Gâteau renversé à la ricotta, pommes et caramel

Publié le par Nat

" Toujours du sucré au programme, je vous propose un gâteau aux pommes caramélisée avec une pâte à base de ricotta pour le moelleux. Simple et classique, un délicieux gâteau qui plaira aux petits comme aux grands."

Gâteau renversé à la ricotta, pommes et caramel

INGREDIENTS
1 pot de ricotta
3/4 de pot de sucre
2 oeufs
1 càc de vanille liquide
1 pot de farine
1 sachet de levure chimique
4 càs de lait

2 à 3 pommes
Caramel liquide maison (ou du commerce)

PREPARATION
Dans un moule à manqué, verser le caramel liquide et le repartir sur tout la surface du moule.
Eplucher et couper les pommes en lamelles. Disposer les lamelles de pommes sur le caramel comme pour une tarte. Reserver le reste des pommes.
Dans un saladier mélanger  tous les ingrédients dans l'ordre de la liste. On obtient une pâte lisse et homogène. Incorporer alors le restant des pommes.
Verser la pâte dans le moule sur les pommes.
Mettre au four th 180° environ 30 mn.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

Gâteau renversé à la ricotta, pommes et caramel
Gâteau renversé à la ricotta, pommes et caramel

"J'aime beaucoup la texture que l'on obtient avec la ricotta, le gâteau est bien moelleux et pas sec du tout. Après démoulage j'ai ajouté sur le dessus du gâteau un peu de pralin pour encore plus de gourmandise. A suivre ..."

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Chrystel 09/06/2015 18:57

Il est très appétissant ton gâteau Nat. Il met l'eau à la bouche. Merci

LadyMilonguera 31/05/2015 16:09

Hummmmmmm... J'en ferais bien mon 4 heures...

babakitchen 01/05/2015 09:12

hummmmm tres appetissant ce gateau !!!

corinnette 26/04/2015 12:30

il a l'air délicieux
bon dimanche

bree13 25/04/2015 14:57

un succès mérité !

natt 24/04/2015 22:06

il est superbe et semble tellement moelleux humm
bonne soirée bisous

lelivredesrecettesdechantal 23/04/2015 21:49

quel joli gâteau ! il donne bien envie d'une grosse portion !!!

Pounchki 23/04/2015 21:01

un gâteau bien moelleux grace à la ricotta qui me plait beaucoup :) bisous et belle soirée !