Chaussons feuilletés aux lardons et au fromage

Publié le par Nat

" Comme beaucoup d'entre vous, je pense, je craque parfois pour de petits gadgets culinaires.  Ma dernière acquisition est une serie de  4 moules à chaussons, trouvée en soldes à - 50%, une affaire !!!  Afin de tester mon nouveau " joujou ", j'ai réalisé des chaussons en pâte feuilletée, dans lesquels j'ai mis des lardons et  du fromage râpé. Résultat, de délicieux feuilletés que toute la famille a apprécié ! "

chausson-lardons---fromage-2.jpg

INGREDIENTS
(Pour 4 grands chaussons)
Pâte feuilletée

Des lardons taillés en allumettes
Du fromage râpé
1 oeuf
1 petit suisse
Sel - poivre
Pour la dorure
1 jauned'oeuf

1 càs de lait

PREPARATION
Etaler la pâte feuilletée, découper des cercles à l'aide du moule à chausson.

Dans un bol, battre l'oeuf en omelette, saler et poivrer. Ajouter le petit suisse, mélanger afin d'obtenir une preparation homogène. Reserver
Poser un cercle de pâte sur le moule, au centre placer quelques lardons, une poignée de fromage et 2 petites càs de préparation à l'oeuf.
Refermer et appuyer pour souder le chausson.
Mettre les chaussons sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, dorer le dessus des chaussons à l'aide d'un pinceau avec un mélange, jaune d'oeuf + lait.
Mettre au four 20 à 25 mn, th 220°

chausson-lardons---fromage-3.jpg

                                   pastry maker 4 piece set

 

" J'ai un peu galéré avec le premier chausson, j'avais eu la main un peu lourde sur la garniture et quand j'ai refermé le chausson, il s'est déchiré, la cata !!  Forte de mon expérience j'ai revu la quantité de garniture et là c'était parfait. Côté goût c'etait vraiment délicieux, tout  le monde a adoré. A refaire, j'ai déjà une nouvelle idée de garniture. A suivre ..."

 

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Publié dans bricks and co

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J
Très appétissant, bravo !
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C
<br /> très sympa avec le petit suisse en guise de crème, c'est une très bonne idée légère<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ta brioche est sublime! en plus avec tes origines, je ne peux que te faire confiance quant à son goût, merci pour cette recette que je garde précieusement !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un vrai régal ça ! je peux en avoir pour ce soir....<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Nous aussi on a ce genre de petits "pièges à loup" comme dit "MOssieur". L'astuce c'est de ne pas trop les garnir ... et c'est bien pratique.<br /> Je suis ton blog toujours avec plaisir et je voulais surtout au nom de toute la famille et moi-même te souhaiter un très bon anniversaire. Bises et à bientôt<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Merci, Madame Nana, à très bientôt ! Grosses bises !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> hummm j'adore! Ils sont parfaitement fondants..<br /> J'en prends un! ;)<br /> Bise<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Un chausson aux saveurs que j'aime et en plus c'est très simple à faire avec mon moule !<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Ce sont de savoureux chaussons salés !<br /> <br /> Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br />
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V
<br /> J'aime bien cette idée pour le repas du dimanche soir. Merci.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ahhh, les chaussons au fromage, c'est trop bon!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> bonjour<br /> ayant eu votre site par ma pharmacienne ,je viens de le parcourir ,j'ai passé un agréable moment surtout qu je ne sais pas cuisiner ,mon mari etant cuisinier patisier traiteur faisait la cuisine<br /> malheureusement il a ferme les yeux ,je dois donc apprendre a cuisiner pour moi<br /> merci de vos recettes simpnes<br /> cordialement roselyne<br /> <br /> <br />
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P
<br /> avec une salade c'est parfait !!!pierre<br /> <br /> <br />
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K
<br /> que ça doit être bon.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'aime beaucoup<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ils donnent envie tes chaussons et me font penser qu'il vraiment que j'achéte ce petit engin pour en faire<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> de jolis chaussons bien garnis! bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'ad0re ces m0ules !!!!! merci bien la miss ::::<br /> <br /> <br />
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K
<br /> superbes feuilletés!! moi aussi je craque souvent pour les gadgets de cuisine que j'utilise avec beaucoup de plaisir au début et je que j'oublie un peu après...bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'ai ces moules c'est génial et très pratique pour faire un repas du soir et même faire des sucrés<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Coucou, j'ai aussi profité des soldes, j'ai les mêmes en commande, j'espère qu'ils vont bientôt arrivés. Je prends note qu'il ne faut pas trop les bourrés !! lol<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum lardons fromage une tuerie!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> BOnjour Nat,<br /> Ils sont jolis tes chaussons, très réussis et bien dorés.<br /> J'essaierai bien avec du saumon et des Saint-Jacques,, car je ne suis pas viande !!!<br /> <br /> Bravo pour ta nouvelle bannière, elle est superbe.<br /> Bises,<br /> Bon week-end,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Simple et bon !! J'adore !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Comme toi, j'ai raté mon premier essai chausson mais à l'inverse de toi, je n'ai pas persévéré. Vue tes photos, j'aurais dû! Allez, il n'est pas trop tard!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Superbe, je devrais sortir plus souvent mes moules ;)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'ai aussi ces moules à chaussons; je les ai essayer une fois avec une pâte faite maison mais elle collait au moule....je dois toujours réessayer..<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> J'ai aussi eu ce problème, je l'ai resolu en mettant une feuille de papier sulfurisé, que j'ai découpé à la taille des ronds de pâte, entre le moule et la pâte. Il suffit d'enlever<br /> délicatement  la feuille quand le chausson est soudé. bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> ils sont très appétissants tes chaussons, tu as bien fait de craquer sur les soldes, bises et bon week-end<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Très commode ces petites empreintes !! J'ai les même à la maison, et je réalise que je ne m'en suis pas servi depuis longtemps !! hihihi<br /> En tous cas,une ptite garniture super gourmande qui ne peut que satisfaire tout le monde ..Miammmm<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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H
<br /> J'ai ces moules aussi mais je en m'en suis jamais servie ! Allez, je vais les ressortir. Tes chaussons m'ont bien fait envie !<br /> Bisous<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'en ai aussi quelque part mais où?...<br /> Tes petits chaussons sont très jolis, bien dorés et croustillants<br /> Ils doivent être excellents:)<br /> <br /> <br />
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