Poêlée de légumes au wok

Publié le par Nat

" Avec mon panier bio j'ai plein de bons légumes frais, il faut donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner. Cette poêlée s'inspire des chop suey de légumes chinois, une recette simple, légère et vraiment délicieuse. Je l'ai servi avec du riz basmati, pour un diner léger c'était très bien."

100_4138.JPG

INGREDIENTS
1 courgette
1 belle carotte
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 oignon
Des pois gourmands
Des champignons de Paris
Du brocolis
Du chou chinois
gingembre en poudre (ou frais)
huile de sésame
sauce soja
1/2 càc de maïzena

PREPARATION
Eplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.
Blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante, les carottes, les brocolis et les pois gourmands.
Dans le wok mettre un fond d'huile neutre, quand elle est bien chaude y mettre les poivrons, l'oignon, la courgette, le chou chinois et les champignons.
Bien remuer les légumes, au bout de quelques minutes, ajouter les légumes blanchis et égouttés.
Ajouter ensuite le gingembre et la sauce soja, bien mélanger.
Quand les légumes sont cuits, mais encore croquants, ajouter la maÎzena délayer dans 1/4 de verre d'eau.
Dés que la sauce commence à épaissir, éteindre le feu, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Verser quelques gouttes d'huile de sésame, mélanger et servir de suite.


100_4139.JPG

" Une poêlée de légumes qui est vraiment délicieuse, on peut mettre  tous les légumes que l'on souhaite selon la saison, le contenu du frigo  et l'envie. A suivre ..."

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

mitokola 27/04/2010 21:55


Superbe, diététique, frais, facile à faire et simple à manger, une merveilleuse recette, merci beaucoup à toi
bisous


mamapasta 16/02/2010 08:13


c'est le genre de repas qui me plait particulièrement....à tous les repas!


La Fourmi des Caraïbes 07/02/2010 20:54


J'adore ce genre de poélées chinoise. Je les sers avec des nouilles, miam miam !


louiza 04/02/2010 21:56


un petit coucou au passage!! bises$$


Babeth 01/02/2010 10:29


comme ça tout le monde aime les légumes


Patchouka 01/02/2010 10:18


hummmmmmmmmmmm une bonne poêlée comme je les aime...
bisousclic


sarah 31/01/2010 18:48


c'est excellent pour la santé et délicieusement bon!


kayababouch 31/01/2010 17:04


J'adore ces poelées de légumes !!! Bisous


Boudloune 31/01/2010 16:33


Roooooooh,ta poêlée donne drôlement envie!!!
Bisous.
Caro


Neige de Tambouille Tout 31/01/2010 14:42


appetissant, ce wok là aussi !


miettes et serviettes 31/01/2010 08:36


j'en fais souvent aussi en fonction de mon humeur et surtout de mon panier !
bon dimanche


Isabelle 31/01/2010 00:50


Quelle belle assiette, colorée et pleine de vitamines! Bon week-end!


Biscottine 30/01/2010 17:15


Sans gingembre j'en veux bien!


Chouya 30/01/2010 15:30


Avec de telles couleur dans l'assiette , impossible de ne pas avoir envie de manger !

*** Bises


Laitea 30/01/2010 10:47


Un bon petit wok, bien coloré et savoureux... des légumes pour la santé, que demander de plus?
8:o)
Laitea


Alaro 29/01/2010 12:58


une délicieuse poelée qui me plait bien ;-))


cannelle68540 29/01/2010 11:29


si simple, si bon, si sain!


krystele 29/01/2010 08:02


_(¯`°v°`¯) Bonjour
__(_.^._)

____________(¯`°v°`¯) je viens te souhaiter
_____________(_.^._)

___(¯`°v°`¯) une très bonne journée.
____(_.^._)

____________(¯`°v°`¯) absente hier cause pas
_____________(_.^._)en forme

___(¯`°v°`¯) mais çà va mieux
____(_.^._)krystele


palaisdeslys 28/01/2010 22:57


En plat unique ou en accompagnement, c'est un plat parfait!


fimère 28/01/2010 19:56


une jolie assiette bien colorée et très appétissante, j'adore
bonne soirée


Céline 28/01/2010 19:08


Dire que je les achéte toute prête, honte à moi!
Bises


stellla 28/01/2010 18:09


j'adore ces poêlées
bz


La FéeRéglisse 28/01/2010 16:30


Manger 5 fruits & légumes par jour lol
Le wok de légumes est toujours délicieux, j'aime marier les saveurs, en plus, avec du bio, c'est encore mieux ;o)


AgnèsCuisine 28/01/2010 14:52


Voici une poêlée pleine de vitamines !


mariellen 28/01/2010 13:21


ils ont l'air bien délicieux ces petits légumes, bisous Nat ... $


Delices eyes 28/01/2010 12:27


Cette poêlée doit être délicieuse.
Bonne journée


Mistikris 28/01/2010 10:33


Wahou c'est coloré.
Trés bonne idée. je te prends ton idée.
Bonne journée. Misti


Binchy 28/01/2010 09:51


Tu me donnes ... faim !
Gros bisous.
Binchy.


gourmandelise 28/01/2010 09:29


Elle doit etre très bonne cette poêlée avec du riz basmati!


hellenique 28/01/2010 08:34


De beaux légumes bien savoureux: je prends tout de suite! Bon, pour la courgette et les poivrons j'attendrai l'été, mais on peut bien faire ce plat avec les légumes d'hiver! Bonne journée!