Omelette andalouse

Publié le par Nat

" Une petite omelette c'est vite fait, on peut y mettre tout ce qu'on veut et c'est toujours délicieux. Avec une salade verte c'est un repas complet. Aujourd'hui je l'ai voulu d'inspiration espagnole, j'y ai mis des poivrons, de l'oignon et du chorizo, avec de la tomme de brebis râpée pour le moelleux."



INGREDIENTS
2 oeufs par personne
1 poivron
1 petit oignon
quelques fines tranches de chorizo
tomme de brebis râpée
crème liquide


PREPARATION
Couper le poivron en lanières et l'oignon en petits morceaux, mettre à revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, à feu doux. Quand les légumes sont cuits, les reserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette jusqu'à ce que le mélange mousse, saler, poivrer et ajouter un peu de crème liquide, battre à nouveau. 
Verser dans le mélange oeufs et crème, les légumes et incorporer le chorizo couper en morceaux.
Dans une poêle anti adhésive, bien chaude, verser la préparation. Au bout de quelques minutes baisser le feu, parsemer de fromage râpé, couvrer et laisser cuire quelques minutes.
Plier l'omelette en deux et découper des parts. Servir de suite.




" Une bonne omelette très savoureux, pleine de saveurs, une bonne idée pour un repas léger et rapide. Toujours appréciée par ma petite famille, à faire à refaire. A suivre..."

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Petits plats maison

Commenter cet article

Cricri 23/06/2009 13:37

miam miam j'aime beaucoup

helene 23/06/2009 09:44

Avec du chorizo en voilà une excellente idée.

gaelle 23/06/2009 07:39

elle est délicieusement bien garnie, j'adore

isabelle_35 23/06/2009 06:56

c'est exact moi aussi j'aime beaucoup ce genre de plat ! ma dernière omelette c'était aux Oignons et lardons grillés... hummm un régal ! bizzzz

Virginie 23/06/2009 05:40

Avec tout ce qu'elle contient, elle ne peut être que délicieuse!

Salma82 23/06/2009 03:27

miam,maimmmmmmmmmm, excellent

bonne soirée

pierre 22/06/2009 22:17

merci pour ton message et demain une nouvelle recette : un dessert tout jaune et ...bleu ! Pierre

chouya 22/06/2009 22:01

J'en connais chez moi à qui ton omelette plairait beaucoup !

* * Bises

Boudloune 22/06/2009 21:48

Je suis d'accord avec toi pour les omelettes!!!Et la tienne est bien savoureuse.
Bisous.
Caro

Nélé 22/06/2009 21:19

Elle est vraiment appétissante cette omelette. bravo

miettes et serviettes 22/06/2009 21:05

toujours extra avec une salade verte !

Franléo 22/06/2009 18:04

Mais pourquoi ne m'as-tu pas invitée??? C'est "tro pinjuste"! Bises.

kayababouch 22/06/2009 17:56

Miam miam !!! J'adore !! Bisous

ana 22/06/2009 17:34

humm, une omelette bien relevée!bises

Cecilia 22/06/2009 16:41

miammmmm...y'a tout ce que j'aime dedans

bisous

Mamina 22/06/2009 16:29

Il y a du chorizo, donc je suis pour.

sandra 22/06/2009 16:14

tu as raison avec une p'tit salade c'est le meilleur

virginie 22/06/2009 15:59

hummmmm quel délice ca a du etre cette omelette !!!!

Lili(ré)créations 22/06/2009 14:14

Joliment dorée ton omelette

gourmandelise 22/06/2009 13:53

Très bonne cette belle omelette avec le chorizo et la tomme de brebis!

Missfa 22/06/2009 11:55

Hummm elle me fait bien envie pour midi ton omelette! Bonne journée

patmamy 22/06/2009 11:48

toujours facile mais savoureuse les omelettes on peux y ajouter ce que l'on veut, poivrons,tomates,oignons,morceaux de thon, poulet.....à décliner en mille saveurs bz patmamy

SandyNeige 22/06/2009 09:59

c'est que j'adore dans les omelettes : pouvoir y mettre ce qu'on veut !

la tienne a l'air bien appetissante !

souska 22/06/2009 08:57

Pour l'ete c'est pratique et ca ne prend pas beaucoup de temps donc super recette.Bisous

mariellen 22/06/2009 00:43

hummm, une bonn'tite omlette !!!

Pauline 21/06/2009 23:11

Cette omelette m'a l'air délicieuse. Ca change de l'omelette classique jambon-fromage-champignons ou de celle aux patates.
Jolie idée ensoleillée!!!

Audrey 21/06/2009 22:18

Olé !! lol

Nat 21/06/2009 22:32


Muchas gracias !!


Mamouzette 21/06/2009 22:08

Omelette et salade, et voilà un repas complet,
très bonne idée, merci
bonne nuit, bisous, Mamouzette

ma-ger-de 21/06/2009 21:55

j'adore les omelettes urprises!

Lili 21/06/2009 21:08

On néglige trop souvent les possibilités offertes par les oeufs... Voilà un très beau rappel à l'ordre! :-)