Cookies amandes et pépites de chocolat

Publié le par Nat

" Encore une petite gourmandise pour bien commencer le week-end.  De délicieux cookies aux amandes et aux pépites de chocolat où la moitié du beurre a été remplacé par de la purée d'amande. "

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INGREDIENTS
200 g de farine
1 càc de levure
60 g de beurre
60 g de purée d'amande
50 g de sucre
50 g de sucre roux
2 oeufs
2 càs de lait
1 càs d'extrait de  vanille
100 g de pépites de chocolat

PREPARATION
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la purée d'amande, les sucres et l'extrait de vanille.
Incorporer les oeufs, un à un.
Ajouter alors la farine, la levure et le lait, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer enfin les pépites de chocolat et les amandes coupées en gros morceaux. 
Mettre au frigo au moins 15 mn.
Former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère et les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
Mettre au four th 180° pendant 12 mn environ. Les cookies doivent commencer à dorer.
Faire refroidir sur une grille.  (Si vous pouvez resister !! ) 

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" Ces cookies sont vraiment très moelleux et délicieusement parfumés. La prochaine fois je les referai uniquement avec de la purée d'amande, sans beurre. A suivre ..."

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Je ne resiste pas à partager avec vous les photos de mon mimosa qui est à
présent tout en fleurs !!  

Il ne vous manque que son  merveilleux parfum et le bruit des abeilles
qui butinent avec bonheur !
Bon week-end !

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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

sarah 14/02/2011 23:57


de biens belle recettes bisous


Madeline 08/02/2011 18:12


Entre ton mimosa et tes cookies c'est un régal pour les yeux!!!! J'imagine d'ici l'odeur du mimosa...et celles des cookies sortant du four!!
Bises


virginie 08/02/2011 10:27


j'adore les cookies !


verorev 08/02/2011 06:49


Difficile de résister à cette gourmandise. Bonne semaine.


annebetty 07/02/2011 22:55


Ton mimosa est superbe , et je goûterais volontiers à tes cookies,
bone soirée
bisous


sandra 07/02/2011 11:36


je peux t'en piquer?


delphcotecuisine 07/02/2011 11:35


de bien delicieux cookies
Delphine


Ma cabane aux Délices 06/02/2011 22:35


hou les jolis cookies bien délicieux et de très fleurs qui annoncent le printemps, bonne nuit


cat 06/02/2011 21:26


à croquer ces petits cookies !!!
Ton mimosa est magnifique !


anaïck 06/02/2011 19:51


miam miam, ta recette a l'air parfaite!bises


56oceane 06/02/2011 19:47


Exactement comme je les aime!
Mais où habites - tu donc pour avoir déjà un mimosa tout en fleurs ?!!! Ici, on se traine dans la grisaille ces jours derniers... ;-(
56oveane $$


Nat 06/02/2011 21:34



J' habite dans le Var à Fréjus et ce mimosa est toujours dans les premiers à fleurir ! Je dois dire que depuis 15 jours sont sommes gâtés avec le temps, il fait beau et les temperatures l'après-
midi sont presque printanière ! Je t'envoie un peu de soleil, promis !! bises



Doria 06/02/2011 19:21


Ils sont bien beaux tes cookies !!!!
C'est une bien belle gourmandise !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria


pierre 06/02/2011 17:41


toujours une petite place pour un cookie !!Pierre


clém' 06/02/2011 14:10


Ouah ils sont trop beaux ces cookies! BRAVO!
Bise


amandine 06/02/2011 11:14


je suis ébahie autant par tes cookies que par ton mimosa !


Delices eyes 06/02/2011 10:27


Très gourmands ces cookies.
Le mimosa est superbe!!!


Mamouzette 06/02/2011 09:10


Voilà qui ravira les p'tits loups au goûter,
la purée d'amandes remplace très bien le beurre,
bisous, bisous, Mamouzette


Poucinette 06/02/2011 08:48


miam miam sublime ma belle !!!! :) je prends 1


babouchka 06/02/2011 07:35


Mhuum!! J'en croquerai bien 2 ou 3 tout en admirant ce magnifique mimosa!! Bisous.


Christel 05/02/2011 20:27


Terriblement gourmands! Cette subtile touche d'amande me plait bien... Bonne soirée. C


Macaronette 05/02/2011 14:27


Super ce mimosas.
Tes cookies me donnent envie juste de croquer dedans et de les dévorer.
bises


ManueB 05/02/2011 13:36


Délicieux cookies pour commencer le week end...

Ton mimosa est superbe, il doit sentir bonnnnnn.

manue :))


Dan 05/02/2011 13:22


Ils sont très gourmands tes cookies et ton mimosa est magnifique, j'imagine bien le parfum qu'il dégage ;)

Bises


chacha 05/02/2011 11:13


je prendrais bien quelques cookies en profitant de la couleur du mimosa, vraiment superbe. Bonne journée


Nadji 05/02/2011 09:59


Je suis pour démarrer ce week-end avec une petite gourmandise comme tes cookies.
Ils ont une tête qui me plait et je les dégusterai avec plaisir.
Bon week-end et à très bientôt.


Mel1693 04/02/2011 23:58


tes cookies sont trop beaux, ça se voit ils ont l'air moelleux, c'est génial quand c'est comme ça et légèrement craquant à l'extérieur
Ton mimosa, une pure merveille, j'en reste bouche bée!!! enfin du soleil dans toute cette grisaille...


Andy 04/02/2011 21:55


Tes cookies donnent très envie d'être croquer ^^ Magnifique ton mimosa ;)
Bonne soirée
Bisous


salomé 04/02/2011 21:48


J'en pique un :) Biz


Miamana 04/02/2011 21:22


Ils ont l'air PARFAITS!!! Bisous!


AMELIE 04/02/2011 20:34


Je prends un cookies et une bouffée de senteur de mimosa, il est superbe !
Bisous