Petits gateaux pommes, noix et cannelle

Publié le par Nat

"Après de longues semaines d'absence me voici de retour, entre les vacances d'été, les amis, la famille, la rentrée des classes, les semaines ont filé à toute vitesse. Les journées étant plus calmes j'en profite pour reprendre mes activités favorites. Voici donc une recette sucrée comme je les aime, une base de pâte à muffin dans laquelle j'ai ajouté des dés de pommes, des noix et un peu de cannelle, un régal pour le nez et les papilles."

 

INGREDIENTS
270 g de farine
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 yaourt nature
10 cl de lait
1 càc de cannelle
1 ou 2 pommes
Cerneaux de noix

PREPARATION
Battre les oeufs, ajouter les sucres et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu sans cesser de remuer, puis le yaourt et enfin le lait.
Quand la pâte est homogène, incorporer la farine, la levure et la cannelle préalablement mélangées.
Ajouter les pommes coupées en dés et les noix.
Verser dans des petits moules et mettre au four th 210°, environ 25 mn.




" Pour le goûter ces petits gateaux sont parfaits, pas trop sucrés, plein de saveurs. On peut supprimer la cannelle pour ceux qui n'aime pas, mettre une petit goutte de rhum pour les plus grands et ajouter quelques raisins secs (je n'en avais plus).  A suivre ..."

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Publié dans Petits gateaux

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Maji68 01/11/2009 21:47


Dès que je pourrai éplucher et couper des pommes, je testerai cette recette! Miam!


Pascale 08/10/2009 19:45


Hummm ! Voilà une gourmandise qui me fait craquer...


Chouya 06/10/2009 10:30


Hummm j'adore cette association de saveurs et en plus c'est très automnal !

** Bises


Sophie 04/10/2009 21:33


cette association me plait beaucoup !


Lihan 04/10/2009 11:21


Bon retour parmi la blogosphère culinaire ^o^/
J'adore ses petits gâteaux et l'association de saveurs que tu as faite, c'est parfait pour accompagner le thé je trouve ^.^


chacha 03/10/2009 09:23


un muffins qui aurai beaucoup de succès chez nous


Pauline 03/10/2009 09:06


Contente de te retrouver!!! Huuuummmm, pommes, noix, cannelle, j'adore ^^


Marjolaine 28/09/2009 21:47


Quelle jolie façon d'accueillir l'automne ! Le mariage de la cannelle, des noix et des pommes dans des petits gâteaux aussi moelleux que tentants me fait fondre. A déguster avec une tasse de thé
fumant, calée entre de gros coussins, devant un feu de cheminée.


AurelieW 27/09/2009 21:14


mmm, sympas ces petits gâteaux


Biscottine 27/09/2009 08:51


J'aime cette association!


Liz 26/09/2009 21:14


J'aime bien l'association pomme-cannelle, avec des noix c'est pas mal non plus, ca change!


kayababouch 24/09/2009 19:04


Mmmm, merci pour ces délices !!! Bisous


Taz 24/09/2009 14:31


Bonne rentrée ! ... et tout en douceurs en plus !


tattoo 24/09/2009 13:31


ha ! ça faisait longtemps !!!


sandra 24/09/2009 12:42


des bons cakes de saison!


Boudloune 24/09/2009 10:15


Je te crois sur parole lorsque tu parles de régale pour les papilles!!!
Bisous.
Caro


Nawel 24/09/2009 09:17


Ah!! un retour en douceur avec tes petits gâteaux!!!
bienvenue parmis nous Nat
passe une bonne journée


Nadine 24/09/2009 09:14


Enfin le retour !!!
En plus avec des petits gateaux tout comme il faut : savoureux et gouteux pour le thé ....
Alors là, 20/20 m'dame.

Bises à toi et à tte la famille


sagweste 24/09/2009 06:03


mais on serait gourmande? lol
bisous et bon retour parmis nous; o)
bisou
sag


mariellen 24/09/2009 00:26


pommes-cannelle, et le craquant des noix, tes gâteaux sont à croquer ...


ma-ger-de 23/09/2009 22:27


et ben voilà!! t'arrive et on a faimm! bises


Franléo 23/09/2009 21:06


Les saveurs d'automne font leur retour!!! De jolis et bons p'tits gâteaux. Bon retour. Bonne soirée.


Mamouzette 23/09/2009 21:05


Trop gourmand ces gâteaux, miam, je t'en pique un, puis je file au lit, je suis morte de fatigue
bisous, Mamouzette


Clemence 23/09/2009 20:15


de bons petits cake d'automne...


naelle02 23/09/2009 19:55


hum, ils me font envie!!!


cendcy 23/09/2009 19:24


bien contente que tu sois de retour parmis nous , et cette recette est bien excellente, je la note , bisous


Cricridam 23/09/2009 18:36


un retour plein de gourmandises !


tallula 23/09/2009 18:28


ça sent vraiment l'automne... mais en même temps...
en tous cas, ça a l'air délicieux !!!