Cake courgette - lardons - feta

Publié le par Nat

" Aujourd'hui je vous propose un nouveau cake salé, quand il fait beau j'adore en préparer pour l'apéro, pour les pique-niques ou tout simplement pour un petit repas léger accompagné d'une salade verte. Cette fois ci j'ai associé de délicieuses petites courgettes qui faisaient partie  de mon panier bio, des allumettes de lard et de la feta. C'était vraiment délicieux, nous nous sommes tous régalés ! "

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INGREDIENTS
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl d'huile (olive pour moi)
15 cl de lait (lait fermenté pour moi)
100 g de râpé (50 g pour moi)
100 g de lardons
1 - 2 petites courgettes
100 g de feta
Sel - poivre

PREPARATION
Couper les courgettes et la feta en petits dés.
Dans un saladier battre les oeufs,poivrer et saler légèrement, ajouter l'huile et le lait, mélanger bien.
Incorporer la farine et la levure, mélanger à nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Incorporer ensuite le râpé, les courgettes et les lardons et la feta, mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake et mettre au four th 180°, 40 mn environ.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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cake-courgettes---lardons---feta-3.jpg

" Une recette que l'on peut varier à l'infini, en changeant la garniture tout simplement selon ses envies et ce que l'on a dans son frigo et ses placards. A suivre ... "

 

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Publié dans Cakes salés

Commenter cet article

sagweste 31/07/2012 14:50

un bon cake pour les soirs
biosu
sag

Angie 31/07/2012 11:27

il a l'air délicieux! un bon cake d'été !

Laurence 28/07/2012 19:16

Merci pour ce délice !!!! Bisous

L'Angevine 28/07/2012 18:34

j'ai le même plateau en osier que j'avais acheté à la maison du monde...

Michèle 28/07/2012 18:22

Il est beau. J'ai aussi un cake à la feta qui attend le repas. Verdict ce soir. Bisous

Valérie (Franche-Comté) 28/07/2012 10:32

Il est superbe et bien réussi, j'adore cette association
Je te souhaite un beau we
Valérie.

Patricia 27/07/2012 20:51

Moi aussi, j'adore !! bon we, bisous, Patricia

Cenwen 27/07/2012 14:14

Mhummm:) j'en chiperai bien une part pour le dîner de ce soir !

Quelle jolie recette ♥

Bonne journée :)

Caro en Cuisine 26/07/2012 22:39

Exquis ce cake ! Et bien coloré, j'adore!

gourmandelise 25/07/2012 23:22

Un régal à déguster sur la terrase!

universdedelf 25/07/2012 22:34

miam ton cake et sublime ,,, bonne soirée

lolo 25/07/2012 19:01

un délice ce petit cake ! bisous

Nadji 25/07/2012 18:20

Un classique toujours très apprécié.
J'aime beaucoup les morceaux de musique qui nous accompagnent pendant notre visite.
A bientôt.

Miss Bretzel 25/07/2012 16:36

De belles associations, ça sent enfin l'été!!

Manon 25/07/2012 15:39

Idéal pour le pique nique estival! J'adore!

Babeth 25/07/2012 14:31

j'adore ton cake, il me donne vraiment envie de le manger

sophie_cdugateau 25/07/2012 09:32

parfait en ce temps de pique-nique

Yolande 24/07/2012 22:43

ton cake a tout pour me plaire :)

sylcuisine 24/07/2012 19:25

Un joli cake bien de saison qui accompagnerait à ravir une p'tite salade.

Doria 24/07/2012 16:52

C'est une très belle version de cake aux accents du sud !
Bisous, Doria

kola 24/07/2012 16:37

Il est absolument fabuleux ton cake, j'adore tout ce qui cake, tarte, quiche, tourte et là vraiment, je me régale, un tout grand bravo et merci à toi, une merveilleuse et superbe recette !! j'adore
!! belle fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline

afaurore 24/07/2012 12:20

il a l'air bien moelleux

Nadège 24/07/2012 11:17

J'aime les cakes, salés comme sucrés, ta version me tente,
bisous

Carmencita 23/07/2012 22:33

il est magnifique ton cake, il y a tout ce que j'aime merci bises

Brigitte 22/07/2012 18:39

Et aussi découpés en cubes et servis à l'apéro;)
Bravo

doudoute 22/07/2012 18:12

très joli cake ça donne envie !!

natt 22/07/2012 18:09

parfait pour le pique nique
bonne fin de journée bisous