Cupcakes tomates séchées, parmesan et basilic

Publié le par Nat

" Les cupcakes sucrés, c'est délicieux mais les cupcakes salés c'est pas mal non plus. Pour l'anniversaire de ma petite dernière, je voulais pour l'apéritif un peu de nouveauté, j'ai donc cherché des idées par ci par là et j'ai trouvé chez Ophélie du blog "Philo aux fourneaux" ces jolis cupacakes qui m'on tout de suite plu et j'avoue que je n'ai pas été déçue. "

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INGREDIENTS
125 g de farine
2 oeufs
60 g de beurre
1/2 sachet de levure
4 tomates séchées
30 g de parmesan
Basilic
250 g de fromage à la ciboulette (Elle & Vire)
Ciboulette

PREPARATION
Battre les oeufs, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Incorporer la farine et la levure, mélanger à nouveau.
Saler et poivrer.
Couper les tomates en petits dés, ciseler le basilic et les ajouter à la pâte avec le parmesan râpé.
Mélanger une dernière fois rapidement.
Verser la pâte dans des moules à mini muffins, les remplir au 3/4.
Faire cuire au four th 180° pendant 15 à 20 mn.
Laisser refroidir les cupcakes.
Mettre le fromage dans un bol et mélanger afin de l'assouplir, si besoin ajouter un peu de lait.
Remplir une poche à douille avec le fromage et décorer joliment vos cupcakes avec.
Déposer des petits morceaux de ciboulette fraiche sur le dessus des cupcakes pour la déco.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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" C'était la première fois que je faisais des cupcakes salés, mais surement pas la dernière.  C'est délicieux et c'est vraiment très joli , nous avons tous apprécié ces cupcakes bien parfumés. A suivre ..."

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Publié dans A l'heure de l'apéro

Commenter cet article

Ludivine 02/07/2013 23:37

trop mignons ces cupcakes!! parfait pour un apéro ou une entrée...

Bonheur du Jour 02/07/2013 06:40

Voilà une idée originale pour utiliser les tomates séchées. Merci beaucoup pour cette recette.

Nathalie 01/07/2013 22:04

Ils me plaisent beaucoup à moi aussi!! Je mets la recette de côté!! Bises

chouya 01/07/2013 17:31

Tout à fait le genre d'apéritif que j'adore !

Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2013 12:29

Sympa et originaux ces petits cupcakes salés!

Bises et belle journée!

Mélanie 29/06/2013 09:46

c'est top les cupcakes salés et les tiens sont bien gourmands !
bon week-end
Mélanie

Ingrid Lolibox 28/06/2013 15:45

Toppissimes !!! ça rend du tonnerre à l'apéro !!! Bravo. Bizoux

Anaïck 28/06/2013 13:46

humm, c'est super joli pour l'apéro, très belle présentation !

iza 27/06/2013 23:45

Un vrai régal. On adore à la maison!

Mapopotte 27/06/2013 21:46

ils sont superbes ces cupcakes salés, j'adore !!

Manuella 27/06/2013 21:26

Je suis fan de tes petits cupcakes !!! Hyper réussis, et tentants :)

Une quiche en cuisine 27/06/2013 21:01

Je n'ai jamais osé les cupcakes salés mais tu me donnes envie de m'y mettre ^^

la cuillère aux mille délices 27/06/2013 17:52

les cupcakes salés j'adore et cette version est juste parfaite!! bisous

sophie 27/06/2013 17:28

des saveurs que j'adore, surtout en cette saison, la présentation en cupcakes est vraiment mignonne et doit épater des invités à l'heure de l'apéro

dine avec Sandrine 27/06/2013 15:39

Tes cupcakes sont irrésistibles!!!
bises, Dine avec Sandrine

caty49 27/06/2013 14:16

un delice des yeux miam

aneth 27/06/2013 13:30

c'est frais, j'aime beaucoup !!!
bisous

amour de cuisine 27/06/2013 10:56

salut ma chère,
c'est une super delice !!! hummm

choupette82 27/06/2013 10:52

Un véritable bonheur ta jolie recette! je la note pour un prochian apéro !
Bisous

lolo 27/06/2013 07:47

Je n'ai jamais fait de cupcakes sucrés... je n'ai jamais trop être tentée mais part contre je suis séduite par ta version salée ! Un régal je n'en doute pas ! Bonne journée !

Christelle 26/06/2013 23:03

Délicieux je n'en doute pas !!!

josephine 26/06/2013 22:40

tes cupcakes sont pleins de soleil trés parfumés. bisous

prici 26/06/2013 21:30

Très jolis et délicieux tes cupcakes!

virginie 26/06/2013 20:20

excellente idée

cook and goûte 26/06/2013 19:31

il faut absolument que je teste cette recette j'adore! belle soirée à toi!

Miamana 26/06/2013 18:45

Ils sont aussi jolis que savoureux tes cupcakes salés!

nani's kitchen 26/06/2013 17:54

j'aime beaucoup !! très jolies photos ! bises

lilou25 26/06/2013 17:31

Ils sont jolis comme tout, et sûrement bien savoureux !

aurore.afchain@aliceadsl.fr 26/06/2013 16:20

hummmmm

noviceencuisine 26/06/2013 15:52

Oh yeah ils sont trop choux, j'en ai fait hier soir mais au chorizo :p
J'arrive pour lapéro!