux de cerises, dans l'autre des morceaux de noix et laisser la troisième telle que.
Verser dans des moules à muffins et mettre au four 200° environ 20 mn. Tester la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.






" Un veritable régal ces muffins, ils n'ont pas fait long feu, servis avec de  la glace vanille c'est tip top. Avec ces quantités j'ai pu faire 24 mini muffins (donc 12 grands muffins). A suivre..."<Rendez-vous sur Hellocoton !

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RICA 07/06/2009 12:17

j adopte les 2 versions ... miammm!

mewmewchou 06/06/2009 09:07

des muffins au chocolat et je n'en ai pas eu mais c'est quoi ca!!
ils sont terriblement tentants
bon tant pis je baverai devant mon ecran
bisous

Taz 05/06/2009 17:20

Superbes !! Photos très réussies ! ... il t'en reste ?

Cécile 05/06/2009 14:26

J'avoue qu'après le clafoutis cerise... un petit muffin chocolat-cerise me tenterait bien...

Laitea 05/06/2009 14:23

Trop mimis, j'aime beaucoup ces petit cakes bien savoureux...
8:o)

chouya 05/06/2009 12:31

Ils ont l'air effectivement très savoureux !

* * Bises

Sonia 05/06/2009 11:45

Super ces muffins ! J'aime beaucoup le fait de varier les parfums... J'ai un petit faible pour le choco et noix... Bon WE

Patrice 05/06/2009 10:46

Hmmm ... À essayer ! ^_^

Calorinet 05/06/2009 10:39

Tes petits plateaux sont trop mignons ! Je crois que je commence par le vert, un nature c’est sympa, surtout avec la poudre d'amande !

lavande 05/06/2009 10:24

moi je les prends tous !

isabelle_35 05/06/2009 06:07

moi j'en aurais fait 24 petits ainsi c'est plus mignon et on as l'impression d'en avoir plus lol

Virginie 05/06/2009 06:02

Me voilà dans l'obligation d'en chiper un de chaque pour comparer... Avec mon café, ce sera parfait! ;-)
Bises

Choupette 04/06/2009 22:30

J'ai une petite préférence pour la version cerises! ;-)

Mamouzette 04/06/2009 21:21

Je vois que je ne suis pas la seule dans la série muffins !!!
bonne nuit, bisous, Mamouzette

Pauline 04/06/2009 20:21

Voilà des muffins bien gourmands ;o))

cendcy 04/06/2009 20:11

je veux bien gouter la cerise et la noix , bises

sandra 04/06/2009 19:58

j'te prends les 3
bises

Franléo 04/06/2009 18:12

Bien sympathiques ces petits muffins, si j'en prends un pour mon goûter, ça ne se verra pas?

sam's cook 04/06/2009 17:41

en tout cas ils ont vachement bien gonflés!

celine 04/06/2009 17:38

rhoooooooooo je craque devant tes muffins!!!
bisous

gali 04/06/2009 16:33

tes muffins sont bien gonflés, et il y en a pour tous les goûts !ça, ça me plaît bien !

petite+etoile 04/06/2009 15:09

De très bons muffins^^

rauschy 04/06/2009 14:46

pour moi, les muffins, sans limite !

ma-ger-de 04/06/2009 13:50

je crois que t'as bien fait de fouiller dan stes archives!

kayababouch 04/06/2009 13:40

J'aime bien cette idée de 3 sortes de muffins, on n'a pas le temps de se lasser !!! Bisous

Cecilia 04/06/2009 13:36

rhoooo...quelle tentation!!!

bisous

Clemence 04/06/2009 13:34

miam, j'adore ça et avec l'amande amère, ça doit être top !

cat 04/06/2009 12:52

super ces petits muffins !

mariellen 04/06/2009 12:35

c'est trop bons les muffins, j'adore et au chocolat en plus...
bises

Biscottine 04/06/2009 12:00

Je viens de lire ton petit com sur mon pain brioché, ben mince alors quel âge crois-tu que j'ai lol? Bon sinon je prend mon goûter chez toi au passage^^ bisous!