Riz au lait à la noix de coco

Publié le par Nat

" Aujourd'hui je vous propose une recette de riz au lait mais avec un petit quelque chose en plus, du lait de coco et de la noix de coco râpée. Le résultat est vraiment très sympa. Ca change de la recette traditionnelle et c'est encore plus gourmand ! "

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INGREDIENTS
400 ml de lait de coco
600 ml de lait
125 g de riz rond
100 g de sucre
30 g de noix de coco râpée

PREPARATION
Dans une casserole porter à ébullition le lait, dés qu'il commence à bouillir, baisser le feu et ajouer le lait de coco et le riz..
Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn environ en remuant régulièrement .
Verser alors le sucre  et la noix de coco râpée, mélanger et prolonger la cuisson de 10 à 15 mn.
Verser dans un saladier ou dans de petits ramequins.
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frigo pour au moins une heure avant de servir.

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" Une nouvelle version du classique riz au lait qui m'a bien plu.  Le lait de coco et la noix de coco râpée apporte une  petite touche exotique à ce dessert qui est très agréable. J'ai servi ce riz au lait coco avec de la mangue  et de l'ananas frais , c'était un pur délice ! A suivre ... "

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Publié dans Verrines sucrées

Commenter cet article

Angie 28/04/2013 22:48

Génial à la noix de coco! je n'y ai jamais pensé! alors merci ;)
Biz!

verocook 26/04/2013 20:42

waouh !! trop bon !!!!

Lamul Patiss 22/04/2013 23:42

Hummm le riz au lait... Et tes photos sont très jolie!!

chouya 22/04/2013 17:06

Rooo oui j'ei envie d'en faire depuis un moment aussi avec quelques fruits frais :-)

Doria 20/04/2013 23:14

Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Miss Bretzel 20/04/2013 09:51

Cette version tout coco me plait du tonnerre!!

sophie 20/04/2013 08:28

pas fan de noix de coco, mais ça me donne envie de riz au lait, avec des framboises !!!

noviceencuisine 19/04/2013 20:58

Quelle belle idée! j'adore et ces petites tasses sont divines!

LadyMilonguera 19/04/2013 19:01

Comme il me fait envie ton riz au lait...

gourmandelise 19/04/2013 15:17

Un régal ton riz au lait avec le lait de coco!
Cela rend le tout bien onctueux, miam!

Rosa 19/04/2013 11:16

Un délice!

Bises et bon WE,

Rosa

Doria 18/04/2013 20:59

J'adore le riz au lait ! Ce sont de bons souvenirs d'enfance. Avec ce goût de noix de coco, c'est extra !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

lolo 18/04/2013 20:27

cela doit être délicieux au bon goût de coco ! bisous

la cuillère aux mille délice 18/04/2013 15:33

une pure merveille gustative! et crémeux a souhait!miam

Cécile 18/04/2013 14:30

La petite touche de coco doit être un vrai régal! Bises.

Pounchki 18/04/2013 11:33

J'aime beaucoup ta version, dommage que mes gourmands n'aiment guère la noix de coco.. bisous et bonne journée :)

Mapopotte 18/04/2013 09:45

il a l'air bien crémeux et tes p'tits contenants sont trop mignons !!!

Nathalie 17/04/2013 23:36

Surement bien gourmand avec le lait de coco! Bonne fin de soirée

ma-ger-de 17/04/2013 23:13

bouge pas j'arrive!!!

Pauline 17/04/2013 21:48

Miam, j'adore ^^

Manuella 17/04/2013 21:40

C'est surement délicieux ! une belle douceur :) bises

Mely 17/04/2013 20:25

J'aime bien le riz au lait, mais je crois que ta version exotique avec du lait de coco et de la noix de coco me ferait complètement craquer !! C'est un ajout original et délicieux pour les fans de
coco comme moi, miam miam !
Bises ensoleillées :)

aurore.afchain@aliceadsl.fr 17/04/2013 19:11

super idée avec du lait de coco

natt 17/04/2013 18:02

une délicieuse version
j'aime beaucoup tes verres
bonne fin de journée bisous

Brigitte 17/04/2013 17:29

Hi! Aussi une recette de riz sur mon blog aujourd'hui;)
J'aime beaucoup la tienne;)
Bonne fin de journée