Fusillini au thon

Publié le 15 avril 2009 par Nat

" Une nouvelle recette express, cette fois ci un petit plat de "pasta" accompagné d'une sauce au thon,champignon et ciboulette. Toujours sur le même principe facile et rapide à préparer. Voici la recette de la " Mama ".

INGREDIENTS
400g de fusillini
1 boite de thon au naturel
3 - 4 gros champignons de paris
1 échalote
4 càs de crème fraiche à 15%
ciboulette

PREPARATION
Faire cuire les fusillini et les reserver au chaud
Dans une poêle faire revenir l'échalote emincée, puis mettre le thon emiétté et les champignons en morceaux. Faire cuire quelques minutes.
Déglacer avec un peu de vin blanc et ajouter la crème fraiche. Prolonger quelques minutes à feu doux la cuisson.
Saupoudrer de ciboulette coupée, mélanger et servir de suite sur les fusillini.

" Un plat pas compliqué, mais bien parfumé et savoureux. Avec un peu de parmesan râpé c'est parfait. On peut varier les pâtes, spaghettis,tagliatelles, pennes, farfalles etc. A suivre ..."