Sauté de porc à la méditerranéenne

Publié le par Nat

" Une recette toute simple mais très parfumée et vraiment savoureuse que je fais régulièrement. Un petit plat qu'on laisse mijoter doucement, pour avoir une viande bien tendre et pleine d'arômes, aux couleurs du soleil avec des poivrons, des tomates, des olives et du chorizon. Un vrai régal."



INGREDIENTS
500 gr de sauté de porc
2 poivrons
1/2 chorizo doux
1 bocal de coulis de tomates
1 oignons
1 gousse d'ail
quelques olives vertes dénoyautées


PREPARATION
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer la viande.
Quand elle est bien colorée, ajouter les oignons et les poivrons coupés en morceaux.
Au bout de 5 mn, ajouter le coulis de tomates et l'ail.
Et enfin le chorizo coupé en rondelles.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux une bonne heure. (On peut réduire le temps de cuisson en utilisant une cocotte minute)
5 mn avant la fin de la cuisson ajouter les olives.
Servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur.




" On peut utiliser de la viande de veau ou de la dinde pour faire cette recette. A la place du chorizo on peut mettre des knackis coupées en morceaux. Ce plat peut être préparé la veille, c'est encore meilleur rechauffé. A suivre ..."

 

 

 

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Publié dans Petits plats maison

Commenter cet article

Justine 27/07/2011 00:04


Cette recette est pour combien de personnes ?


Nat 27/07/2011 20:06



Cette recette est pour 4 à 5 personnes. Bonne soirée et à bientôt.


 



Céline 18/10/2009 21:28


très appétissant ! ce devait etre vraiment très bon, ton plat me plait beaucoup !
bises
Céline.


Syl 10/10/2009 21:22


ça me rappelle quelque chose...
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-31324665.html


Nat 13/10/2009 16:16


Effectivement je viens de voir ta recette, on eu la même inspiration !! bises


Pascaline 05/10/2009 16:17


J'aime beaucoup les saveurs de ce plat!


virginie 05/10/2009 12:47


hummm une super recette gouteuse comme je les aime !!!!


Biscottine 05/10/2009 09:47


Je veux bien de cette assiette gourmande!


naelle02 05/10/2009 08:57


jolie couleur!!


Lihan 04/10/2009 11:19


Un beau petit plat qui nous rappelle le soleil, ça doit faire du bien et réchauffer, miam


Evalia 02/10/2009 22:55


ha oui j'adore toutes ces saveurs, je retiens ta recette!


axoulle 02/10/2009 21:47


voila un super sautée de porc miam je pense essayer cette recette prochainement


jacre 02/10/2009 21:21


un bon petit plat comme on l'aime...


celinecuisine 02/10/2009 14:27


ton site est génial hummm tout à l'air si bon !!!


mapom 02/10/2009 10:23


Plein de saveurs pour ce plat qui sent le soleil et qui réchauffe en même temps!!!


kayababouch 01/10/2009 18:48


Miam, j'aime beaucoup !!! Bisous


Boudloune 01/10/2009 14:47


Muuuuuum.Et si en plus il y a le soleil,je suis fan!!!
Bisous.
Caro


Babeth 01/10/2009 14:13


c'est une recette exquise, qui prolonge l'été dans notre assiette


cmoikilèfé 01/10/2009 10:43


Elle donne envie cette recette!
Bonne journée


sandra 01/10/2009 09:13


hum...tu m'as donné envie de le manger meme à cette heure là!


Nawel 01/10/2009 08:30


Hum!! un plat plein de saveurs que j'aime bien


gali 01/10/2009 08:28


j'adore ces saveurs, sauté de porc aussi chez moi aujourd'hui, on se régale avec ces plats mijotés, bises et bonne journée !


mariellen 01/10/2009 02:30


un plat bien épicé que j'aime bien


cat 30/09/2009 23:16


c'est vraiment très bien présenté !! ça me donne faim !


tattoo 30/09/2009 23:07


beaucoup de goût dans ce plat


Cricridam 30/09/2009 22:58


qu'est ce qu'il me plait ce plat !Bravo à toi


ma-ger-de 30/09/2009 22:43


miam!! un vrai délice dis donc!! bonne nuit!