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10 articles avec autour de nos regions

Brioche des Rois

Publié le par Nat

Brioche des Rois

" Le mois de janvier c'est le mois de l'Epiphanie, on peut déguster jusqu'à la fin du mois de délicieuses galettes ou une couronne des Rois comme c'est la tradition ici dans le Sud. Je vous propose donc la recette que j'utilise pour réaliser ma couronne...

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Sablés de noël au chocolat (Bredele)

Publié le par Nat

Sablés de noël au chocolat  (Bredele)

" Comme promis aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de petits biscuits de noël pour garnir vos paniers gourmands ou tout simplement pour vous régaler en famille. Ils sont sablés parfumés au chocolat, une valeur sûre auprès des petits gourmands...

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Etoiles au citron - Bredeles de noël

Publié le par Nat

Etoiles au citron - Bredeles de noël

" Pour garnir mes paniers gourmands que j'offre à noël, cette année, j'ai préparer ces délicieux petits biscuits en forme d'étoile au bon goût de citron. Une recette facile et rapide à préparer, Ces étoiles au citron seront rejointes très bientôt par...

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Sanguins à l'huile et au vinaigre

Publié le par Nat

Sanguins à l'huile et au vinaigre

"En automne c'est le moment de se régaler avec de beaux champignons cueillis dans les bois. Je vous propose donc une recette de champignons sanguins ou lactaires rouges. Des amis m'ont gentillement rapporté des sanguins qu'ils avaient cueillis le matin...

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Mannelés

Publié le par Nat

Mannelés

" Le 6 Decembre c'est le jour de la St Nicolas très fêté dans l'est et le nord de la France. Ici dans le sud pas de St Nicolas, on vient de mettre à germer le blé de Noël, mais pas de gourmandise à préparer pour l'instant. Ce n'est pas grave rien ne nous...

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Tartiflette

Publié le par Nat

Tartiflette

" L'hiver a du mal à nous quitter, en cuisine on cherche comment se réchauffer avec un bon petit plat. Alors pas besoin d'avoir skié toute la journée pour avoir envie d'une petite tartiflette. La tartiflette c'est un plat simple et plutôt rapide à préparer...

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Galette ou brioche des Rois

Publié le par Nat

Galette ou brioche des Rois

" Suivant les régions on prépare pour l'Epiphanie une galette en pâte feuilletée ou une couronne en pâte à brioche. A présent on commence à trouver un peu partout la galette ou la brioche des Rois. J'avoue que j'aime autant l'une que l'autre. Aujourd'hui...

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Tourte sucrée aux blettes

Publié le par Nat

Tourte sucrée aux blettes

" Une recette typiquement nicoise, la tourte aux blettes sucrée. Et oui rien ne se perd, après avoir cuisiner les côtes de blette, on peut utiliser les feuilles pour réaliser ce délicieux dessert. Une tourte en pâte sablée, garnie biensûre de blettes,...

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Filet de Loup et sa ratatouille provencale

Publié le par Nat

Filet de Loup et sa ratatouille provencale

" Une recette de poisson, une fois n'est pas coutume. Pour accompagner mes filets de Loup, j'ai préparé une ratatouille avec les bons légumes de mon panier bio. Je l'ai mise à mijoter tout doucement en fin d'après midi, plus la ratatouille cuit longtemps...

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Galettes bretonnes

Publié le par Nat

Galettes bretonnes

" Après les crêpes express, voilà ce qui va avec pour un repas de crêpes digne de ce nom, les galettes au sarrasin. La pâte est hyper simple à faire, pour la garniture, il suffit de laisser parler ses envies.Aujourd'hui je suis restée classique avec la...

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