Gâteau pomme - cranberries - noix de pécan
"Aujourd'hui je vous propose une petit promenade au Canada avec ce gâteau tout simple mais très gourmand. J'ai marié la pomme, les cranberries et les noix de Pécan avec un soupçon de sirop d'érable et c'est vraiment délicieux . Alors prêt pour le départ ! "
INGREDIENTS
200 g de farine
120 g de sucre roux
2 càs de sirop d'érable
3 oeufs
1 yaourt nature
50 g de beurre
1 sachet de levure
1 pomme
100 g de crannberries séches
50 g de noix de pécan
PREPARATION
Dans un saladier battre les oeufs, le sucre et le sirop d'érable, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Incorporer le yaourt nature et mélanger à nouveau.
Ajouter le beurre fondu, mélanger encore.
Et enfin incorporer la pomme coupées en dés, les cranberries et les noix de pécan.
Verser dans un moule et mettre au four th 200 ° pendant 30 mn environ.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
" J'utilise souvent comme base la pâte de ce gâteau et j'ajoute dedans des fruits de saison, des pépites de chocolat, des fruits secs, tout ce dont j'ai envie. Et je ne suis jamais déçue. Cette version un peu "canadienne nous a beaucoup plu. A suivre ... "
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