Gâteau moelleux à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Publié le par Nat

" On reste dans le sucré avec aujourd'hui encore une recette gourmande. Un gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat, au bon goût de noix de coco et moelleux à souhait. Pour les amateurs de noix de coco, il est parfait "

Gâteau moelleux à la noix de coco et aux pépites de chocolat

INGREDIENTS
150 g de farine
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre
25 cl de lait de coco
100 g de noix de coco râpée
1 sachet de levure
Pépites de chocolat

PREPARATION
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait de coco, le beurre fondu et mélanger.
Incorporer alors la farine, la noix de coco râpée et la levure, mélanger bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Puis ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire au four th 180° 30 mn environ.

 

Gâteau moelleux à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Gâteau moelleux à la noix de coco et aux pépites de chocolat

" Ce gâteau nous a beaucoup plu, il est bien moelleux et bien parfumé. Je l'ai servi en dessert accompagné d'une salade d'ananas frais, c'était très agréable, un beau mariage de saveurs ! A suivre ... "

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Sarra 18/09/2015 14:02

il semble que la quantité de la farine est fausse !

sophie 28/06/2015 22:23

mhh il à l'air bien bon en effet

LadyMilonguera 01/06/2015 19:59

Hummmmmm... Il me fait bien envie ton gâteau !

Léna 01/05/2015 17:11

Je vais le faire sur le champs pour ma petite famille ! Bises

natt 29/03/2015 22:38

il a l'air bien moelleux hum je te piquerai bien une petite part
bonne soirée bisous

wattoote 29/03/2015 20:49

j'en prendrais bien une part

doudoute 29/03/2015 18:54

superbe ce gâteau belle alliance !

Pounchki 29/03/2015 18:41

un chouette gâteau pour le goûter :) bisous et bonne soirée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/03/2015 15:17

Lorsque je lis "coco" et "chocolat", je suis par avance conquise!

bree13 29/03/2015 14:27

parfaitement parfait !

corinnette 29/03/2015 14:24

noix de coco chocolat
un bel accord

nani's kitchen 29/03/2015 13:11

il est bien beau ton gâteau ! et surement délicieux ! bisous