Salade coleslaw

Publié le par Nat

" Les beaux jours et le soleil sont enfin là, on les attendait avec impatience. Avec ces températures estivales, l'envie de salade bien fraîches revient. Je vous propose cette salade coleslaw, un classique aux Etats Unis, j'ai trouvé la recette dans le livre de  Pascale Weeks  " Légumes et Tutti frutti ", qui regorge de délicieuses recettes à base de fruits et de légumes, comme son nom l'indique. Nous avons mangé cette salade lors d'un barbecue, c'était très agréable. "

coleslaw-3.JPG

INGREDIENTS
1/2 chou blanc
2 carottes
1 petit oignon rouge ( 1 oignon nouveau pour moi)
1 poignée de raisins secs
Pour la sauce :
3 càs de mayonnaise
3 càs de yaourt (grec pour moi)
1 càc de moutarde
1 càc de miel liquide
Sel - poivre

PREPARATION
Oter la partie dure qui se trouve à la base du chou et émincer le chou très finement à l'aide d'un couteau.
Peler les carottes et les râper pas trop fin.
Eplucher l'oignon et le couper en deux, puis en tranche très fines.
Mettre tous les légumes et les raisins secs dans un saladier.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol, goûter et réctifier si besoin l'assaisonnement.
Verser la sauce sur les légumes et mélanger bien.
Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

coleslaw.JPG

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" Si vous le pouvez, préparé cette salade la veille elle n'en sera que meilleur. On peut aussi ajouter une pomme verte coupée en bâtonnets avec la peau à la place des raisins ou en plus. A suivre ..."

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Publié dans Autour du monde

Commenter cet article

elodie 29/07/2010 15:09


J'aime beaucoup...


kouky 10/07/2010 20:51


j'adore cette salade croquante et fraiche!! dans l'air du temps!! bon dimanche! bises!


Mamapasta 13/06/2010 19:15


un classique qui fait toujours plaisir à voir apparaitre par temps chaud.


L'universdedelf 10/06/2010 20:47


sa j'adore perso je mais de la pomme bis


oum mouncif rayan 10/06/2010 08:55


une belle association qui ne peut que plaire!!! merci pour le partage


Eléonora 08/06/2010 19:46


Et on aime avec le beau temps !


ana 07/06/2010 13:24


humm, la salade que je découvre me donne l'eau à la bouche!j'aime beaucoup!bises


jeannice 06/06/2010 23:13


au oui avec des pommes rapé sa doit etre encore meilleurs =D
GROS BISOUS ET BONNE SEMAINE


chacha 06/06/2010 19:36


j'adore le colleslaw c'est une de mes salades préféré bonne journée


Maiwenn 06/06/2010 16:59


J'adore cette association !!! Bonne fin de journée !


Pillow Kitchen 06/06/2010 16:31


Ici c'est un petit accompagnement qu'on trouve partout au restaurant et c'est bon ! Ta recette me plaît beaucoup ! Bises


Boudloune 06/06/2010 00:45


Oh,j'adore cette salade alors merci pour la recette!!!
Bisous.
Caro


sandra 05/06/2010 14:41


avec une grillade!!!!! c'est le top


la fourmi 05/06/2010 00:02


J'adore ça et j'en fais souvent. Je fais quasiment la même sauce d'ailleurs.
Bizzz


severine lustucrubleu 04/06/2010 21:12


C'est effectivement une recette faite pour l'été avec une bonne grillade*. C'est coloré et j'aime! Je te souhaite une bonne soirée bises!


hellenique 04/06/2010 20:11


Je suis toujours partante pour les salades! J'adore cette petite touche de miel dans la sauce! Bises et bon week end!


sylcuisine 04/06/2010 18:59


Une belle p'tite idée de salade idéale par ce temps !


Doria 04/06/2010 18:41


Très jolie salade que je découvre !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria


Luthine 04/06/2010 17:52


De belles couleurs dans ta salade ! Miam !


gourmandelise 04/06/2010 17:31


J'ai réalisé aussi il y a peu de temps une salade coleslaw, je l'avais préparé la veille, ce fut un délice!!


naelle02 04/06/2010 07:39


merci pour cette recette!!


stephimat 04/06/2010 06:46


une tres bonne salade !!


Biscottine 03/06/2010 23:53


C'est bon, bonne soirée!


sagweste 03/06/2010 22:06


rooo ça doit etre très très bon ;o)
bisou
sag


AurélieW 03/06/2010 21:42


j'aime bien cette salade


ma-ger-de 03/06/2010 21:13


oh, je suis sure que j'aime!!! bravo!


Binchy 03/06/2010 20:59


Merci pour cette excellente recette !


kayababouch 03/06/2010 20:41


Merci car Mr kaya adore cette recette !!!! Bsious


Yolande 03/06/2010 19:28


c'est une salade que je veux essayer depuis bien longtemps....
bizzzzzz


cathy 03/06/2010 18:28


J'aime beaucoup cette salade, qui convient parfaitement bien aux températures que l'on a en ce moment!
Belle soirée