Tarte aux 2 saumons et aux épinards

Publié le par Nat

" Pour finir la semaine, je vous propose une petite tarte salée. Un plat tout simple, mais que j'adore, accompagné d'une belle salade de saison, c'est un repas complet.  Cette semaine j'avais de beaux épinards tout frais dans mon panier bio . J'ai donc décidé de les associer à du saumon fumé et du saumon frais dans une tarte salée, le résultat nous a beaucoup plu ! "

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INGREDIENTS
1 pâte feuilletée ou brisée
100 g de saumon frais
100 g de saumon fumé
500 g d'épinards frais
3 oeufs
25 cl de lait  (fermenté pour moi)
Râpé
Sel poivre

PREPARATION
Equeuter, laver et sécher les épinards.
Les faire sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive, dès que les épinards sont réduits, une minute suffit, arrêter la cuisson et réserver.
Faire cuire le saumon frais à la vapeur, réserver.
Couper les deux saumons en morceaux.
Etaler la pâte, la disposer dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Eparpiller sur le fond les épinards et les morceaux de saumons.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter le lait, battre encore quelques instants.
Verser la préparation sur les épinards et les saumons.  Répartir sur le dessus de la tarte un peu de fromage râpé.
Mettre au four 220° environ 30 mn.

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" Je suis désolée, les photos ne sont pas terribles. Elles ont été faites à l'arrache le soir , tout le monde avait faim et attendait que je serve la tarte, j'ai du faire vite !!!  J'avais fait ma tarte dans un moule à manqué pour qu'elle soit bien épaisse. Elle était vraiment délicieuse, l'association des 2 saumons et des épinards (tous frais et parfumés) nous a vraiment séduits. A suivre ... " 

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Publié dans Tartes salées and co

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mariellen 23/03/2011 19:15


une tarte délicieuse comme on les aime, bisous, mariellen


Lilouina 18/03/2011 14:36


elle est très réussie !!! ça donne faim !!!


CLquipopotte 18/03/2011 14:25


Elle me plait beaucoup cette jolie tarte ...
Bon week end gourmand ...
♥♥♥


gourmandelise 18/03/2011 14:05


Un régal cette quiche avec le saumon et les épinards!


Payette6202 17/03/2011 16:47


Hmm saumon épinards miam!


Erika By Sucre D'Orge 17/03/2011 09:09


J'en fait de temps en temps et c'est vrai que c'est exellent...Bisous...


mapom 17/03/2011 09:00


Avec des épinards frais.....un délice!!


mamina 17/03/2011 08:28


J'aime beaucoup cette tarte.


Alberie26 17/03/2011 00:58


L'association de ces saveurs doit être vraiment sympas
Bize !


annebetty 16/03/2011 14:09


Quelle jolie tarte bien appétissante ! merci pour cette belle recette!
bisous


iZa 16/03/2011 12:38


Epinard/saumon ; c'est un duo qui marche.


Valérie ( Franche-Comté ) 16/03/2011 09:29


Elle est aussi bonne est version froide que chaude, j'aime cette association
Je te souhaite un bon mercredi

Valéri€


sandra 15/03/2011 15:24


avec une petite salade et j'en fais un plat sain et équilibré le soir!


rahima 15/03/2011 14:55


surtout pas faire attendre des bouches affamées !! lol


chacha 15/03/2011 11:56


je comprend tes gourmands la photo j'aurais laisser les miettes lol. En tout cas la tarte a l'air extra, bonne journée


Delices eyes 15/03/2011 11:48


Délicieuse cette tarte, j'aime beaucoup.
Bonne journée


céline 15/03/2011 08:39


une bien belle tarte
bonne journée


Bonpourlespapilles 14/03/2011 22:17


Miam, deux saumons et épinards frais, ça c'est un bon repas... Vous avez dû vous régaler ^^


Chrystel 14/03/2011 19:12


C'est sûrement l'une des tartes préférées de toute ma famile. Elle est tellement bonne. bises
Chrys


Nadji 14/03/2011 18:44


Une association de saveurs qui ne peut que plaire.
j'en aurai une tranche avec plaisir.
Bonne semaine et à très bientôt.


Brigitte 14/03/2011 17:54


J'aimerais aussi beaucoup cette tarte. L'association des ingrédients a tout pour me plaire.
Bonne soirée.bisous


loloje 14/03/2011 17:43


yne belle tarte qui donne faim! bisous


Rosa 14/03/2011 17:04


Une tarte bien gourmande! Saumon et épinards, mmmmmhhhh!

Bises,

Rosa


Ma cabane aux Délices 14/03/2011 16:17


une très belle tarte bien appétissante, j'aime ...
bonne journée


Chaudronnette 14/03/2011 15:49


franchement ça me donne très envie !
chaudronnette


M-a-i-w-e-n-n 14/03/2011 15:40


De belles associations dans ta tarte salée ! Bonne journée, bises !


delphcotecuisine 14/03/2011 14:43


tres tres belle recette
Delphine


anaïck 14/03/2011 14:36


une valeur sure cette tarte!un délice!bises Nath


sylcuisine 14/03/2011 14:18


Excellente idée de tarte plat complet pour le soir avec une p'tite salade !


Soulef amour de cuisine 14/03/2011 13:16


salut ma chere, ca doit etre un reel delice, j'aime beaucoup, bisous