cookies chocolat blanc, cranberries et amandes

Publié le par Nat

" Aujourd'hui, je propose encore  une recette de biscuits, cette fois ci ce sont des cookies. Pour changer du traditionnel cookie au pépites de chocolat noir, j'ai mis des morceaux de chocolat blanc pour la gourmandise, des amandes pour le croquant et des cranberries pour une petit note acidulée et j'avoue que le résultat m'a beaucoup plu ! " 

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INGREDIENTS
125 g de beurre demi sel mou
50 g de sucre en poudre
75 g de sucre roux
1 oeuf
175 g de farine
1 càc rase de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille
100 g de chocolat blanc
50 g de cranberries
50 g d'amandes

PREPARATION
Dans un saladier mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajouter l'oeuf et la vanille, puis la farine, la levure puis mélanger afin d'obtenir unr pâte souple.
Et enfin incorporer les pépites de chocolat, les cranberries et les amandes.
Remuer pour bien répartir la garniture.
Sur une plaque de cuisson, disposer des tas de pâte de la taille d'une noix, en veillant à bien les espacer (la pâte s'étale lors de la cuisson).

Enfourner et laisser cuire 10 mn environ. Les cookies doivent être dorés mais encore souples.
Laisser refroidir 2 mn pour qu'ils durcissent et les mettre  sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.
 

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  cookies-chocolat-blanc---crannneberries--amandes-3.jpg " Ces cookies sont vraiment délicieux, à déguster au goûter accompagné d'une tasse de café ou d'un verre de lait ou à tout autre moment de la journée. Ils ont eu beaucoup de succès auprès de mes testeurs. Ils se conservent (quand ils en ont le temps !) sans problème plusieurs jours dans une boite hermétique. A suivre ... " 

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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

anti snoring devices 07/04/2014 14:06

The idea to put white chocolate to change the color of the cookie was indeed wonderful. Thanks a lot for the wonderful idea. I too tried it and it turned out into a good color that in itself is attractive.

virginie 20/09/2013 15:06

miam je t'en chipe au passage bonne fin d'après midi

sté 14/09/2013 21:32

ces cookies sont un pur régal bises et bon dimanche

restaurant vannes 12/09/2013 12:12

hummmmmm très appétissant
merci pour cette belle recette!

Ian Daymond 11/09/2013 06:28

Une belle recette souvenir :)

Angie 23/08/2013 18:38

oh la p'tite tueriiiiiiiiiiiiie :p
j'adore!

Cindy 27/07/2013 22:21

Miam miam, ils sont tout beaux ces cookies! J'en ai fais récemment au chocolat blanc et noix de pécan, c'était top!

christelle 17/07/2013 21:50

Ils sont trop beaux ces cookies:)

Méli 14/07/2013 10:44

Super jolis, super gourmands!

sandra 11/07/2013 14:53

hum...tout simplement divin!

chacha 11/07/2013 10:16

ils iraient parfaitement avec mon café ces petits cookies. Bonne journée

Manuella 10/07/2013 20:20

J'en croquerai bien un !!! Je croque...je craque :)
Bises

Valérie / Framboises et bergamote 10/07/2013 13:49

Oh moi et les cookies, c'est une grande histoire d'amour ..
Les tiens me plaisent beaucoup.
Je suppose qu'il n'y en a plus ?
Belle journée

Poucinette Cook 10/07/2013 13:26

J'adore les cranberries dans les cookies c'est vraiment délicieux !

Miss Bretzel 10/07/2013 13:19

J'avais déjà bien aimer l'association cramberries chocolat blanc (mais en scones). Ta version cookies me plait!

thithoad 10/07/2013 10:11

ils ont l'air bien tentants!!!!

aneth 10/07/2013 10:10

je croquerais bien dedans !!!

Nathalie 09/07/2013 22:23

Comme je les aime!! Bonne soirée

gridelle 09/07/2013 19:18

c'est une version très gourmande de cookies!

Ingrid Lolibox 09/07/2013 15:03

Je t'en piquerai bien un si tu ne vois pas d'inconvénient ;)
Bonne apres midi

Biz

natt 09/07/2013 11:15

hum un pur délice
bonne journée bisous

gut 09/07/2013 09:08

A moi aussi ils plaisent beaucoup !! je raffole des cookies et chaque nouvelle version me met en joie !! Gros bisous

Pauline 09/07/2013 08:30

Miam, j'adore ^^

lolo 09/07/2013 08:00

Je t'en pique un petit et te souhaite une belle journée ensoleillée ! Bisous !

Macaronette 09/07/2013 07:43

Très sympa avec un petit thé.
Bises

Julia T 08/07/2013 21:47

Une belle gourmandise! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

Marie 08/07/2013 21:05

Quel délice !! moi qui suis fan des cookies !

aurore.afchain@aliceadsl.fr 08/07/2013 20:05

je t'en pique un

Cécile 08/07/2013 18:35

Une version qui me convient tout à fait :) Bises!

dine avec Sandrine 08/07/2013 18:30

Ils sont super gourmands et très appétissants.... Les conserver, oui, oui, bien sûr dans mon estomac!!
bises, Dine avec Sandrine