Entrée fraîcheur tomates, avocats et saumon fumé

Publié le par Nat

" Le soleil était au rendez - vous la semaine dernière et on a enfin  pu profiter de la terrasse pour le déjeuner, quelle merveille ! Voici une petite entrée improvisée et réalisée en 5 mn montre en main, pour un agréable déjeuner en tête à tête avec mon petit mari. Bien fraîche et pleine de saveur nous sommes régalés avec cette entrée accompagnée d'un verre de rosé bien frais !!! C'était parfait. "

Entree-fraicheur.JPG

INGREDIENTS
Pour 2 personnes
1 grosse tomate (coeur de boeuf pour moi)
1 avocat
150 g de dés de saumon fumé
Jus de citron
Ciboulette

PREPARATION
Eplucher et couper en petits dés la tomate et l'avocat.
Arroser les dés d'avocat de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Saler et poivrer les dés de légumes
Ajouter aux dés de saumon fumé, la ciboulette ciselée et un peu de jus de citron.
A l'aide d'un cercle procéder au montage, mettre une couche de dés d'avocat, tasser légèrement.
Puis ajouter une couche de dés de tomate, tasser encore.
Et enfin ajouter les dés de saumon fumé.
Oter délicatement le cercle. Arroser d'une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Entree-fraicheur-2.JPG

" Une recette toute simple et vraiment très facile et très rapide à faire, pour un joli et délicieux résultat. On peut utiliser du saumon frais, façon tartare à la place du saumon fumé si l'on préfère et ajouter de l'aneth à la place de la ciboulette. A suivre ... "

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Publié dans recettes express

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laurenceel 17/06/2010 10:29


comme quoi on peut se regaler en faisant vite!


Perrine 04/06/2010 12:34


Superbe! Il faut absolument que j'essaye!


Eva 01/06/2010 11:53


Trop joli !
Bisous


sylvie 31/05/2010 10:00


Très réussie cette entrée...


severine lustucrubleu 30/05/2010 14:18


J'ai oublié de dire que tu as des super gout coté musique aussi bises!


stella 27/05/2010 14:42


très jolie présentation, j'aime beaucoup ce trio frais et coloré !


L'universdedelf 26/05/2010 22:15


super recette miam


Pillow Kitchen 25/05/2010 02:31


Pour les chaudes soirées d'été que nous vivons ici depuis bientôt 1 mois, c'est une super recette toute en fraîcheur !


petitsplatsnath 24/05/2010 20:57


Fraîcheur assurée avec ta petite entrée. J'adore! Surtout par ces temps chauds!


Nathalie 24/05/2010 19:05


Très frais et si bien présenté ... je n'en fais qu'une bouchée !


Chouya 24/05/2010 17:43


ça me plait drolement !

*** Bises


Les gourmandises de Chloé 23/05/2010 11:52


ca a l'air extra !


Payette6202 22/05/2010 22:03


Hmm une entrée très sympa!!


marie1808 22/05/2010 21:04


Très jolie présentation!


cannelle68540 22/05/2010 17:23


hum c'est parfait!


chacha 22/05/2010 17:22


vraiment très sympa cette entré le soleil est arrivé aujourd'hui avec la température nous allons enfin en profiter bonne journée


Stef de Fla 22/05/2010 16:36


Très jolie cette petite entrée rafraîchissante!


patmamy 22/05/2010 14:03


une très bonne idée rafraichissante bz patmamy


Maiwenn 22/05/2010 11:41


** le plaisir des yeux avant celui de l'estomac !!! bonne journée **


Delices eyes 22/05/2010 11:04


Je craque devant cette entrée.
Bonne journée


Mamouzette 22/05/2010 08:13


J'apporte le rosé, et on partage,
miam que cela a l'air délicieux,
bisous, Mamouzette


Nat 22/05/2010 09:07



Pas de problème, tu viens vers quelle heure ? bises



Yolande 22/05/2010 06:07


très jolie recette :)
très joliment présentée :) j'adore :)
bizzzzzz


sylcuisine 21/05/2010 23:14


Quelle belle entrée fraîcheur joliment présentée !


Chaudronnette 21/05/2010 20:39


impeccablement présenté !!
chaudronnette*


Doria 21/05/2010 20:31


C'est une très belle entrée et bien fraîche !
Très bonne soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria


Jeanne 21/05/2010 17:47


Superbe et gourmand, c'est tout ce que j'aime !


AE 21/05/2010 14:44


un montage riche en couleurs... une sympathique entrée pour un été je l'espère pas trop pourri!
Bizz ++AE


Flo23 21/05/2010 13:09


C'est bien appétissant ta petite entrée ! avec le beau temps aujourd'hui, ça conviendrait parfaitement

Bises


PEARL 21/05/2010 11:35


En effet une belle recette très fraîche qui convient au magnifique soleil qu'il y a actuellement dans le sud! bisous Nat et passe une belle journée!


sana 20/05/2010 15:04


ça al'air bien frais et bien bon bravo€€