Cuajada pommes, amandes et caramel

Publié le par Nat

" Ce délicieux dessert me faisait de l'oeil depuis un moment je l'avais repéré chez Jeannice et chez Clémence. Je me suis donc décidée à tester cette recette et je n'ai pas été décue. Simple et rapide à faire, ce gâteau a une texture qui est entre le clafoutis et le flan, déguster bien froid c'est une merveille."

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INGREDIENTS
2 oeufs
50 g de beurre (2 càs de purée d'amande pour moi)
1 yaourt nature
1 pot de sucre roux
2 pots de farine
4 pots de lait (d'amande pour moi)
1/2 pot de caramel liquide
2 pommes
Amandes effilées

PREPARATION
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le yaourt.
Ajouter la farine, le beurre (ou purée d'amande) et le lait (d'amande), bien mélanger.
Incorporer enfin le caramel liquide et les pommes coupées en dés.
Verser dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
Parsemer le dessus du gâteau d'amandes effilées et saupoudrer légèrement de sucre roux.
Mettre au four th 180° pendant 40 mn environ.
Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais avant de servir.


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" Ce dessert a vraiment un bon goût d'amande, donc pour ceux qui n'aime pas trop ce goût d'amande, il faut mieux utiliser du lait de vache. On peut décliner ce gâteau avec d'autres fruits, avec ou sans caramel, selon son envie. A suivre ..."

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chefvalou 28/03/2010 16:49


faut que je teste


Julie 22/03/2010 20:56


Il a l'air très moelleux ce gateau, j'en prendrais bien une tranche!


patmamy 18/03/2010 22:45


je l'avais repéré aussi il faudra que je le teste bz patmamy


gourmandelise 16/03/2010 16:58


Un délice ce dessert!
J'aime beaucoup!


stellla 15/03/2010 13:49


hummm voici un beau gâteau que mon petit mec allergique pourra déguster sans reproche ;)
bz


cmoikilèfé 14/03/2010 10:37


Voila une recette qui m'inspire....
Bonne journée


Biscottine 12/03/2010 23:32


C'est délicieux!


alimonia 12/03/2010 14:48


joli.. et tres tentant... a l'amande pour moi aussi.
bises


Agnès 11/03/2010 18:35


Ca n'a pas l'air d'être trop compliqué à faire.


hellenique 11/03/2010 17:17


Miam! le caramel et les amandes doivent donner un goût fantastique à ton gâteau! Bises.


Mistikris 11/03/2010 12:04


Ce gateau doit être délicieux aussi bien avec des pommes que des poires.
Bonne journée Misti


Nadjibella 10/03/2010 19:41


J'ai dû arrêter d'en faire car je le finissais toute seule dans la journée. C'est tellement bon.


Delices eyes 10/03/2010 15:40


Quelle superbe gourmandise!!!
Bonne journée


TitAnick 10/03/2010 14:02


Il me fait également un beau clin d'oeil!!!
lol
TitANick


Aromatic Elixir 10/03/2010 11:59


Petite recette mais grande qualité! un pur régal!
++AE


Diane-plop 10/03/2010 11:30


Bonjour Nat,
Ton gâteau pommes au caramel et amandes me semble vraiment délicieux.
La texture est très belle... un peu comme un flan ou un far breton ... Un vrai délice
Bonne journée
Bises
Patricia - La Table de Pénélope


Miguelle 10/03/2010 10:22


A moi aussi il me fait sacrément de l'oeil ce beau dessert, à tester sans aucun doute, bonne journée :)...


rauschy 09/03/2010 21:19


ça fait super envie ! mmmm, j'en prendrais bien une grosse part !


leontine 09/03/2010 20:54


Entre le flan et le clafouti...j'adore cette pâte toute douce...au goût d'amandes en plus...... Bises


tattoo 09/03/2010 20:50


le sucre qui a fondu s'est caramélisé !
miam !


Rosa 09/03/2010 20:36


Mmmhhh, cette Cuajada doit être délicieuse! Une spécialité que je dois encore tester.

Bises,

Rosa


mamapasta 09/03/2010 20:04


et moi aussi je l'avais vue, sauf que tu as été beaucoup plus vite que moi pour la faire, tant pis, c'est toi qui te régale !


Pascaline 09/03/2010 16:25


Je suis partante pour la version aux amandes!


sylcuisine 09/03/2010 16:04


Il est superbe !
Et puis j'adore les pommes caramélisées :o)


chefdidier 09/03/2010 15:48


Aprés 3 semaines de vacances (et d'excés de table!)je n'ose goûter ce gâteau maintenant, mais je me réserve le droit d'en faire trés prochainement...
Bises


Lili(ré)créations 09/03/2010 11:17


J'ai fait justement le même genre hier. C'était une recette de clafoutis pommes/ amandes et l'ensemble est vraiment trop bon.
Bises


Chouya 09/03/2010 07:58


Ahhhh moi aussi je l'avais fait , tu m'as z oubliéeee hihi , il m'avait beaucoup plu et tu l'as très bien réussi ..

*** bises


amour de cuisine 09/03/2010 00:31


que ca doit etre bon, bi$ou$


mariellen 08/03/2010 20:20


il est bien doré ton gâteau, ça donne envie d'y goûter, bisous, mariellen


cannelle68540 08/03/2010 20:12


très réussi....hum cette texture!