Gâteau framboises et chocolat blanc

Publié le par Nat

"Pour se consoler de ce week-end plutôt maussade je vous propose une petite douceur à déguster pour le goûter ou en dessert. Un délicieux gâteau framboises et chocolat blanc. Un gâteau bien moelleux où les framboises légèrement acidulées se marient à merveille à la douceur du chocolat blanc."

Gâteau framboises et chocolat blanc

INGREDIENTS
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
1 yaourt nature ou vanille
150 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de levure
200 g de framboises
60 g de chocolat blanc

Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
Amandes effilées

 

PREPARATION
Battre les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure  et fouetter afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Incorporer le yaourt  et mélanger bien.
Puis incorporer le beurre fondu et l'extrait d'amandes amères, mélanger à nouveau.

Couper le chocolat blanc en petits morceaux.
Ajouter le chocolat blanc et les framboises à la pâte et mélanger rapidement.
Verser dans un moule à manqué et parsemer le dessus d'amandes effilées. Mettre à cuire au four th 200° pendant 30 mn environ.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Gâteau framboises et chocolat blanc
Gâteau framboises et chocolat blanc

" Ce gâteau framboises et chocolat blanc est vraiment bien savoureux et délicieusement parfumé. Les saveurs des framboises, du chocolat blanc et de l'amande se marient parfaitement. Un gâteau gourmand et léger à la fois qui nous a bien plu. On peut également utiliser cette recette pour faire des muffins, il suffit simplement de réduire le temps de cuisson à 20 mn. A suivre ..."

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Mely 12/06/2016 12:37

Quel beau gâteau !! et c'est une alliance extra !
Bises et bon dimanche :)

Nathalie 11/06/2016 15:07

Rhôoooo!! Une jolie association et une belle gourmandise à déguster à l'heure du thé. Bises

Valérie / Framboises et bergamote 10/06/2016 14:02

Je n'ai tellement ^pas l’habitude d'associer le chocolat avec les fruits rouges et pourtant cela doit être délicieux ..
En tout cas ton gâteau me fait bien envie. Avec des framboises en plus je ne peux qu'aimer !
Belle journée

Chris 09/06/2016 21:57

Quel régal

Chrystel 08/06/2016 22:59

Il me fait très envie ton gâteau Nat. Chocolat blanc-framboises, je n'y résiste pas. Bonne soirée

bree13 06/06/2016 18:45

il donne envie ton gâteau !

sotis 06/06/2016 13:36

effecetivement il remonte bien le moral ton gâteau!!!! bisous

corinnette 05/06/2016 16:21

il est superbe ce gâteau
il me fait très envie

LadyMilonguera 05/06/2016 15:11

Il serait parfait pour mon 4 heures ce gâteau !