Roulé de dinde au bacon

Publié le par Nat

" J'aime beaucoup cuire les roulés de dinde à la vapeur, je trouve que cette methode de cuisson rend la viande très tendre et empêche qu'elle se dessèche. Cette fois-ci j'ai  garni mes escalopes de dinde de bacon, de petits légumes et d'une fine tranche de fromage. Delicious !!! "



INGREDIENTS
Escalopes de dinde fines
Tranche de bacon
1 petite courgette
1 petite carotte
1/2 oignon
tranches de fromage (au choix)
Sel, poivre

PREPARATION
Eplucher et râper les légumes, émincer l'oignon et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, saler, poivrer.
Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Reserver
Poser les escalopes sur une planche et bien les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Deposer une tranche de bacon, une tranche de fromage et une portion de légumes.
Rouler l'escalope sur elle même, pour former un petit rouleau.
L'envelopper d'un film plastique de cuisson, fermer bien  les deux extémités.
Déposer les rouleaux dans un panier vapeur et laisser cuire  environ 10 mn.
Au moment de servir, enlever le film plastique et faire dorer rapidement (pour éviter qu'ils se dessèchent)  les roulés à la poêle avec une noisette de beurre.



" Ces roulés de dinde sont vraiment très sympas, on peut varier la garniture ici, selon ces envies et le contenu de son frigo et la saison. On peut les préparer à l'avance, les mettre au frais et les cuire au dernier moment.  A suivre..." 

 

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Publié dans Petits plats maison

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H
helene06
21/11/2009 18:19
<br /> très réussis ces roulés!<br /> <br /> <br />
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N
naelle02
20/11/2009 10:45
<br /> je l'ai testée hier au soir....Délicieuse!!<br /> <br /> <br />
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C
Claire
19/11/2009 09:51
<br /> Ton roulé de dinde à l'air délicieux !!! J'aime beaucoup ...<br /> <br /> Bonne journée, Claire<br /> <br /> <br />
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J
julie
18/11/2009 19:54
<br /> Ils sont très sympas ces roulés !!<br /> <br /> <br />
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E
Eol
18/11/2009 18:10
<br /> J'aime beaucoup les roulés de dinde mais je n'avais pas pensé à les farcir de légumes!<br /> <br /> <br />
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M
manou1983
18/11/2009 12:07
<br /> Quelle super recette! ça doit être trop bon! Miam!<br /> <br /> <br />
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L
Lili(ré)créations
18/11/2009 11:43
<br /> Voilà des roulés qui mettent l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
naelle02
18/11/2009 10:16
<br /> sympa!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
clara &amp; compagnie
17/11/2009 21:13
<br /> jolis ces petits roulés !!<br /> bises Céline<br /> http://www.cakesetsaveursdantan.com/<br /> http://claraetcompagnie.over-blog.com/<br /> <br /> <br />
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P
Pascaline
17/11/2009 19:29
<br /> J'aime beaucoup ces recettes que l'on peut préparer à l'avance!<br /> <br /> <br />
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A
AurelieW
17/11/2009 14:52
<br /> elle est vraiment chouette ta recette clicbisous<br /> <br /> <br />
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S
stellla
17/11/2009 14:35
<br /> recette adoptée !<br /> bz<br /> <br /> <br />
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N
nawel
17/11/2009 13:30
<br /> Très sympa cette recette et délicieuse!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
LA DECO DE BEA
17/11/2009 13:21
<br /> tout ceci parait bien appêtissant et joliment présenté et moi j'attache beaucoup d'importance à la déco de plats quand je reçois tout comme à mes tables , merci pour cette recette et bonne après<br /> midi à toi<br /> Bisous<br /> Béa<br /> <br /> <br />
Répondre
C
celiane82
17/11/2009 12:29
<br /> J'aime beaucoup ce genre de roulé j'en fais également souvent c'est trop bon !! bises<br /> <br /> <br />
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A
annick
17/11/2009 09:50
<br /> Je n'ai jamais cuit de cette façon,mais j'essaierais bien...vu le résultat,c'est super.Bises & bonne journée.<br /> <br /> <br />
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K
krystele
17/11/2009 09:32
<br /> Toc-toc !<br /> Ce n'est que moi<br /> _________________________$$$$$Bonjour !<br /> ________________________$_____$<br /> _______________________$_______$J'ai préparé le café<br /> ______________________$_________$<br /> _____________________$_____$_____$ sens-tu la bonne odeur<br /> _____________________$___$$$$$___$<br /> _____________________$__$$$$$$$__$<br /> _____))________$$_____$$_$$$$$$$$_$qui s'en dégage<br /> ___))_)_______$$$$____$__$_____$__$<br /> ___)_((_________$$$__$$$$$$$$$$$$$$$ je viens le boire avec toi<br /> ____(;)__________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$,<br /> ___((_))___$_____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$ce bon café bien chaud<br /> ___(_((___$_$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$accompagné de croissants chaud<br /> $$$$$$$$$__$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> _$$$$$$$__$______$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$passe une bonne journée<br /> __$$$$$_$$________$$_$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> ___$$$_____________$$$$$$$$$$$$$$$$$____krystele<br /> ___.$$______________$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> $$$$J$$$$$__________$$$$$$$$$$$$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lavande
17/11/2009 00:16
<br /> C'est vrai que la cuisson vapeur va comme un gant à la dinde ! Jolie recette :-)<br /> <br /> <br />
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B
BINCHY
16/11/2009 23:07
<br /> Qu'est-ce que c'est délicieux ! Ma belle-maman en cuisinait ! Ca me rappelle de bons souvenirs !<br /> <br /> <br />
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I
isapadawan
16/11/2009 22:16
<br /> alors là bravo, je n'aurai pas eu l'idée de les faire cuire à la vapeur!<br /> je note bien le truc qui change tout!<br /> bises et merci Nat.<br /> <br /> <br />
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A
Alaro
16/11/2009 21:41
<br /> Je t'ai décerné un prix, le détail est sur mon blog ! ;-)) a+ bizz<br /> <br /> <br />
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S
Stef de Fla
16/11/2009 20:58
<br /> àa me fait une idée supplémentaire pour utiliser mes filets de poulet. Je fais quoi moi maintenant pour choisir?<br /> <br /> <br />
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Y
Yolande
16/11/2009 20:42
<br /> hummmmmmmmmmmmmmm ça a l'air extra !!!<br /> bisousclic<br /> <br /> <br />
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C
chocolatatout
16/11/2009 20:21
<br /> c'est superbe, et il y a de tout dedans c'est parfait !<br /> <br /> <br />
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C
cendcy
16/11/2009 20:14
<br /> oh c'est un plat qui me plait , bisous<br /> <br /> <br />
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L
leontine
16/11/2009 19:59
<br /> Très beau et surement très bon!!<br /> clic et bises<br /> <br /> <br />
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M
mariellen
16/11/2009 19:52
<br /> Tiens, on a eu la même idée aujourd'hui ... nos p'tits roulés se ressemblent de l'extérieur et les tiens bien garnis,<br /> clic bisous ............<br /> <br /> <br />
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D
Doria
16/11/2009 19:49
<br /> Très sympa ta recette, j'aime beaucoup tes roulés !<br /> Bisous et bonne soirée, Doria<br /> <br /> <br />
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V
voyelle
16/11/2009 19:13
<br /> oh oui, on y pense jamais assez à la cuisson vapeur plus digeste et diétique ! super ton plat équilibré ! on a qu'une envie ! y piquer sa fourchette !<br /> <br /> <br />
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C
chefvalou
16/11/2009 17:09
<br /> a tester et clic<br /> <br /> <br />
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