Bagels - Ronde Interblogs # 38

Publié le par Nat

" Aujourd'hui c'est le jour de la Fête des Mères, alors bonne fête à toutes les Mamans, mais c'est aussi le jour de la ronde Interblogs ! Cette fois c'est sur le blog d'Isabelle "Cuisine et délices" que j'ai trouvé cette recette de bagels (pour une fois ce n'est une recette sucrée !!)  J'avais envie de la  tester depuis longtemps. "

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J'ai donc été choisir une recette chez Isabelle sur le blog " Cuisine et délices"

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Et c'est Anne du blog " Les recettes du panier " qui est venue chez moi, choisir la sienne .

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INGREDIENTS
750 g de farine
2 càc de levure boulangère instantanée
2 càc rases de sel
environ 400 ml d’eau tiède
2 càs de miel liquide
40 ml d’huile
Pour pocher les bagels:
3 litres d'eau bouillante
1 càc sel
1 càc bicarbonate de soude
1 càs de sucre

PREPARATION
Dans la MAP ou la cuve de votre robot mélanger tous les ingrédients et lancer le programme  " pâte "

Dégazer la pâte et diviser en petites boules d'environ 60 g. Les aplatir légèrement et faire un trou au centre . Les disposer sur une plaque, couvrer d'un torchons et laisser reposer 1 h.

Faire bouillir l'eau avec  le bicarbonate, le sel et le sucre dans un faitout.

Plonger y les bagels et le faire cuire 1 mn sur chaque face.

Les égoutter et les remettre sur la plaque, saupoudrer si vous voulez de graines de tournesol ou de pavot.

Faire cuire au four th 210° pendant une vingtaine de minutes, les bagels doivent être dorés.

 

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" Mes bagels ne sont pas aussi beaux que je l'aurais voulu, je ne sais pas si c'est la levure ou le pochage qui ont posé problème, mais ils n'étaient pas assez  gonflés. Il faudra que j'essaie une nouvelle fois. En tout ils avaient très bon goût.  Nous les avons déguster avec du fromage frais, du saumon, de la salade et des concombres c'était très sympa. A suivre ... "

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Publié dans Autour du monde

Commenter cet article

Miamana 06/06/2013 17:56

Très réussis ces bagels, bravo!

gourmandelise 06/06/2013 16:59

Ils sont bien réussis tes bagels!
Un régal avec du saumon fumé!

amour de cuisine 30/05/2013 20:22

ils sont super beau

Anne 29/05/2013 21:33

Très bon choix ces bagels! Encore bonne ronde.

Bises et @+, Anne

kougelhopf 29/05/2013 10:46

Excellent choix, bonne ronde.

Valou 28/05/2013 21:56

Très joli choix pour cette ronde....

Bises.Valou.

yas 28/05/2013 20:39

ils sont sublimes!!!!très bon choix!!bonne ronde!

Cendrine 28/05/2013 17:25

Ils sont très beaux tes bagels. Je n'en ai jamais fait.
Bises

Galilou 28/05/2013 16:50

Ils sont superbes tes bagels. Je trouve justement je le trou est resté bien grand. Les miens gonflent toujours beaucoup à la cuisson, je suis obligée de faire des anneaux au façonnage, sinon ils
ont un mini trou ;-). Bises

sandra 28/05/2013 14:37

miam miam!!!

sandrinette 28/05/2013 14:17

Miam. bonne ronde.

Audinette 28/05/2013 11:42

je suis une stressée du pochage :-)

Cake cook and co 27/05/2013 21:47

Féliciation! Ils sont très réussis!
Ca me donne envi de tester!

fanfan 27/05/2013 21:23

c'est un bon choix!! j'en ai fait pour la 1ere fois y'a pas longtemps et on avait bcp aimer!!
bises

Pounchki 27/05/2013 21:21

Moi je les trouve très bien tes bagels, bien réalisés ! bises et bonne soirée :)

Nina 27/05/2013 20:45

Je trouve ce site très joli! Il est vraiment génial!

Par ailleurs, j'ai une amie qui fait un blog de fimo qui est (à mon goût) super, mais je trouve qu'il lui faudrait encore plus de commentaires...
Pourrais- tu s'il te plaît passer sur son blog et lui écrire un com'?

L'adresse est:http://the-miss-fimo.overblog.com/

Stephaniieluvshopping 27/05/2013 18:02

Tu es bien dure avec toi!

Christelle 27/05/2013 17:25

Ils sont très beaux Bravo !!! Bisous

aneth 27/05/2013 16:06

garni de fromage frais, de saumon, un régal !!!!
bises

Piroma 27/05/2013 15:44

J'ai justement une envie de bagels. Bon choix

gridelle 27/05/2013 14:42

c'est un très bon choix!

Mapopotte 27/05/2013 14:14

C'est un très bon choix, bien réalisé, bravo !

Miss Bretzel 27/05/2013 14:05

Ca me donne envie d'en refaire tellement ils sont beaux!

Cécile 27/05/2013 12:53

Hummm les beaux bagels!

lolo 27/05/2013 10:42

Moi je les trouve très beaux très bagels ! Bonne journée !

Virginie 27/05/2013 08:56

Super tentant :) bizz

crumble 27/05/2013 07:29

très appetissants tes bagels !!

Angie 26/05/2013 23:41

trop bon les bagels ! t'as bien choisi ;)
bonne ronde!

Nadège 26/05/2013 23:21

Jamais tenté. Ils sont très appétissants bravo

Miss Calou 26/05/2013 22:21

Moi je les trouve superbes!!!Bises.