Lasagnes poulet et courgettes

Publié le par Nat

" A force de voir des lasagnes plus appetissantes les unes que les autres, sur les blogs que je visite, l'envie de lasagnes m'a prise. Mais je ne voulais pas faire des lasagnes à la bolognaise, j'avais envie de nouveauté. Après reflexion, j'ai opté pour des lasagnes au poulet et aux courgettes, bien parfumées grâce à l'ajout de fromage frais à l'ail et aux fines herbes. "



INGREDIENTS
Des lasagnes sans pré-cuisson
3 escalopes de poulet (ou des restes de poulet rôti)
2- 3 courgettes
1 oignon
1/2 boursin ail et fines herbes
1/2 l de béchamel(70g de beurre, 70g de farine,50 cl de lait)
Parmesan

PREPARATION
Préparer la sauce au poulet et aux courgettes : Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir , dans une sauteuse avec l'oignon émincé dans un peu d'huile.
Ajouter le poulet coupé en lanières, saler, poivrer, puis mettre  1/2 verres d'eau, baisser le feu et laisser cuire  10 mn environ,( les courgettes doivent être tendres). 
Ajouter le fromage ail et fines herbes, bien mélanger, prolonger la cuisson 2 mn et reserver.
Prépararer la béchamel:
Dans une casserole, faire fondre 70 g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu. Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter 50 cl de lait très progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Saler, poivrer .
Procéder au montage :Dans un grand plat à four rectangulaire, verser une petite couche de lait (qui empêcher les lasagnes de coller au plat) et disposer une couche de lasagnes, puis mettre une couche de sauce au poulet, une couche de lasagnes et enfin une couche de béchamel. Répéter les differentes couches en terminant par la béchamel que l'on recouvrira de parmesan fraichement râpé .
Mettre au four th 180°,  20 mn le plat recouvert d'une feuille d'alu, puis encore 10 mn sans la feuille d'alu afin de faire gratiner le dessus.




" Ces lasagnes n'ont pas fait long feu, elles étaient vraiment savoureuses, bien moelleuses et parfumées. Ca change des traditionnelles lasagnes bolognaise, le fromage donne un bon petit goût. Toute la petite famille a apprécié ces lasagnes, qui accompagnée d'une belle salade verte nous ont fait un bon repas. A suivre..."

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Publié dans Autour du monde

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mclaire 23/11/2009 07:52


ça me semble bien délicieux, il faudra que j 'essaye un jour


chefdidier 19/11/2009 09:07


Amateur de lasagnes à la Bolognaise, à la Pisane ou aux légumes, voila une nouvelle recette bien tentante !


chefdidier 19/11/2009 09:04


Amateur de lasagnes,à la Bolognaise, à la Pisane ou aux légumes, voila une nouvelle recette bien tentante !


clara & compagnie 17/11/2009 21:14


j'aime tes lasagnes !!
bises
Céline
http://claraetcompagnie.over-blog.com/
http://www.cakesetsaveursdantan.com/


Géraldine 16/11/2009 21:17


excellent! j'adore le poulet et la courgette, ces lasagnes sont parfaites!


Chouya 16/11/2009 12:55


Tout à fait mon genre de lasagnes !

** Bises


gourmandelise 16/11/2009 11:01


Elles ont l'air vraiment délicieuses tes lasagnes!! Hum...


annick 16/11/2009 07:22


Les lasagnes à toutes les sauces j'adore......Bises & bonne journée.


Sonya972 16/11/2009 02:12


une recette moelleuse ..j'adore


Biscottine 15/11/2009 23:23


Miam tes lasagnes!


bricabrocamoi 15/11/2009 22:57


Pas de news ????? Bon 1 tit clic quand même ...
Bonne nuit.


LA DECO DE BEA 15/11/2009 21:42


Je viens de passer un bon moment très gourmand sur ton blog je vais y revenir c'est trop tentant !!!!
Bonne soirée et à bientôt
Béa


mapom 15/11/2009 21:39


Merci beaucoup pour cette recette qui me tente bien!!!


Franléo 15/11/2009 21:31


Oh la la, si elles sont chouettes tes lasagnes... j'en ai l'eau à la bouche. Bon début de semaine.


petitegentiane25 15/11/2009 21:30


mettre du boursin dans les lasagnes c'est une bonne idée!


fimère 15/11/2009 20:55


rien qu'en regardant la photo on a l'eau à la bouche, je prendrai note
à bientot


ANNEBETTY 15/11/2009 20:35


Alors là moi je résiste pas pas , tes lasagnes sont top ! Bonne soirée


cendcy 15/11/2009 20:17


tiens tiens une bien bonne idée pour changer des vrais lasagnes , bravo, bisous


ManueB 15/11/2009 20:16


Miammmmmmm !!!! on aime les lasagnes !!! Je n'en ai pas fait depuis longtemps........
manue


isapadawan 15/11/2009 19:57


ça me branche beaucoup avec le boursin, bonne idée!
moi aussi ça me donne des envies de lasagnes...!!


Pauline 15/11/2009 19:17


Les lasagnes, c'est un plat familial qui plait à coup sur!!! Avec du poulet, c'est original!!!


AurelieW 15/11/2009 18:49


elles sont très appétissantes, belle photo et un clic tirelire


Rosa 15/11/2009 17:54


Mmmhhh, qu'est-ce qu'elles ont l'air bonnes! Des lasagnes qui me font saliver!

Bises et bon début de semaine,

Rosa


sylcuisine 15/11/2009 17:42


Je comprends qu'elles n'aient pas fait long feu, ton joli plat est plus que tentant !


stephimat 15/11/2009 17:41


j'essaierai ta version !!!


nanoud 15/11/2009 17:29


Beau plat de lasagnes très parfumées qui sont parfaites pour ce temps gris .


sarah 15/11/2009 15:45


Mmhh, tes lasagnes ont l'air terrrrribles!! Avec le fromage qui fond là sur la photo de coupe, ça à l'air délicieux!!


axoulle 15/11/2009 14:45


C4EST LASANGE DOIVENT ETRE DELICIEUSE ELLE ME donne tres envie de les essayer!


helene 15/11/2009 13:24


Mmmmmmmmmm j adore toutes les declinaisons de lasagnes!! je vais m empresser d essayer celles ci!


jess 15/11/2009 11:01


Délicieux et plus léger que les lasagnes traditionelles