Gaufres légères pour le Mardi Gras

Publié le par Nat

" Après vous avoir fait voyager culinairement sur d'autres continents, je vous ramène en Europe et  plus précisement en Belgique, pays d'origine des gaufres. Et comme demain c'est Mardi Gras, pour faire honneur à la tradition,  je vous propose une recette que j'ai testé à plusieurs reprises.  Je peux vous assurez que ces gaufres sont vraiment délicieuses et  très légères grâce à l'ajout de bière dans la pâte. "

gaufres.jpg

INGREDIENTS
300g de farine
150 g de sucre
3 oeufs
125 g de beurre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
25 cl de lait
25 cl de bière

PREPARATION
Dans un saladier mélanger la farine, la pincée de sel, le sucre et la levure.  
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au MO.
Dans un bol battre les oeufs en omelette.
Ajouter les oeufs et le beurre fondu dans le saladier, mélanger.
Puis délayer peu à peu avec le lait.
Et enfin ajouter la bière, bien mélanger afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
La pâte peut être utilisée de suite, il n'est pas nécessaire de la laisser reposer.

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" Pour accompagner ces délicieuses gaufres j'avais fait une chantilly au siphon, c'etait très très gourmand  ! Mais on peut les servir tout simplement avec du sucre glace, du nutella, de la sauce caramel au beurre salé, de la pâte de speculoos, de la crème de marron et etc. A vous de choisir . A suivre ... " 

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Publié dans Autour du monde

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gracianne 23/03/2011 15:15


Uhmmm, des gaufres a la chantilly. Je crois que c'est ce que je prefere en Belgique.


dyane 22/03/2011 20:32


Un blog pleins de surprise tant aux niveaux des recettes que des photos !
Merci
Bonne soirée


Elodid Eol 16/03/2011 17:30


Wahou elles sont sublimes, trop gourmand ;-)


Miamana 14/03/2011 18:27


Moelleuses et gourmandes, miam!!


bblinou83 14/03/2011 15:42


En fait, tu as fait des gauffres légères pour pouvoir mettre la dose de chantilly. Je suis morte de rire. Ca me donne faim. Un donut m'attend pour le goûter, ça tombe bien.


Agnès 13/03/2011 14:31


Je regrette tant de ne pas avoir de gaufrier ...


celine 12/03/2011 19:11


hhuum une bonne gauffre avec plein de chantilly...


sana 11/03/2011 15:46


hummmm un délice ces gauffres!!!!


Babeth 10/03/2011 16:07


j'adore les gaufres, je vais tester ta recette, bises


clém' 10/03/2011 14:57


C'est vrai qu'elle sont beaucoup plus légères avec moitié lait/bierre! :)
Elles sont très jolies en plus!
Bise


Patricia 09/03/2011 15:13


Bonjour Nat,
Elles sont magnifiques tes gaufres, tu me donne vraiment envie de croquer dans celle qui a un gros nuage de chantilly... huummm !!!
Bises,
Patricia


Nath'aelle 08/03/2011 19:22


Hummmm les bonnes gaufres!!!!!! Je t'en prends une pour ce soir ;)
Bisous.


nawel 08/03/2011 16:57


Superbes gaufres!!ça me donne drôlement envie
Bonne journée


chacha 08/03/2011 12:16


le recette idéal pour mardi gras, je crois que cet après midi je n'aurais pas le choix il faudra faire des beignets. BOnne journée


sandra 08/03/2011 11:29


vive les beignets et les gauffres pour mardi gras!


Alberie26 08/03/2011 02:07


Elles sont superbement tentantes :) bize !


Binchy 07/03/2011 22:24


Nous ADORONS les gaufres mais pour mardi gras, dans notre région c'est les crèpes ! MIAM ! MIAM !
Très bonne semaine.
BISOUS.


cat 07/03/2011 22:21


ça donne envie !!!


Chaudronnette 07/03/2011 22:03


et dire que je n'ai pas de gauffrier !
chaudronnette


patmamy 07/03/2011 21:20


je viens de recevoir un siphon que j'ai testé hier recette bien vite...tes gauffres me tente bz patmamy


Alaro 07/03/2011 20:57


miam miam j'adooooooooooore! ;-)


tallula 07/03/2011 19:33


moi qui saoule ma moitié pour avoir un gaufrier alors que la cuisine est pleine de bric et de broc... là, je sens qu'il va peut-être flancher ! ^-^


Pupuce 07/03/2011 18:30


elles me donnent envie tes gaufres!


kitchenette 07/03/2011 17:58


Tiens c'est rigolo, je viens d'en faire pour mon "Ado" et son pote !!
Pas de bière mais l'ajout de levure indispensable pour les rendre légère : j'adore !!
C'est vrai que demain c'est mardi gras !! Oufff heureusement que tu le rappelles !! hihihi
Bisouss
kiki


tattoo 07/03/2011 17:53


ça sent la fête !


mapom 07/03/2011 17:27


Je ne suis peut-être pas obligée d'attendre demain pour t'en piquer une???


recettedumonde 07/03/2011 17:05


Elles sont magnifiques miam !!!! bisous bisous !!!


Poucinette 07/03/2011 16:54


petite g0urmande va ::::: bises


Boljo 07/03/2011 16:52


C'est prévu pour demain, à la demande générale, ce sera gaufres !


salomé 07/03/2011 16:39


HUmm, trop bonnes tes gauffres ! Biz