Poivrons farcis

Publié le par Nat

" On fait une petite pause avec les recettes sucrées, par trop longue c'est promis, avec cette recette de poivrons farcis qui nous amène encore un peu de soleil d'été dans nos assiettes. Ces poivrons sont farcis avec un mélange de viande de porc et de boeuf et du riz. On a un repas complet avec ces délicieux poivrons farcis."

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INGREDIENTS
4 gros poivrons (ou 8 petits)
200 g de boeuf haché
200 g de chair à saucisse
4 tomates ( ou 1 boite de tomates pelées)
60 g de riz
40 g de râpé
1 oignon
1 gousse d'ail
Paprika

PREPARATION
Pocher les poivrons environ 5 mn dans de l'eau bouillante. Les égoutter et les laisser refroidir. Couper le dessus des poivrons et les vider (enlever bien les graines et la partie  blanche qui donne de l'amertume) Reserver.
Couper finement l'oignon et la gousse d'ail. Les faire rissoler dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter le boeuf haché et la chair à saucisse, laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn en remuant régulièrement.
Ajouter les tomates coupées en morceau, mélanger.
Au bout 1 à 2  mn verser le riz, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, baisser le feu et laisser cuire une bonne dizaine de minute en remuant de temps en temps.
Eteindre le feu, ajouter le râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
Disposer les poivrons sur un plat allant au four, les remplir généreusement avec la farce.
Faire cuire au four th 200° pendant 45 mn environ.

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" J'ai vraiment aimé la farce de ces poivrons, elle n'est pas trop grasse, ni trop sèche. Le riz incorporé dans la farce est moelleux et très parfumé. C'est un  vrai repas complet, accompagné d'une salade verte, c'est parfait . On peut farcir d'autres légumes, si on aime pas le poivron comme des tomates, des courgettes, des aubergines, etc. A suivre ... "

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Publié dans Petits plats maison

Commenter cet article

Sweet Food 17/10/2013 11:01

Huum c'est trop bon !

Julia T 11/10/2013 02:38

Oh que c'est gourmand! J'aime beaucoup! Bises!

Cook-with-love 10/10/2013 19:04

Ca a l'air délicieux !
Bise

cuisinemaison 10/10/2013 15:20

J'adore les légumes farcis et encore plus le poivron, je veux bien venir dîner. Bonne journée

unepouledansmacuisine 10/10/2013 13:28

Parfait pour cette journée maussade. Voilà une belle recette. Bises

anneauxfourneaux 10/10/2013 11:53

ils me font bien envie ces poivrons farcis !

josephine 09/10/2013 20:46

Une recette que j'aime beaucoup :-) bonne soirée

Mélanie 09/10/2013 20:45

j'adore ta recette

Nathalie 09/10/2013 16:18

Un vrai délice ces poivrons!! Parfait pour moi cette recette!! Bonne après-midi

gut 09/10/2013 15:48

Humm ! il y a longtemps que je n'en ai pas fait ! merci de ce rappel ! ils sont trop beaux ça donne envie !! Bisous

floencuisine 09/10/2013 14:59

arf deja tenté à la maison aucun succes
moi j'aime tu m'invites ?

aneth 09/10/2013 13:49

ça change des tomates, j'aime beaucoup !!!

Mélanie 09/10/2013 11:00

Une jolie recette qui sent bon le soleil!

dine avec Sandrine 09/10/2013 10:28

Je craque pour ta recette rouge passion!
bises, Dine avec Sandrine

Delphine (geek) 09/10/2013 10:12

olalaaa que c'est bon les poivrons farcies :) !

Ingrid Lolibox 09/10/2013 09:23

J'ADORE :!!! tu me donnes l'heure pour venir à table ! ,)
Bizoux

lolo 09/10/2013 07:41

Excellents tes petits poivrons ! J'aime beaucoup ! Bisous et bon mercredi!

Nawel.B 09/10/2013 05:10

Un plat haut en couleurs et plein de soleil comme j'aime
Bisous et bon mercredi

lilou25 08/10/2013 23:28

J'adore ça aussi ! Ta recette me plaît beaucoup... Bisous

Mon tiroir à recettes 08/10/2013 22:29

J'adore les poivrons farcis, miam miam !!

Cindy 08/10/2013 22:07

Pas fan des poivrons, que j'ai du mal à digérer, mais en version farçie ça doit être très bon!

jeanne 08/10/2013 18:27

J'adore les légumes farcis et tes poivrons délicieusement garnis sont très appétissants, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises, belle soirée

Manuella 08/10/2013 17:59

Humm ca l'air vraiment super bon !!! Ils sont super appétissants tes poivrons farcis :) Bizz

Doria 08/10/2013 17:42

Les poivrons farcies, c'est excellent ! Je ne pense pas assez à cuisiner ce légume.
Très bonne fin d'après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria

Cuisine Gourmande 08/10/2013 17:40

Miammm un beau plat qui sent bon le soleil, j'adore !

Miamana 08/10/2013 15:59

Un régal ces jolis poivrons garnis... Bisous...

Maiwenn 08/10/2013 14:30

Une belle version pour moi qui n'aime pas les tomates ! bonne journée !

nani's kitchen 08/10/2013 12:51

j'adore les poivrons farcis !

Marie 07/10/2013 22:36

Coucou Nat, j'adore les poivrons farçis et cette année je n'en ai pas fait ! tu me donnes envie. Je suis contente de revenir parmi vous. Bises.

afaurore 07/10/2013 22:09

mon légume farci préféré