briochettes au sucre

Publié le par Nat

" Voilà une recette pour bien commencer le week-end, avec ces briochettes vous vous régalerez au petit déjeuner, mais elles sont aussi très bien à l'heure du goûter. Pour réaliser ces briochettes je me suis inspirée d'une recette de brioche que j'ai trouvé sur le blog de Cléa. Le resultat est vraiment extra, on peut utiliser la MAP pour la faire ou utiliser ces petites menottes."

briochettes-au-sucre.jpg

INGREDIENTS
100 ml de lait
100 g de beurre  mou coupés en morceaux
2 oeufs battus
50 g de sucre
1 càc de sel
1 càs de fleur d'oranger
300 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
Du sucre en grains


PREPARATION
A la MAP : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve, en prenant garde de ne pas mettre en contact le sel et la levure.
Lancer le programme  "Pâte".
Ala main : Tièdir le lait. Le verser dans un saladier. Ajouter tous les ingrédients sauf le beurre et mélanger.
Pétrir quelques minutes, puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux.
Pétrir encore une vingtaine de minutes, couvrer le saladier d'un linge et laisser lever le pâton.

Quand le pâton a doublé de volume ou quand le programme de la MAP est terminé,   mettre la pâte sur un plan de travail fariné. La couper en 8 parts égales, former des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un linge et laisser lever encore 1 h.
Dorer les briochettes avec du jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.Mettre au four th 200° pendant 15 mn environ. (Les briochettes doivent être bien dorées et gonflées).
Laisser refroidir sur une grille et déguster !

 briochettes-au-sucre-3.jpg

" On peut si l'on préfère ne faire qu'une seule brioche avec la pâte, il suffit alors de la mettre dans une moule adapté avant la seconde levée.  Pour varier les plaisirs, on peut ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits confits. A suivre ..."    

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Publié dans recettes pour MAP

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Miss Miamm 22/12/2010 21:53


Miammmmm une très jolie recette parmi tant d'autres !!!

Voici un blog bien gourmand !!!

Bonne soirée !!!


Julie 15/12/2010 21:28


Elles sont très belles ces petites briochettes, j'en piquerais bien une pour demain matin... hihi!


RiriColibri 11/12/2010 16:57


Parfaites, je note car ma fille en raffole! Bisous et bonne journée!


chacha 08/12/2010 11:52


elles ont vraiment l'air extra ces briochettes. Bonne journée


BREE 06/12/2010 23:58


JA DO RE !

mon mari m'en offre une tous les samedis matins!
un régal !


bigmumy 06/12/2010 10:47


Elles sont vraiment très belles tes briochettes tout ce que j'aime !! merci et bonne journée


piroulie 05/12/2010 22:08


elle sont très jolies tes briochettes et d'après leur compositions semblent assez légères


Franléo 05/12/2010 21:31


J'essaierais bien de t'en chiper une ou deux... Bon début de semaine.


Cecile CC 05/12/2010 18:20


J'adore ça !


anaïck 05/12/2010 17:40


juste à croquer ces briochettes!miam miam!bises


Laure 05/12/2010 14:04


elles sont superbes, bravo !
j'en chiperai bien pour le prochain petit dej'!


agnesf 05/12/2010 11:49


whaou elles sont très belles...et j aime bien la fleur d'oranger!!!bon dimanche


sucre en poudre 05/12/2010 10:36


Elles sont parfaites! Je mets la recette de côté!
iza:)


yo 05/12/2010 09:19


jolies comme tout!


ratiba 04/12/2010 22:02


hummm magnifique les briochette merci pour le partage bisous


Miamana 04/12/2010 20:27


Le sucre perlé qui croque; la mie filante... Un gros miam!!!!


Lalalie 04/12/2010 12:49


Ça a l'air délicieux, j'ai bien envie de tester ta recette!


Anne 04/12/2010 10:17


Chez moi, ce We les briochettes auront la forme d'un petit bon'homme... tradition du St Nicolas oblige...
Beau WE
Anne


lolo 04/12/2010 09:49


quelles sont belles!!!! je note la recette! bises


Delices eyes 04/12/2010 09:12


Terribles ces petites brioches!!!!
Bonne journée


Binchy 03/12/2010 22:35


MIAM ! MIAM !
MERCI pour cette très bonne recette !
Très bon week-end.
Bisous.


AMELIE 03/12/2010 20:28


Superbes, elles donnent envie pour demain matin (lol)
Bisous


Alaro 03/12/2010 19:16


parfaites pour un petit dej gourmand ! ;-))


Lili18 03/12/2010 18:49


Elles sont très belles tes briochettes ! Je t'en prendrai bien une petite pour mon petit-déj de demain ! Bises et bonne fin de soirée


gourmandelise 03/12/2010 15:32


Très jolies et délicieuses ces petites briochettes!


Doria 03/12/2010 15:25


Elles sont bien belles ces briochettes et parfaites pour un bon petit déjeuner dominicale !
Très bonne fin de semaine,
Bisous, Doria


Jeanne la malice 03/12/2010 15:12


Tes briochettes sont très belles !!! Bonne journée


ma-ger-de 03/12/2010 14:50


elles sont superbes!! bises


Boudloune 03/12/2010 11:39


Je t'en pique une.Merci.
Bisous.
Caro


toutoune 03/12/2010 11:25


très jolie ces petites briochettes!! bravo!!
bisous
toutoune