Petite salade fraîcheur au chèvre

"Aujourd'hui nous avons eu un vrai temps d'été, beau et chaud. Pour le déjeuner j'ai préparé cette petite salade toute bête, mais très agréable et rafraichissante. Dégustée à l'ombre sur la terrasse, c'était les vacances avant les vacances !! "

INGREDIENTS
Mâche
Carottes râpées
Fenouil râpé
Tomates
Graines germées
Fromage de chèvre frais
Jambon en allumettes
Noisette
Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique blanc,sel, poivre.

PREPARATION
Râper les carottes et le fenouil.
Couper les tomates en quartier.
Le jambon en allumettes.
Dans une assiette disposer un lit de mâche, puis les carottes, le fenouil, le jambon.
Mettre ensuite les quartiers de tomates, le chèvre coupé en morceaux, les graines germées et les noisettes.
Servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.



" Une salade croquante à souhait et pleine de saveur.  Elle nous a servi de plat principal avec un bon dessert après, c'était parfait. A suivre..."

Comments

[lilimignonne]

très belle salade composée ! miam

[sab]

une salade comme j'aime

[mariellen]

une très jolie petite salade, super avec le fromage !
bien équilibrée, bises et bonne soirée

[cmoikilèfé]

Très jolie ta salade, un régal pour les yeux!
Bonne journée

[SandyNeige]

j'aime beaucoup ces salades qui rappelle l'été et le plaisir de manger frais, en terrasse ou au balcon ...

[Dorian]

Avec l'été qui revient l'envie de jolie petites salades n'est jamais loin !

[petitsplatsnath]

Moi, j'adore les petites salades toutes bêtes et avec des graines germées, elle a petit côté très tendance qui me plaît beaucoup!

[rauschy]

je souris, j'ai fait aussi une salade simple mais estivale... avec de la roquette !

[Sabrina]

Je l'ai faite ce soir avec des radis et des coeurs de palmiers en plus, c'est excellent ! Du coup, j'aime beaucoup le fenouil en salade ! ;) Merci.

[Nat]

je suis contente que cette recette t'ait plu et de t'avoir fait découvrir le fenouil cru.

[Alaro]

C'est le genre de salade que j'adore ;-))

[Audrey]

Très jolie salade !! J'adore !!

[sandra]

c'est une salade comme j'aime bien!

[Nawel]

Hum!!! une bonne salade avec ce beau soleil!!

[Taz]

Très belle cette salade ! Les graines germées ça me tente vraiment: c'est facile ?

[Nat]

Oui c'est super facile. c'est le principe des lentilles que l'on faisait germer quand on était petit. Ca prend entre 3 et 6 jours suivant les graines.

[Sabrina]

Très jolie salade ! J'ai du fenouil mais je ne l'ai encore jamais mangé en salade. Bonne idée, j'en ferai ce soir, merci.
Et merci pour ton commentaire qui me permet de découvrir ton joli blog !

[Nat]

Merci en esperant te revoir bientôt.

[Evalia]

Effectivement c'est parfait!!! surtout avec les chaleur actuelle!

[lavande]

quand les beaux jours reviennent avec leurs lots de belles salades, ça me réjouie ! La tienne ne déroge pas à la règle.

[isabelle_35]

et oui je suis un peu comme toi j'aime bien me sentir en vacances avant l'heure ;)

[sandra]

j'aime ce genre de salade avec plein de chose délicieuse de dans !! bise sandra

[clara+&+compagnie]

une salade fraicheur au chèvre ? moi j'adore !
bises
céline.

[Nat]

Merci de ton passage, ca fait toujours plaisir! bises

[Cocopassions]

Avec ces températures, je prends !

Bon week end

[petite+etoile]

Ca c'est une bien belle salade hummm quel fraîcheur

[gali]

elle est belle cette salade!les graines germées, je ne les ai jamais goûtées, il faut que j'y remédie!
bises

[Nat]

C'est vraiment très simple d'en faire germer à la maison et beaucoup plus économique. bises