Pain d'épices

Publié le par Nat

" Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, pour trouver celle qui me convient le mieux et pour le pain d'épices, je pense que je l'ai trouvée. Cette merveilleuse recette de pain d'épices je l'ai découverte sur le blog "La cuisine de Flo". Une recette super simple et rapide, qui donne un pain d'épices hyper moelleux et très parfumé. "

Pain d'épices

INGREDIENTS
300 g de miel (de montagne pour moi)
40 g de sucre roux
200 g de farine
50 g de farine de seigle
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
100 ml de lait
1 pincée de sel
1 càs d'huile neutre
1 càs bombée d'épices à pain d'épices.

PREPARATION
Dans une casserole verser le lait, l'huile, le sucre et le miel. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre et le miel soient dissous.
Dans un saladier, mélanger les farines, les épices, le sel et la levure.
Creuser un puits au centre, verser les oeufs et le lait. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Verser la pâte dans un grand moule à cake ou 2 petits. Mettre au four th 180° pendant 50 mn environ.
Verifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit).
Laisser refroidir sur une grille, puis l'envelopper dans un papier d'alu pour qu'il garde tout sont moelleux.

Pain d'épices
Pain d'épices

 

" Ce pain d'épices a fait l'unanimité à la maison, il a disparu très rapidement.Du coup j'ai décidé d'en faire plusieurs pour offrir à Noël. Enveloppés dans du film alimentaireou du papier d'alu, ils se conservent très bien et gardent  ainsi tout leur moelleux et leur saveur.  A suivre ..."

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Publié dans Cakes sucrés

Commenter cet article

Macaronette 18/12/2010 18:14


Il est très appétisant.


recettedumonde 17/12/2010 12:21


Miam miam quel délice !! et ton fond d'écran est top top top !! gros bisous


Neige 16/12/2010 21:54


il est superbe !


Delices eyes 16/12/2010 14:00


Il a l'air délicieux!!!!
Bonne journée


Patrick 16/12/2010 05:14


Je ne vois que perfection dans cette réalisation ... A tester presque dans l'urgence!

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


sucre en poudre 15/12/2010 20:54


Moi aussi, j'aime bien essayer souvent des recettes differentes de pain d'épice... celui ci parait bien bon
iza:)


Nadji 15/12/2010 20:42


Il a l'air superbe.
Si tu dis que c'est LA RECETTE : je la note pour la tester.
A bientôt.


Cuisine gourmande 15/12/2010 20:06


Il est vraiment très réussi, c'est une très bonne recette


sylcuisine 15/12/2010 20:05


Il est superbe et doré à souhait !


Séverine Lustucrubleu 15/12/2010 10:23


Un des plus beau que j'ai vu ces derniers temps bravo*!


ma-ger-de 15/12/2010 09:41


superbe!!!!


lydie 15/12/2010 08:58


très beau ce pain d'épice ,bravo
bonne journée


Mamouzette 15/12/2010 08:48


Rien qu'à le regarder j'en salive,
bonne journée, bisous, Mamouzette


Flo 14/12/2010 22:13


Il a une belle couleur, très appétissant.


Doria 14/12/2010 21:43


En cette période de l'année, j'aime beaucoup le pain d'épices que je fais souvent en ce moment à la maison. L'odeur dans la cuisine au moment de la cuisson, c'est un régal !
Ta version est très réussi et il a une très belle couleur.
Très belle soirée,
Bisous, Doria


Flo23 14/12/2010 21:41


Il est très réussi ! chez nous aussi il a vite disparu...

Bonne soirée


christele 14/12/2010 21:14


il est sublime
tu vas rire je n'ai jamais fait de pain d'épices maison
je retiens
bonne soirée


Mathurine 14/12/2010 18:28


Je reviendrai pour quelques recettes mais j'ai surtout apprécié ce moment de musique.


toutoune 14/12/2010 15:53


hummm trop bon le pain d'épices!! surtout quand il fait maison!! merci beaucoup!!

bisous
toutoune


naelle02 14/12/2010 15:31


il m'a l'air délicieux!!


Binchy 14/12/2010 15:07


Il a l'air en effet succulent !
Très bon après-midi.
Bisous.


Tous en cuisine avec Nadine 14/12/2010 15:07


il a l'air super bon


Cricridam 14/12/2010 14:41


ces pains d'épices fleurissent de partout sur les blogs !!! Ils sont tous plus beaux les uns que les autres
Bon après midi


AMELIE 14/12/2010 14:37


Il a l'air extra !
Bisous