Muffins aux abricots

Publié le par Nat

"Une nouvelle recette de muffins et oui j'aime toujours autant les muffins !! J'ai utilisé une recette de Pascale Weeks, tirée de son petit livre "Cookies, muffins and co" une vraie mine d'or ce livre qui coûte moins de 3€. Mais revenons à nos moutons, ou plus exactement nos muffins. Ils sont aux abricots secs et aux amandes, un mariage que j'aime beaucoup et qui est vraiment délicieux."

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INGREDIENTS
200 g de farine
50 g d'amandes en poudre
100 g de sucre
3 càc de levure
1 pincée de sel
30 g d'amandes éffilées
150 g d'abricots secs
125 ml de lait
2 oeufs
75 g de beurre


PREPARATION
Dans un saladier verser la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure, la pincée de sel et les abricots secs coupés en petits dés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le beurre fondu et le lait.
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et mélanger rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans les moules à muffins.
Mettre des amandes éffilées sur le dessus de chaque muffin et mettre au four th 200° pendant 25 mn environ.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.


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" J'ai beaucoup aimé ces muffins avec le petit côté craquant des amandes  , ils sont moelleux et  très parfumés.
La prochaine fois, je pense que je  remplacerai le lait par du lait d'amande, histoire de renforcer le goût d'amande, je vous donnerai mes impressions. A suivre ... "
 

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Publié dans Muffins

Commenter cet article

nathalie 17/01/2010 07:25


trop beau ces muffins !!! bonne journée


la cuisine des copines 13/01/2010 13:43


Il faut que j'essaie cette recette. Je pense que ma fille va apprécier!!! Bises. A bientôt.


lilousine 06/01/2010 23:51


ils sont bien beaux!!


Les gourmandises de Chloé 02/01/2010 19:23


Tes muffins ont l'air tres bonne
Les ingredients me plaisent


verorev 28/12/2009 13:37


Très jolis tes muffins.


stellla 22/12/2009 17:00


hummm trop bon !
bz


Miguelle 22/12/2009 15:53


Wow !!! ils ont l'air tellement tentants tes muffins aux abricots!!! Belle déco de noël sur ton blog, très joyeuses fêtes ^__^ !


Chouya 20/12/2009 09:37


C'est vrai qu'ils ont l'air succulents !

** bises


Rosa 20/12/2009 02:28


Sûrement délicieux ces jolis muffins!

Bises,

Rosa


palaisdeslys 19/12/2009 13:11


Ils sont superbes tes muffins et moi squi adore les abricots....mhmm!!!


Luthine 18/12/2009 23:26


C'est déjà Noel chez toi ! Les déco sont très jolies et le cake me tente beaucoup !
Bon WE !


~nancy 18/12/2009 22:36


..ils sont superbes!! j'ai faim tout à coup..


gigi 18/12/2009 17:32


Oh qu'ils sont beaux ! Bises


mouni 17/12/2009 22:29


tes muffins sont superbes! bravo


Marion 17/12/2009 22:03


J'adore les abricots secs, à déguster tels quels ou cuisinés dans des petites gourmandises comme tes muffins. Ca doit être un vrai bonheur de les trouver sur la table du goûter!


Doria 17/12/2009 21:11


Tes muffins sont bien tentants avec ces abricots secs et ses amandes effilées !
Bisous et bonne soirée, Doria


lilycuisine 17/12/2009 20:30


clic du jeudi ^^ et merci pour ce partage ^^ t'es muffins me font de l'oeil ^^


Neige de Tambouille Tout 17/12/2009 17:35


hummm, ca doit etre trop bon !


Agnès 17/12/2009 15:24


Très bonne recette. Ca donne envie.


sarah 17/12/2009 12:24


mmmh, ils ont l'air délicieux et j'adore ton petit chat en bonnet de noël!


isapadawan 17/12/2009 12:22


avec des abricots secs, le plein d'énergie et de saveurs!!
belle recette Nat!


cannelle68540 17/12/2009 11:34


ils sont beaux!


drissia 17/12/2009 11:11


un délice avec un bon café, bises


Claire 17/12/2009 11:00


Ils sont magnifiques !!!! J'en mangerai bien un ou deux avec le thé que je suis en train de déguster... ;)

Bonne journée, Claire


Cécile 17/12/2009 09:41


très jolis muffins qui doivent être bien moelleux! Bonne journée!


sandra 17/12/2009 09:37


à croquer!!


Patouillette 16/12/2009 22:33


Hummm quelle bonne idée ce mélange!! Bonne soirée Bizz


Pascale 16/12/2009 22:26


Ils sont magnifiques et me donnent vraiment envie ! Bravo.
Bises, bonne soirée, @+


Nathalie 16/12/2009 22:19


Comme ils sont mignons ces 'tits muffins ! J'en mangerai bien un ! Bonne soirée


ANNEBETTY 16/12/2009 21:41


Ceux aux abricots secs j'ai déjà essayé ils sont délicieux!! je recommande cette recette à tous les gourmands!bonne soirée