cake poulet et curcuma

Publié le par Nat

" Ici nous avons la chance de beneficier encore d'un temps estival, le soleil et la chaleur sont au rendez vous, j'en profite pour faire les dernières recettes "d'été". Voici donc une recette de cake salé aux parfums indiens, mon petit mari n'etant pas fan de curry, j'ai remplacé celui-ci par du curcuma qui lui donne un goût moins intense et une belle couleur jaune. Il se deguste tiède ou froid accompagné d'une salade, c'est divin."


INGREDIENTS
200g de poulet cuit
180 g de farine
3 oeufs
1 oignon
1 gousse d'ail
2 càs de curcuma (ou curry)
100 g de fromage blanc
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
Coriandre hachée
1 sachet de levure
Sel, poivre


PREPARATION
Couper le poulet en petits morceaux, hacher l'oignon et l'ail.
Mettre l'oignon et l'ail à revenir dans un peu d'huile, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, réserver.
Dans un saladier battre les oeufs, puis ajouter le fromage blanc, l'huile et le lait, bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine, le curcuma et la levure préalablement mélangés.
Ajouter alors le poulet, l'oignon, l'ail et la coriandre hachée, saler et poivrer. Mélanger afin d'otenir un pâte homogène.
Verser dans un moule à cake et mettre au four th 180° environ 40 mn.
Attendre quelques minutes avant de démouler, laisser refroidir sur une grille.



" Ce cake est vraiment très moelleux et parfumé. Si on a plus de temps, on peut mettre à mariner la veille le poulet avec l'oignon, l'ail, la coriandre et l'huile d'olive pour plus de goût. Parfait pour un pique nique, un buffet  ou un repas léger accompagné d'une bonne salade. A faire et à refaire sans hésiter. A suivre .."

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Publié dans Cakes salés

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mamieconte 02/11/2009 20:19


qu'elle belle couleur il a, avec le curcuma
moi aussi j'aime utiliser cette épice, qui donne à nos plats la couleur du soleil.....


marie 30/10/2009 22:33


Ce cake a l'air très bon!Il a une très jolie couleur!


Dominique 11/10/2009 23:25


C'est une très belle recette, originale et très appétissante, je craque !
Bises.


tattoo 07/10/2009 23:45


ce cake est formidable !


Babeth 07/10/2009 14:10


un cake qui va bien avec un bon vin blanc moelleux, je suis partante pour l'apéro


sandra 07/10/2009 08:30


hum ce cake je n'en ferai qu'une bouchée!!


Boudloune 06/10/2009 22:43


Je ne demande qu'à goûter!!!
Bisous.
Caro


Franléo 06/10/2009 21:46


Quelles belles couleurs ensoleillées et ce parfum... Bonne soirée.


mariellen 06/10/2009 21:37


je note cette superbe recette, bonne soirée


cendcy 06/10/2009 21:03


je la note car y a tout ce que aime ma fille dedans et cela peut etre une idée pour ses repas .
bisous


Mamouzette 06/10/2009 19:50


J'adore la couleur soleil de ce cake,
j'ai vraiment envie d'en croquer une tranche,
bonne soirée, bisous, Mamouzette


Clemence 06/10/2009 19:23


j'adore sa texture et sa couleur. Quant aux parfums, n'en parlons pas !


kayababouch 06/10/2009 18:38


Ce doit être super bon !!! Belle association !! bisous


BINCHY 06/10/2009 17:54


MIAM ! MIAM ! On a qu'une envie... vite aller le cuisiner ! Merci pour cette délicieuse recette !
Très bonne soirée.
Binchy.


Lihan 06/10/2009 16:08


Tout à fait délicieux ce cake qui amène le soleil, j'adore


rauschy 06/10/2009 15:46


les cakes, une valeur sûre !


celiane82 06/10/2009 14:46


J'adore l'idée de ton cake, avec du poulet et les épices c'est très tentant !! bises


ma-ger-de 06/10/2009 14:22


c'est vraiq ue ça sent l'été.. a l'ombre tout à l'heure, j'avais 32 dans la voiture!! bises


Cricridam 06/10/2009 14:20


il est vraiment alléchant ce cake... La chance pour le temps estival !!!


gali 06/10/2009 14:18


magnifique couleur ! j'adore les saveurs que tu as mises dans ce cake, bises,Gali.