Pain marguerite express

Publié le par Nat

"Aujourd'hui je vous propose une recette de pain simple et rapide. Pas besoin de MAP, pas de long pétrissage, ni de beaucoup de temps pour réaliser ce pain et en plus il est vraiment très joli avec sa forme de marguerite. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Oranges et Epices", une recette que je mets de côté pour les jours où l'on oublie d'acheter du pain et que l'on a pas beaucoup de temps pour en faire !"

 pain express

INGREDIENTS
650 g de farine
48 cl d'eau tiède
4 càs d'huile d'olive (ou autre)
1 càs de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 càs rase de sel
1 jaune d'oeuf pour la dorure + un peu de lait
Des graines de sésame, de pavot de tournesol ...

PREPARATION
Dans un saladier verser 260 gr de farine, la levure,  et le sucre, ajouter l'eau tiède, remuer à l’aide d’une  fourchette et laisser reposer la pâte 10 mn.
Incorporer le reste de farine, l'huile et  le sel mélanger et pétrir quelques minutes à la main (environ  5 mn), pour bien amalgamer le tout, en soulevant la pâte.
Donner la forme que vous souhaitez (pour moi marguerite) en travaillant la pâte avec un peu de farine et placez vos pâtons, en leur donnant une forme ronde et bien lisse, dans un grand moule bien fariné au fond.
Dorer la surface au jaune d'œuf avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau (placer vos graines à ce moment-là afin qu'elles adhérent à la pâte).  
Préchauffer votre four th 200° et en attendant laissez lever le pain tranquillement sous un torchon (20 à 30 mn jusqu'à ce que les boules de la fleur se rejoignent en gonflant), puis enfournez pour 35 à 40 mn. 

 pain-express-2.jpg

pain-express-3.jpg

" Ce pain est excellent, il se rapproche des petits pains pour hamburger et très pratique en dépannage. J'ai utilisé le lendemain le pain restant pour faire des sandwichs, c'etait très bien. Enveloppé correctement, il se conserve plusieurs jours. A suivre ..."

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Publié dans recettes express

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mistinguette 13/01/2013 17:22

je viens de tester , je le mets à cuire , je n'hésiterais pas à vous faire part du résultat même si c'est ma première marguerite ... le mot "express" me plait bien donc si réussite , elle sera
adopté ! (premier essai , pâte très collante , heureusement que l'idée d'ajouter de la farine pour former les boules était là sinon j'aurais sûrement abandonné -sourire- )

Nat 13/01/2013 20:38



J'espère que ce pain vous plaira autant qu'à moi !! Bonne soirée


 



Pascalb 01/12/2012 12:02

Voilà un de nos pains préférés avec ma fille, merci pour ce partage.
bisous
Pascal

choupette82 29/11/2012 10:49

J'ai déjà testé ce pain il est divin ! bonne journée

Juste 28/11/2012 12:18

voila un pain qui me plait bien...merci
bizzz

barbara 26/11/2012 10:37

super ton pain, je garde la recette de ce pain rapide merci beaucoup !

ipanama 25/11/2012 21:45

Tu l'as superbement réussi ce pain Marguerite :)))

Bonne soirée...

Recettes de ZZ 24/11/2012 17:13

Il est MAGNIFIQUE !!!

Valérie Franche-Comté 24/11/2012 10:30

Une superbe réalisation
Je te souhaite un beau et agréable WE.

Valérie

FLaure 23/11/2012 09:51

Il est superbe.
Bonne journée, FLaure

Yolande 22/11/2012 21:57

il est superbe ton pain ! bravo !

Doria 22/11/2012 18:39

Comme il est beau ton pain avec une mie bien filante !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Tambouille & délices 22/11/2012 14:26

Il a l'air super moelleux ! miam !

LoLo 22/11/2012 13:10

bien beau ce pain ! je garde la recette de côté ! cela fait longtemps que je n'en ai pas fait ! bisous

gourmandelise 22/11/2012 11:00

Il est bien réussi ton pain!
Un délice avec ces graines et cette mie moelleuse!

cookinglili 22/11/2012 08:24

IL est superbe ton pain !

Macaronette 21/11/2012 21:22

J'aime beaucoup le pain, mais je suis bien incapable d'en faire. Le tien outre la forme très sympa, donne bien envie
Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 21/11/2012 20:36

Il est magnifique ton pain!
Bravo!

Nadège 21/11/2012 19:47

Un beau pain maison, cela me fait toujours plaisir,
bisous

Mélissa 21/11/2012 18:17

Il est sympa comme tout ce pain ! et express en plus !

Bacchus 21/11/2012 17:03

Un bien délicieux pain avec sa mie moelleuse.
Bonne soirée

aurore.afchain@aliceadsl.fr 21/11/2012 16:57

il est superbe

Michèle 21/11/2012 16:36

Superbe ton pain!!

EnviesDélices 21/11/2012 15:44

il est vraiment très beau ce pain

gut 21/11/2012 15:21

Il est fabuleusement joli ! ou plutôt elle est fabuleusement jolie cette marguerite !!! C'est vrai qu'il a l'air assez simple et assez rapide à faire ! A tester ... Bises

sandra 21/11/2012 14:58

jolie réalisation! bon mercredi

christèle 21/11/2012 13:54

je les fais aussi ce week end je confirme un régal!!!!!!!
bon mercredi
bisous

Miamana 21/11/2012 13:38

Il ne lève qu'une fois? Alors il est rapide, beau ET bon!

Messergaster 21/11/2012 13:15

sympa ce florilège de graines qui decore ton pain!

poucinette 21/11/2012 09:25

qu'elle est belle cette margueritte

Christelle 20/11/2012 23:17

Il est superbe, j'adore !!! À tester rapidement merci :D Bisous