Biscuits craquelés au choco - Cadeaux gourmands noël 2012

Publié le par Nat

" Jour J-24, il est temps de commencer à préparer ses cadeaux gourmands. Dans cadeaux gourmands il y a gourmandise et quand on pense gourmandise, on pense biscuits, chocolat ... Alors pour bien commencer ma série de biscuits, j'ai choisi les biscuits craquelés au chocolat. Et biensure j'ai pris la recette de Martha Stewart ! La voici. "

craquants-au-chocolat-2.jpg

INGREDIENTS
230 gr de chocolat noir
180 gr de farine
50 gr de cacao en poudre non sucré
120 gr de beurre
300 gr de sucre roux
2 oeufs
2 càc de levure
1 càc d'extrait de vanille
80 ml de lait
200 gr de sucre en poudre
120 gr de sucre glace

PREPARATION
Faire fondre le chocolat au bain marie. Réserver.
Tamiser ensemble la farine, le cacao et la levure.
Dans un saladier battre le beurre et le sucre roux, jusqu'à ce le mélange devienne mousseux.
Incorporer les oeufs et la vanille et enfin le chocolat fondu, bien mélanger.
Ajouter la moitié du mélange farine, cacao et levure, ensuite  le lait et enfin la restant de la farine, cacao, levure.
Séparer la pâte en quatre morceaux et envelopper chaque morceaux dans du film alimentaire. Mettre au frais au moins de 2 h, le temps que la pâte se raffermisse.
Diviser chaque morceau de pâte en une quinzaine de boulettes de 2.5 cm de diamètre environ.
Rouler chaque boulette dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace, bien les recouvrir.
Disposer les boulettes sur une plaque à pâtisseries recouverte d'un papier sulfurisé en ne les serrant pas trop (elles s'étalent un peu à la cuisson).
Mettre au four th 180° environ 14 mn, jusqu'à ce que le dessus se craquèle.
Faire refroidir sur une grille.

craquants-au-chocolat-3.jpg

craquants-au-chocolat.jpg

En bonus, des étiquettes à imprimer pour mettre sur vos cadeaux gourmands.
N° 1: les biscuits craquelés au chocolat (CLIC) 

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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

Julia T 23/01/2013 23:32

Oh qu'ils sont gourmands! J'adore! Bises!

Fantaisie 20/12/2012 10:23

Une bonne idée gourmande ces biscuits, j'adore !

Bon jeudi

Doria 15/12/2012 22:23

Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

caro 14/12/2012 13:32

hummmm!! ils ont l'air top!

Chrystel 13/12/2012 12:41

J'adore ces biscuits. Tu me donnes envie d'en refaire pour les offrir prochainement.
Bises Nat
Chrys

choupette82 12/12/2012 11:01

J'en ai fait moi aussi, c'est super bon ! bonne journée

Laurence 08/12/2012 22:27

Mmmm, ce doit être merveilleusement bon !!! BIZ

mimicooking 08/12/2012 22:11

ça a l'air très bon !

bisous, bonne soirée

Mélanie 06/12/2012 21:13

délicieux ces biscuits !
belle soirée
Mélanie

Aurélie EnviesDélices 06/12/2012 14:51

ils sont beaux et à croquer ces biscuits

Tambouille & délices 06/12/2012 13:55

humm ils ont l'air trop bon !

Miss Calou 06/12/2012 12:09

Moi,je les trouve trés jolis!!Bises.

cookinglili 06/12/2012 07:46

Un délice ces sablés !!

sandra 05/12/2012 22:25

trop bon ces biscuits!

gourmandelise 05/12/2012 20:29

Très bons ces petits biscuits chocolatés!
A croquer!

Valérie Franche-Comté 05/12/2012 09:29

Tout ça est bien appétissant
Je te souhaite un bon mercredi
Valérie.

lou 04/12/2012 23:09

ils sont à croquer ! Douce soirée, bises Lou

Miss Bretzel 04/12/2012 21:55

Je n'en ai jamais fait, donc pour les craquelures je ne peux rien dire! Mais je note l'idée pour les cadeaux gourmands!!!!! Ils doivent être délicieux!

lolo 04/12/2012 15:27

ils me donnent envie de croquer ! bisous

Mélissa 04/12/2012 13:19

Ils ont l'air bon tes biscuits ! bonne journée !

Cécile, Au fil de mes recettes 04/12/2012 10:57

Très gourmands ces petits biscuits!

Yolande 03/12/2012 21:55

hummmmmmmmm

Doria 03/12/2012 19:19

Ce sont de bons biscuits qui me ferait plaisir de recevoir en cadeau !
Très bonne soirée en ce début de semaine,
Bisous, Doria

unepouledansmacuisine 03/12/2012 17:16

Ils sont superbes tes gâteaux... Tu peux les conserver combien de temps avant dégustation?
bises

Nat 03/12/2012 17:39



Je pense au moins une semaine dans une boite hermétique, mais j'avoue que je n'ai pas pu tester ils ont été mangés  trop vite !! bises



christèle 03/12/2012 16:48

miam miam j'en prendrais bien un avec un petit café!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Béné70 03/12/2012 16:16

Miam ! J'en fais aussi des craquelés que j'appelle croquants au chocolat et noisette. Tu les trouveras sur mon blog si ça t'intéresse
http://delicesalacarte.over-blog.com/article-croquants-choco-noisette-105446847.html ! Bizzz

Sylvie 03/12/2012 15:42

Ils sont bien gourmands !

Anaïck 03/12/2012 15:28

humm, j'en chipe un!bon lundi!

gut 03/12/2012 15:19

Tu l'as compris je suis un peu moins chocolat mais pour offrir je suis à 100% pour !! Bisous

Miamana 02/12/2012 20:59

De pures meveilles gourmandes, j'en chipe un au passage!