Muffins pépites de chocolat et éclats de caramel

Publié le par Nat

" Je suis un peu moins présente en ce moment, peut être un peu moins envie de cuisiner, un peu moins de temps et aussi un peu moins d'inspiration. Mais j'ai quand même quelques petites recettes sous le coude à partager avec vous ! Aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée à déguster au goûter ou au petit déjeuner, des muffins aux pépites de chocolat et aux éclats de caramel. De la gourmandise et du plaisir au rendez vous, miam, miam !! "

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Ingrédients
220 g de farine  
2 œuf
100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)  
100 g de sucre en poudre  
10 cl de lait  
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé 

1sachet de levure chimique
Pépites de chocolat
Caramels durs  
1 pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.
Verser le beurre fondu (ou l'huile)  sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.  
Incorporer le mélange farine-levure-sel à la pâte et mélanger rapidement.
Casser les caramels pour les réduire en gros éclats
Et enfin les pépites de chocolat et les éclats de caramel.
Remplir  3/4 des moules à muffins avec la préparation.
Mettre au four th 180 °, les muffins 20 minutes environ.
Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.

Laisser refroidir sur une grille.

muffins pépites de choco et de caramel 3

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" Des muffins bien moelleux et gourmands qui ont fait l'unanimité auprès des "testeurs maison". A suivre ... "

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Abby Cartal 13/04/2016 18:53

mmmmm :)

LadyMilonguera 28/05/2014 15:35

Ces muffins ont du faire des heureux !

sophie 30/03/2014 20:36

je croquerais dedans !!!

caty49 02/03/2014 10:54

chacun fait a son rythme son blog en tout cas ils donent envie de croquer dedans bizzz

lolo 28/02/2014 06:49

J'aurai adoré t'en piquer un ce matin ! Jolie version ;) bises et bonne journée !

Jenn is cooking 27/02/2014 19:57

Ces muffins sont juste à tomber avec ces petits éclats de caramel!

gut 25/02/2014 17:31

Je dois dire que l'ajout d'éclats de caramel est un must !! bravo Nat ! Bisous

Au palmarès de la gourmandise 25/02/2014 09:09

Des muffins bien dodus, comme j'aime, belle journée

Delphine (geek) 20/02/2014 07:10

Mmmhhh de bons muffins... et les éclats de caramel est une idée gourmande ^^

annebetty 18/02/2014 14:07

avec les éclats de caramel ce doit être hyper gourmand!
bises

marie 17/02/2014 22:52

On passe toutes par cette phase du "trop plein" une pause est toujours la bienvenue !! Tes muffins sont à tomber ! Bises.

Céline Mon maraîcher à la casserole 17/02/2014 19:34

J'en veux bien un (ou deux) pour mon goûter ou alors avec mon infu du soir... mais là, ce serait vraiment de la gourmandise ;)

virgie 16/02/2014 07:11

voilà de quoi en faire craquer plus d'un .... dont moi !!!! bon dimanche !

Bulles de Gourmandises 13/02/2014 17:54

ne t'inquiète pas...nous sommes là quand tu publies...et on aime!
Bisous gourmands

dine avec Sandrine 13/02/2014 16:07

Mmh les éclats de caramel, ce doit être trop extra!
Dine avec SANDRINE

LadyMilonguera 13/02/2014 10:14

Ces muffins sont à croquer !

anneauxfourneaux 13/02/2014 09:29

super gourmands ces muffins !

Pounchki 13/02/2014 08:51

Sympa pour une pause gourmande :) bises et bon mercredi !

barbara 13/02/2014 07:04

miam miam, parfait pour le goûter !! bisous

la cuillère aux mille délices 13/02/2014 06:52

ce genre de petits délices ne ferait pas une miette chez moi! un régal! bonne journée

corinnette 12/02/2014 21:44

ils doivent être délicieux

afaurore 12/02/2014 21:19

hummmmm chocolat et caramel

ptitecuisinedepauline 12/02/2014 20:15

Comme ils sont gourmands ces muffins!

Brigitte 12/02/2014 20:09

J'adore les muffins; ce sont mes mignardises préférées.
Celles-ci me semblent excellentes;)

gut 12/02/2014 18:56

DEs muffins délicieux !! les éclats de caramel doivent les rendre croquants, j'adore cette idée. bisous

bree13 12/02/2014 18:45

miam, ils sont bien dorés !