Cake orange - potiron

Publié le par Nat

"C'est demain Halloween dont le symbole est la citrouille, alors pour célébrer ça je vous propose une recette à base de potiron. Un cake original et bien de saison, vraiment delicieux, presque sans matière grasse, moelleux  à souhait et très parfumé. La recette est à base de potiron en version sucrée et c'est super bon. Un cake que j'ai beaucoup aimé. Je poste à nouveau cette recette qui date du début de mon blog, dans une nouvelle catégorie nommée "les recettes du grenier". Je publierai de temps des recettes anciennes que je veux remettre à l'honneur !! "

Cake orange - potiron

INGREDIENTS
300 gr de potiron
1 orange bio (zeste et jus)
120 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 càs de miel
3 oeufs
120 gr de farine
40 gr de maïzena
160 gr de poudre d'amande
1 sachet de levure
2 càs d'huile
1 pincée de sel
1 càs de rhum


PREPARATION 
Eplucher et râper le potiron. Oter le zeste de l'orange et presser le jus.
Mettre le potiron et le jus d'orange dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et cuire une minute au MO puissance max. Laisser refroidir.
Dans un saladier battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre d'amande, l'huile, le miel, la maïzena, la farine, la levure, le zeste râpé, le rhum et enfin le mélange potiron-jus d'orange.
Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse.
Mettre dans un grand moule à cake (ou 2 moyens pour moi)
Cuire au four 180° 40 mn pour 2 moyens ou 60 mn pour 1 grand.
Verifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Laisser refroidir avant de demouler.

Cake orange - potiron
Cake orange - potiron

" Bien qu'il y contienne peu de matière grasse, ce cake n'est absolument pas sec grâce au potiron et à la poudre d'amande. Le goût d'orange est bien présent, c'est vraiment un régal. On peut utiliser à la place du potiron, du potimarron ou de la courge butternut. Pour les plus gourmands on peut ajouter un glaçage au chocolat quand le gâteau est froid. A suivre ..." 

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gut 05/11/2015 17:49

Il est vraiment beau ton cake et avec ce petit parfum d'orange il devait être excellent !! Merci de nous le proposer !! gros bisous

corinnette 30/10/2015 20:16

voilà une belle idée de gâteau
bises

mélie melo en cuisine 30/10/2015 18:23

hummm bien sympa ton cake ,bonne soirée

Chrystel 30/10/2015 17:58

Très chouette ce cake Nat. Avec du potiron, ça me plait follement. Bises

naelle02 23/11/2009 17:18


je déteste le goût du potiron!!


Nat 24/11/2009 11:39


Dans ce gateau on ne sent pas du tout le goût du potiron, il donne juste du moelleux à la pâte. bises


hellenique 09/11/2009 08:40


L'idée d'associer l'orange et le potiron me plaît beaucoup: je note!


mamieconte 02/11/2009 20:17


il est tellement beau, qu'on aimerais bien etre à ta table pour en gouter un petit bout.
bon puisque c'est pas possible, on va le faire ce cake nouveau... merci de cette recette qui nous permet d'utiliser le potiron sous d'autre forme que la soupe ou la purée


Rosa 01/11/2009 13:01


une association fabuleuse! Ce gâteau doit être divin!

Bises et bon début de seamine,

Rosa


Minouchka 01/11/2009 08:45


Il a l'air si fondant ce cake !


Evalia 31/10/2009 17:47


Une autre façon de manger les potiron, merci pour ce cake très appétissant


verorev 31/10/2009 08:20


Merci, j'aime beaucoup cette idée.


sab 30/10/2009 21:47


je vais le tester ce cake


kouky 30/10/2009 18:59


tu te doutes bien que j'adore ton cake merveilleusement parfumé!!clic et bises!


kouky 30/10/2009 18:51


tu te doutes bien que j'adore ton cake merveilleusement parfumé!!clic et bises!


Maji68 29/10/2009 16:40


juste une question: quand le mélange courge rapée jus d'orange sort du MO, est-il sensé être à l'état de purée? Parce que j'ai mis le mien 2 min et il ne s'écrase pas vraiment... est-ce qu'il finit
de cuire dans le gateau?


Nat 29/10/2009 20:00


Oui la courge fini de cuire pendant la cuisson du gâteau. bises


isa 29/10/2009 13:34


Il est très réussi ce cake!
J'adore l'association amande-orange-courge, ça doit être un vrai délice:))


Nélé 28/10/2009 19:38


qu'il a l'air bon ce cake, tout doré comme il faut.


Lili(ré)créations 28/10/2009 17:10


C'est vrai qu'il a l'air bien moelleux comme il faut ce cake


Eliane 28/10/2009 15:40


clic mercredi bises


fimère 28/10/2009 11:56


ce cake orange-potiron me plait bien
je note cette recette
à bientôt


Miguelle 28/10/2009 09:14


belle recette de saison, qu'il a l'air si moelleux ton cake, Mmmm !


Lexibule 28/10/2009 04:30


Que de bonnes choses ici:)xxx


Maji68 28/10/2009 00:15


j'en fais un qui ressemble au tien, mais avec du potimarron et de la poudre de noisettes. J'esaierai avec le jus d'orange la prochaine fois!


anna 27/10/2009 20:54


un joli cake parfait pour mon thé de quatre heures lol*
bises


Nadjibella 27/10/2009 20:09


Bon anniversaire.
Un cake parfait : il n'y a que des choses que j'aime. Alors, je prends.
A bientôt.


Eliane 27/10/2009 19:54


Il est magnifique ce cake potiron, on dirait une grosse madeleine !!!

bravo et clic bonne soirée


Mamouzette 27/10/2009 19:46


Il est magnifique ce cake, bravo,
bisous, Mamouzette


voyelle 27/10/2009 16:38


hum ! l'association de l'orange et du potiron doit être parfaite !


gourmandelise 27/10/2009 16:30


Orange et potiron en cake c'est une très bonne idée! Ton cake doit etre très moelleux et savoureux.


sandra 27/10/2009 16:27


quel beau mariage orange et potiron!