Cake orange et amandes

Publié le par Nat

" Comme promis voici une nouvelle recette de cake. Un délicieux cake sucré, à l'orange  et aux amandes. Il est vraiment  très moelleux , avec un bon parfum d'orange. Une merveille à l'heure du thé ou pour le petit déjeuner, à déguster sans modération !! "

Cake orange et amandes

INGREDIENTS
200 g de farine
140 g de sucre
120 g de beurre
3 oeufs
50 g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure
1 orange bio
30 g d'amandes effilées

PREPARATION
Prélever le zeste de l'orange , le râper. Puis presser l'orange.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure.
Faire fondre le beurre, incorporer-le et mélanger bien.
Ajouter alors le jus et le zeste d'orange, ainsi que la moitié des amandes effilées. Mélanger .
Verser la pâte dans un grand moule à cake, saupoudrer avec le reste des amandes effilées.
Mettre au four th 210° pendant 45 mn environ. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Laisser reposer 5 mn , puis démouler et faire refroidir sur une grille.

Cake orange et amandes
Cake orange et amandes

" Ce cake nous a beaucoup plu, il est bien moelleux grâce à la poudre d'amande avec un côté craquant  grâce aux amandes effilées. Pour les "grands" on peut ajouter à la sortie de four 2 càs de cointreau ou de grand marnier. A suivre ... "

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Publié dans Cakes sucrés

Commenter cet article

http://windowslivemailtech.com/ 21/03/2014 13:31

Thanks for the recipe to make the orange cake and the almonds making the crust. Could you please tell me how much almond I have to take? It seems that the almond here is very high in quantity.

sana 19/05/2010 16:52


il al'air super moelelux ton cake bis€


chacha 03/05/2010 11:03


super sympa ce gateau bonne journée


Sophie 01/05/2010 16:17


Magnifique ce cake tout gonflé, il me fait envie ! Bises


ophelia_diaphane 01/05/2010 14:41


IL NOUS DONNE L'EAU A LA BOUCHE !
VOUS ETES UN VRAI CORDON BLEU !
HEUREUX PREMIER MAI A TOUS !!!


ANNEBETTY 30/04/2010 15:24


Waouh qu'il est beau ce cake ! bien dodu , super appétissant !
une tranche pour mon café???
bon week end!
bises


nat@cha 30/04/2010 13:37


Bien gonflé, bien moelleux, parfait ce cake ;-)


Yolande 30/04/2010 10:42


hummmmmmm il a l'air trop trop bon ce cake...
j'en prendrais bien une tranche....
bizzzzz


ana 30/04/2010 08:04


ton cake a l'air divinement moelleux...humm!bises et bonne journée!


Pascaline 29/04/2010 22:34


Avec le café pour moi!
Bonne fin de soirée


cathy 29/04/2010 17:31


Il est très gourmand ce cake, de quoi combler ma gourmandise pour un bon goûter!
Bises,bonne soirée


Biscottine 29/04/2010 14:41


J'en veux bien de ce bon cake!


mariellen 29/04/2010 14:39


Ton cake est superbe ! merci de ta visite et de ton gentil commentaire ... je n'ai plus assez de temps en ce moment car trop d'impératifs ! mais je repasserai, gros bisous à toi et bonne cuisine,
bisous, mariellen


Maiwenn 29/04/2010 12:50


Il est superbement dodu et le choix des ingrédients me plait beaucoup ! Bonne journée ! **


CLquipopotte 29/04/2010 12:48


Je t'en pique une tranche avec mon café ...
CLquipopotte♥♥♥


sandra 29/04/2010 10:23


humm il est beau superbement gonflé !! passe une bonne journée !! bise sandra


Luthine 28/04/2010 23:09


Miam, miam, je t'en pique une tranche...merci !


PP&G 28/04/2010 23:09


Hmmmm gonflé et gourmand, comme j'aime!!!!!


patmamy 28/04/2010 22:57


hmm trop bon et le cointreau j'adore surtout sur glace (lolo) bz patmamy


gourmandelise 28/04/2010 18:08


Quel délice ce cake moelleux et parfumé!
Je t'en pique une petite tranche!


Diane-plop 28/04/2010 17:19


Bonjour Nat,
Quel merveilleux cake, bien gonflé, très réussi avec une mie bien aérée...
Délicieux avec cette saveur orange
Diane-plop - La Table de Pénélope


Catherine 28/04/2010 15:47


Une p'tite tranche avec mon thé, c'est possible ?


Boudloune 28/04/2010 14:37


Miam miam.Superbe!!!
Bisous.
Caro


Doria 28/04/2010 13:02


Il est vraiment superbe ton cake et bien gonflé !
Je te souhaite un bon mercredi,
Bisous, Doria


Céline 28/04/2010 12:58


beau petit cake
bonne journée


Delices eyes 28/04/2010 10:36


Il est superbe et me tente beaucoup.
Bonne journée


stephimat 28/04/2010 06:41


il me fait bien envie!!


Brigitte 28/04/2010 03:52


Un cake moelleux à souhait!
Bonjour, je suis arrivée par hasard et après m'être baladée, je me suis inscrite sur ton blog car il me plaît.
Alors, à bientôt.
Bonne journée.


jeannice 27/04/2010 22:39


hum j'aime beaucoup ce cake trempé dans le thé ou un chocolat sa doit etre extra
bisous


mitokola 27/04/2010 21:46


Comme il est beau ton cake, fantastique et très joliment présenté, bravo à toi !!
(je suis fan de cakes et le tien me plaît énormément, merci pour la recette)
bonne soirée
bisous