Rôti de porc aux 5 épices et aux abricots secs

Publié le par Nat

" Cette semaine je vous propose une recette sucrée - salée. Un rôti de porc cuit à la cocotte et délicieusement parfumé aux  cinq épices (poivre de Sichuan, anis étoilée,  canelle, clous de girofle et fenouil ) et au miel, le tout accompagné d'abricots secs.  a cuisson à la cocotte permet de garder une viande bien moelleuse, j'ai adoré !! "

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INGREDIENTS
1 rôti de porc
1 oignon
Une quinzaine d'abricots secs
1 càc de 5 épices
1 càs de miel
1 càs de maïzena
250ml d'eau chaude
1 tablette de bouillon de volaille

PREPARATION
Dans une cocotte faire  dorer sur toutes les faces le rôti de porc avec un peu d'huile.
Retirer le rôti et mettre à dorer l'oignon émincé. Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Remettre le rôti dans la cocotte  et ajouter une càs de maïzena.
Puis ajouter  le miel et les épices.
Couvrir avec l'eau chaude et la tablette de bouillon de volaille et enfin les abricots.
Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 environ (suivant la taille du rôti)  en mettant le couvercle de la cocotte .
Pendant la cuisson,  retourner  le rôti régulièrement.

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" Un rôti de porc  sucré - salé qui m'a vraiment séduite, je l'ai accompagné d'un mélange de céréales (blé, maïs, soja et orge) c'était parfait. A suivre ..."

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Publié dans Petits plats maison

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argan oil wordpress.com 04/09/2014 12:26

Préparation et essayer de nouvelles recettes à la maison est l'un de mes meilleurs passe-temps jamais.! Je passe beaucoup de temps à essayer nouveau type de recettes fournies sur Internet. J'ai une collection de sites qui offrent de nouvelles recettes à essayer. Je vais ajouter ce site trop à ma collection que j'ai aimé la recette que vous avez partagé. Merci pour le partage de la recette.

wordpress.com argan oil 04/09/2014 12:17

Preparing the new recipes is my best hobby ever! I just love to spend time in preparing and learning different sort of recipes. I do have a collection of websites that provide awesome and delicious recipes. And after seeing your post, I added your site to my collection sites. Thanks for the recipe.

sophie 26/10/2013 16:41

bonne idée ce rôti !

verorev 31/05/2012 17:32

Maintenant j'aime vraiment ce genre de plat sucré salé. Merci pour la recette et bonne fin de semaine.

Silvia 20/05/2012 13:20

Mmmh, c'est très appêtissant.
Biz.

pierre 19/05/2012 14:02

de belles couleurs pour ce roti !!pierre

Elodie 16/05/2012 15:23

J'adore le sucré salé...

Caro en Cuisine 14/05/2012 21:00

Un délicieux rôti ! Miaaam !

Syl 14/05/2012 17:25

C'est une belle idée, sucré/salé j'adore.
Bises

Mélanie 14/05/2012 08:21

Une bonne idée les abricots secs!

sophie_cdugateau 13/05/2012 08:23

on adore ce genre de plat chez moi

Hélène (Cannes) 12/05/2012 19:42

Voilà le genre de plat que j'aime vraiment ! Voilà, j'ai maintenant l'appétit bien aiguisé ! ;o
Bises
Hélène

Laure 11/05/2012 20:21

Superbe recette

christelle 10/05/2012 20:30

Quel délice ce plat!!!!bises

Miss Bretzel 09/05/2012 22:50

Un plat haut en couleur et en saveur, comme je les aime!

anaïck 09/05/2012 20:11

un beau mélange sucré salé, j'adore!bonne soirée Nat!

Joséphine 09/05/2012 19:22

Superbe ! Je note ! Bisous !

lolo 09/05/2012 17:57

un petit délice ton rôti de porc! des saveurs que j'adore... A tester! bisous

R'Evelyne 09/05/2012 17:15

Comme ton blog est joli!
Bisous

Jackie 09/05/2012 12:34

Tout simplement savoureux et avec des abricots une excellent idée. Je retiens belle journée et magnifiques photos.

gourmandelise 09/05/2012 11:34

Très sympa cette recette!

sandra 09/05/2012 09:46

de belles saveurs dans cette assiette! bonne journée

Binchy 08/05/2012 20:00

Ce doit être succulent ! Merci pour ce partage et très bonne soirée.
Bises.

micheleAsthon 83 08/05/2012 14:39

Assiette très conviviale pour un salé -sucré plaisant et gourmand !!

natt 08/05/2012 10:44

j'adore le sucré salé et tout ces épices je suis fan
bonne journée bisous

afaurore 07/05/2012 23:18

super sympa comme recette

Brigitte 07/05/2012 23:13

Une belle assiette bien appétissante:)

Pauline 07/05/2012 22:54

Huuuuummmmmm, j'adore ^^