Gâteau au yaourt framboises et abricots

Publié le par Nat

" Un gâteau tout simple que j'adore faire et que j'accommode avec les fruits de saison tout au long de l'année. Alors comme c'est l'été avec un large choix de fruits, j'en profite. Aujourd'hui j'ai choisi des framboises et des abricots, car j'adore le petit côté acidulé qu'ils apportent à ce gâteau à la texture toute moelleuse. "

Gâteau au yaourt framboises et abricots

INGREDIENTS
3oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
1 yaourt nature ou vanille
200 g de farine
1 sachet de levure
1 barquette de framboises
5 - 6 abricots bien mûrs

PREPARATION
Battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure  et fouetter afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Incorporer le yaourt  et mélanger bien.
Puis incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Couper les abricots en deux et ôter le noyau. Ajouter les abricots et les framboises délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans un moule à manqué et faire cuire au four th 200° pendant 30 mn environ.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Gâteau au yaourt framboises et abricots

"Ce gâteau au yaourt a vraiment une texture très moelleuse, je ne m'en lasse pas. J'ai beaucoup aimé l'alliance des framboises et des abricots légèrement acidulée et la douceur du gâteau au yaourt. A suivre ... "

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Chrystel 03/08/2015 23:32

Un régal ce petit gâteau au yaourt fruité. Merci Nat

annebetty 29/07/2015 16:16

joli choix de fruits! ce gâteau doit être délicieux!
belle journée

sandra 29/07/2015 14:03

j'aime bien à bientot

Pounchki 29/07/2015 10:54

un bon gâteau comme on les aime chez moi :) bisous et bon mercredi !

Le renard et les raisins 28/07/2015 10:03

C'est vrai que l'on peut customiser les gâteau au yaourt à l'envie, c'est une très bonne base !
Merci pour ce gourmand partaga,
Andréa

Brigitte 27/07/2015 23:00

Il est magnifique et très appétissant!
Bravo

yumelise 27/07/2015 18:35

Une bien bonne version fruitée du gâteau de notre enfance ;-)

Carole 27/07/2015 17:02

Le gâteau au yaourt se décline de nombreuses façons, ta recette est bien gourmande. Carole

LadyMilonguera 27/07/2015 09:15

HUmmmmmmmm... je t'en prendrais bien une part...

lapopotte@lolo 27/07/2015 08:39

hum, un bon gâteau fruité et de saison !

bree13 26/07/2015 23:22

un duo irrésistible, bises !

laura 26/07/2015 22:48

j'aime beaucoup le mariage de la framboise avec l'abricot :-)